Віскі Redbreast (Редбрест)

Віскі Redbreast – одна з найвідоміших марок ірландського віскі, виробляється компанією Irish Distillers. Спочатку вироблялося компанією Gilbey's, яка спочатку закуповувала спирти для віскі у Jameson Bow Street Distillery. У 1980 компанія була куплена Irish Distillers.

При виготовленні напою застосовують метод традиційної дистиляції, як сировину використовують суміш із непророщеного зерна та солоду. Зміст солоду коливається не більше 20% - 50% і від процесу виробництва.

У портфелі виробника Redbreast, найбільшого гравця ринку ірландського віскі Irish Distiller's Group багато інших відомих марок, у тому числі Green Spot і Jameson.Заводи, що випускають напої цієї марки, розташовані в Мідлтон ірландського графства Корк. На винокурнях створюються 12-річний та 15-річний розливи «Redbreast». Віскі витримується в бочках, що раніше містили херес і бурбон, це надає напою червоний відтінок мідного кольору. Завдяки цьому кольору було обрано назву для бренду: Red Breast – це птах - зарянка, у якої червоно-жовтогаряча грудка.

До 2011 року напій називався Pure Pot Still Whiskey, але власник бренду вирішив змінити його найменування, щоб у назві підкреслити якість продукту. Крім цього було розроблено відмітний знак (зображення трьох перегінних кубів), який з'явився на упаковці.

Віскі Redbreast отримав досить велику кількість нагород, у тому числі:

• У 2007 році віскі Redbreast 15 Years Old став «Віскі року»;
• У 2010 році віскі Redbreast 12 Years Old став «Віскі року»;
• У 2017 році віскі Redbreast 21 Years Old став «Віскі року»;

Лінійка віскі Redbreast включає:

• Redbreast 12 Years Old – віскі витримується в бочках з-під хересу Олоросо та бурбона;
• Redbreast Lustau Edition – напій міцністю близько 46%. Вік спиртів від 9 до 12 років. Витримується в бочках з-під бурбона і хересу, після купажування змішується і витримується приблизно протягом одного року.
• Redbreast 12 Cask Strength - віскі підвищеної міцності в 57, 2%, без холодної фільтрації та витримкою в бочках з-під Олоросо.
• Redbreast 21 Years Old – витриманий у бочках з-під хересу та бурбону 21-річний віскі, міцністю в 46%.

Дегустаційні нотатки та відгуки про віскі Redbreast 12 Years Old

• «Редбрест 12 років” - солодкий віскі з відтінком прянощів та тоном обоженої деревини дуба: ваніль, цитрусові, сухофрукти, іриска, дуб. Має вершкову консистенцію і довгий складний післясмак. Для його визрівання використовують два види бочок. Причому ці бочки для витримки беруть лише першу заливку. Фортеця алкоголю 40%.
• “Редбрест 12 років бочкової фортеці” - різновид віскі Редбрест,виробництво відбувається без редукування водою. Його міцність трохи вища - 58, 6%, ароматика напою посилена завдяки тону ванілі, лайма, крем-соди, горіха, випічки, родзинок, інжиру, фініків. Крізь тони прянощів пробивається аромат іриски, смак насичений і глибокий, післясмак тривалий.
• “Редбрест 15 років” - вперше був зроблений у 2005 році, завойовує високі нагороди на найпрестижніших конкурсах, що проводяться в різних країнах. Цей зразок витримується у бочках двох видів, потім розливається без холодної фільтрації.Щоб напій не помутніло, його міцність підвищується до 46% алкоголю. Шанувальники люблять цей бренд за його фруктово-ягідні нотки, тони ароматичних олій, прянощів та обпаленого дуба, які створюють м'який, насичений округлий смак. Післясмак вважається складним і довгим.
• “Редбрест 21 рік” –більш витримана версія бренду, яка була випущена в 2013 році. Також визріває у бочках, розливається без застосування холодної фільтрації. Візитна картка бренду – хересні відтінки аромату доповнені тонами горіхів, тропічних фруктів, сухофруктів, ванілі, спецій. Післясмак довгий, вершковий, доповнений нотами дуба і відтінками ячменю.

Вартість віскі Redbreast

Наведені нижче ціни справедливі для пляшок ємністю в 0,7 літрів.

{{}} - {{}}

Як придбати оригінальний Redbreast, а не підробку?

Потрібно знати, що категорія віскі SPS обов'язково вказується виробником на упаковці пляшки та на етикетці. Також проставляється спеціальний знак, що зображує три перегінні куби, а по колу - напис Single Pot Still. Midleton. Ireland.

Історія Redbreast

Відправна точка створення віскі «Редбрест» знаходиться на початку 20 століття. Тодішній власник компанії, що торгує спиртними напоями, вирішив створити свій власний віскі на основі спиртів. Будучи любителем птахів, він дав назву напою на ім'я пташки з червоною грудкою Red Breast. Протягом багатьох років смак та якість віскі покращувалися, проте довгий час дорожнеча бренду не дозволяла стати напоєм доступним для широкого загалу. Тому 1985 року виробництво цього віскі припинили, права на бренд компанії продали Irish Distillers Group. З 1991 року виробництво віскі «Redbreast» відновлено.