Віскі Glenfarclas (ГленФарклас)

Зміст:

Anonim

Віскі Glenfarclas - односолодовий шотландський віскі зі Спейсайду, що випускається однойменною незалежною віскокурнею. Віскокурнею володіє сім'я Грантів, але це не та відома сім'я, яка випускає віскі Grant's і володіє Glenfiddich. Віскі Glenfarclas відрізняється досить м'яким смаком, що можливе завдяки дуже слабкому копченню солоду. У великому секреті тримається і рецепт приготування дріжджів, що використовуються для створення сусла.

Віскі Glenfarclas витримуються в бочках з американського дуба, при виробництві відсутня етап холодної фільтрації віскі.

Лінійка віскі Glenfarclas включає Glenfarclas Heritage - молт з невеликим терміном витримки (8 років) і не дуже інтенсивним кольором, а також Glenfarclas 105 - дуже міцний молт, вміст спирту досягає 60%. У постійній лінійці - молти з витримкою від 10 до 25 років:

  • Glenfarclas 10 Years Old
  • Glenfarclas 12 Years Old
  • Glenfarclas 15 Years Old
  • Glenfarclas 21 Years Old
  • Glenfarclas 25 Years Old

Є ще 17-річний Glenfarclas, знайти його можна або в магазинах дьюті-фрі, або в США. У Росії її практично не продається.

Варто також сказати про вінтажі, які почали випускатися з 2007 року:

  • Glenfarclas 1970 Family Casks
  • Glenfarclas 1975 Family Casks
  • Glenfarclas 1984 Family Casks

Дегустаційні нотатки та відгук про віскі Glenfarclas 10 Years Old

Віскі Glenfarclas має солом'яний, світло-золотистий відтінок та масляну консистенцію. Аромат насичений, досить сильно на поверхню виступає солод, а також насолода хересу. Також чітко чуються прянощі, мед та ваніль, трохи деревини. На смак віскі Glenfarclas дуже легкий і дуже м'який, добре виражені прянощі (кориця, гвоздика), а також невелика копченість, дуже легка. Віскі Glenfarclas дуже приємний і м'який, їм можна пригостити навіть даму.

Вартість та ціни на віскі Glenfarclas

    {{}} - {{}}

Історія віскокурні та віскі Glenfarclas

Як уже було сказано, віскокурня Glenfarclas – одна з тих небагатьох, яких можна назвати незалежними. Нею досі володіють родичі та нащадки засновника дистилерії - Джона Гранта (це не та родина, що створила віскі Grant's та володіє віскокурнею Glenfiddich, а інша родина).

Незважаючи на те, що офіційно віскокурня Glenfarclas розпочала свою діяльність лише у 1836 році, є докази того, що виробництво алкогольних напоїв велося на цьому місці з 1750 року. Спочатку Гранти віддали віскокурню в оренду власнику дистилерії Glenlivet, Джону Сміту. Однак незабаром він йде і йде займатися своїм новим дітищем - віскі Cragganmore, і Гранти вирішують створювати власний віскі самостійно.

На початку XX для віскокурні наступають чорні часи: неефективна співпраця з родиною Паттінсонів (Glenlivet), а також відсутність зерна через війну призводить до того, що виробництво сильно скорочується.Віскокурня Glenfarclas знову оживає лише у другій половині XX століття: у 1960 році з'являється новий перегінний куб, і їх кількість досягає трьох. У 1972 році віскокурня закриває власну солодовню і починає закуповувати солод та професійних молстерів.

У 1976 році кількість перегінних кубів досягає шести штук.

Вискокурня Glenfarclas примітна ще й тим, що вона - одна з чотирьох, де досі збереглося пряме нагрівання перегінних кубів: якщо переважна більшість інших віскокурень вже перейшла на нагрівання парою, то на Glenfarclas використовується пряме нагрівання. Змінилося тільки паливо: раніше використовувалося вугілля, тепер - природний газ.

Напої

Докладніше: