Огляд коньяку Арарат

Цінуєте вишуканий вірменський колорит? Хочете відчути смак, гідний сонячної Вірменії? Вибирайте коньяк Арарат, лінійку продукції, яка вже встигла показати себе з найкращого боку перед споживачами всього світу.

І це не дивно, адже кожен продукт компанії насичений нетривіальним смаком, що запам'ятовується ароматом і складним багатошаровим вирує у фантазіях ще кілька днів після дегустації.

Дегустаційні характеристики

Вірменський коньяк – це насамперед багатовікові традиції та відомий шарм. Саме з цієї причини основою кожного купажу є непідробний баланс між смаком та ароматом. Серед солідної лінійки продукції іменитого бренду ви з легкістю знайдете алкоголь, який відповідає вищим стандартам якості і при цьому має дегустаційні особливості, здатні задовольнити кожен ваш запит.

Візуальне виконання напоїв Ararat варіюється від темно-бурштинового до бурштинового із золотими переливами. При цьому кожен продукт має презентабельну зовнішність. Говорячи про запах продуктів, можна сміливо стверджувати, що їх загальною рисою є насиченість і яскравість. При цьому в основі практично кожного купажу лежать ноти сухофруктів та квітів. Гастрономічні особливості колекції Ararat ґрунтуються на симбіозі медових, фруктових, ванільних та шоколадних шлейфів, злегка приправлених запашними спеціями.

Технологія виробництва (якщо є своя специфіка)

До складу коньяку Арарат входять виключно спирти, виготовлені з місцевого винограду, який залитий сонцем протягом 300 днів на рік. Причому кліматичні умови ідеально поєднуються і з різноманіттям грунтів регіону, дозволяючи вирощувати різні види основ для створення міцного алкоголю.

Відзначимо, що весь виноград, що вирощується на плантаціях ЕКЗ, збирається у вересні вручну, а потім відразу ж вирушає на віджимання. Далі для отримання виноградного соку використовують спеціальні пневматичні преси, що гарантують делікатну обробку винограду. Після видобутого соку пропонують забродити, щоб згодом отримати якісне біле вино.Саме воно і є необхідним матеріалом для створення вишуканого спирту, що використовується для формування блендів Арарат. Перше Гран-Прі продукція Ararat завоювала ще в 1902 році на виставці, що проходила в Парижі.

Як правильно вибрати напій і відрізнити його від підробки

Перш ніж йти до найближчого алкомаркету за пляшкою міцного напою, ви повинні ознайомитися з основними принципами якісного алкоголю. Ці нюанси забезпечать вас відповіддю на питання, як відрізнити підробку коньяку Арарат 5 зірок та інших представників затребуваного бренду.

Дані статистики показують, що ринок фальсифікату стрімко зростає, і як наслідок, сьогодні навіть у ліцензованому бутику можна зустріти значну кількість підробок. Щоб не помилитися у виборі продукту, звертайте увагу на:

Елітний коньяк, до якого можна віднести багато різновидів Ararat, повинен бути бездоганним як у смаку, так і в оформленні тари.Нерівно наклеєні етикетки, деформації кришки або змащені відбитки є ознакою контрафакту. Також зверніть увагу і на особливі ознаки якості, якими забезпечив кожну пляшку продукції сам виробник. До них слід віднести наявність фігурної кришки з матовим або глянсовим покриттям золотого кольору, на якому красується птахи Фенікс. Також це зображення разом із датою заснування ЕКЗ ви знайдете над етикеткою у вигляді фірмового відтиску на склі.
• В'язка основа. Достатньо збовтати напій та звернути увагу на стінки пляшки. Якщо ними повільно стікають залишки напою, тоді продукт відповідає нормам якості. Також при збовтуванні повинні утворитися великі повітряні бульбашки.
• Ідеально чиста консистенція. У якісному купажі ви не зустрінете ні каламуті, ні осаду навіть при тривалому зберіганні продукту у відкритому вигляді.

Як правильно подавати

Купуючи дорогий коньяк для особистої дегустації, не полінуйтеся організувати класичну процесію споживання. Саме в такій подачі напій повноцінно розкриє власне єство, оточивши вас дегустаційними характеристиками, що запам'ятовуються. До принципів класичної дегустації слід зарахувати:

• Правильні температурні норми. Не варто подавати продукт у переохолодженому або перегрітому вигляді. Оптимальною температурою можна вважати 20-22 градуси. Зазначимо, що перегрітий напій засмутить різким запахом і сильним п'янким ефектом, тоді як переохолоджений не демонструє настільки бархатистий і насичений смак.
• Вибір відповідних фужерів. Для дегустації купажів віддавайте перевагу сніфтерам. Це спеціальний келих з тонким шийкою, що дозволяє повністю відчути запахи налитого продукту.
• Акуратне споживання з понюхуванням в кожну ноту аромату. Здебільшого досвідчені дегустатори намагаються оцінювати його багатий аромат, а не смакові амбіції.

Чи знаєте ви? Найстаріший і найдорожчий бленд заводу ЕКЗ – «Ноїв Ковчег». У ньому містяться спирти більш як 50-річної витримки.

З якими продуктами поєднується

У багатій та багатогранній лінійці Ararat кожен споживач з легкістю знайде алкоголь, який можна пити як діжестив, аперитив або основний супровід до великого застілля.

При цьому якщо ви дійсно хочете відчути смак справжнього коньяку, то як закуску постарайтеся використовувати тільки печене м'ясо, морепродукти, дичину, шоколад та тверді сири. Також можна поставити на стіл фрукти, виключивши при цьому наявність цитрусових, які перебивають будь-який аромат.

Інші варіанти вживання

Багато продуктів торгової марки Ararat відмінно міксується з різними інгредієнтами, дозволяючи створювати оригінальні коктейлі. Зокрема, вирішуючи чим розбавити коньяк, звертайте увагу на такі рецепти міксів, як Club Cocktail, Pick Me Up, Horse's Neck, Spitfire та Stinger. Вони дозволять вам відчути смак істинно вірменського алкоголю з іншого боку.

Які бувають види цього напою

Торгівельна марка Арарат настільки популярна, що її продукти можна зустріти практично в кожному невеликому гастрономі та алкобутику. Причому вона радує різноманіттям, серед якого кожен споживач знайде свій неповторний продукт. Зокрема, лінійка бренду базується на таких виробах, як:

• Коньяк Арарат 3 зірки. Алкоголь приємного бурштинового кольору з яскравим золотим відливом та інтенсивним смаком. У його ароматі витають фруктові та квіткові тони, що змінюються дубовими та масляними колоритами.
• Коньяк Арарат 5 зірок. Купаж приємного бурштинового кольору з ніжним золотистим відливом та стильним запахом, у якому перегукуються персик, зливу, шоколад та сухофрукти. У смаку чути делікатність чорної смородини.
• Коньяк Арарат 6 років витримки, або Ані. Гастрономічні характеристики дозволяють насолодитися ніжністю мигдалю та інжиру.
• Арарат коньяк 7 років витримки, або Відбірний. Рецепт напою був створений ще в 1902 році. У ньому переважає глибокий аромат свіжої апельсинової кірки та приємний смак карамелі в суміші з гірким мигдалем.
• Арарат коньяк 10 років витримки, або Ахтамар.
• Коньяк Арарат 15 років витримки, або Васпуракан. Смак при цьому виражений виразною нотою вірменських сухофруктів.
• Арарат 20 років витримки, або Наірі. Один із найскладніших напоїв колекції. У його гастрономічному букеті сплелися докупи ноти меду і запашної перчинки, а в ароматі чути відтінки кедрових горіхів і прянощів.

Історична довідка

Арарат – найвідоміший з купажів Вірменії. Роком появи ЕКЗ прийнято вважати 1887, а його засновником купця першої гільдії Нерсеса Таїряна, який вирішив звести винно-горілчане підприємство, здатне продемонструвати всьому світу вишуканість та неповторність рецептів міцного алкоголю Вірменії.

У 1898 власником підприємства на правах оренди став Микола Шустов, а пізніше, в 1900, він вирішив повністю викупити виробничі потужності ЕКЗ. На даний момент підприємство входить до портфеля компаній Pernod Ricard Group.

Чи знаєте ви? У наші дні за збиранням урожаю ЕКЗ стежать 3000 фермерів, які щодня працюють на благо створення еталонних напоїв.

Кожен напій гідний вашої особистої колекції

Арарат – це якість і смак, який під силу оцінити навіть недосвідченому дегустатору. Напої виготовлені у найкращих традиціях Вірменії з високоякісних витратних інгредієнтів методом тривалої дистиляції та витримки.

Причому серед колекції іменитого бренду є алкоголь, здатний задовольнити запити навіть найдбайливішого поціновувача міцного спиртного. Вирушайте прямо зараз до магазину для того, щоб придбати напій іменитої торгової марки, що розширює ваші дегустаційні знання в області найсмачніших коньяків.