Ром Ангостура та його особливості

У пошуках вишуканого смаку та аромату міцного ромового бленду сучасному споживачеві сьогодні доведеться скуштувати десятки і навіть сотні напоїв із різних регіонів планети. При цьому скільки б червоного, чорного, золотого або білого рому ви не куштували, найкращими представниками цього класу алкоголю залишатимуться продукти Карибського басейну. Відмінним прикладом таких продуктів є ром Ангостура.

Це унікальна колекція міцних блендів, в якій свою втіху з легкістю знайде як витончений естет, так і звичайний споживач, який бажає урізноманітнити свій дегустаційний вечір напоєм, яким можна насолоджуватися як у чистому вигляді, так і змішуючи з різними інгредіями.

Чи знаєте ви? Ангостура поставляється до 165 країн світу.

Дегустаційні характеристики

Розкриваючи перед собою різноманіття -марок рому-, ви гарантовано звернете увагу на високу якість Ангостури та творчий підхід купажистів, які при обліку традиційних рецептур та методик приготування змогли створити поєднання, що тішать балансом та автентичною харизмою.

Зокрема, зазначимо, що на заводі House of Angostura досі використовується ручна праця. Також примітним є і витримка спиртів безпосередньо в дубових бочках з-під бурбону. Ці бочки створюються майстрами компанії без використання металу за старовинною технологією.

• Склад Ангостури. Також бленди нерідко збагачують екстрактами фруктів та спеціями.
Візуальний колорит продуктів Angostura ґрунтується на різноманітті білих ромів, доповненому представниками чорних, золотих та червоних варіантів. Ароматичний букет блендів побудований на поєднанні фруктів та спецій. У найбільш витриманих купажах при цьому часто зустрічається медовий відтінок. Гастрономічний фундамент купажів ґрунтується на балансі між фруктовими шлейфами та спеціями. Смаки напоїв при цьому радують фірмовою м'якістю та багатошаровістю.

Як відрізнити оригінал від підробки

Придбавши Angostura 1919 або представників колекції більш доступного сегмента, будьте обережними та звертайте увагу на основні особливості якісного алкоголю. В іншому випадку висока ймовірність придбати підробку. До особливостей фірмових блендів відносяться:

• Пляшки оригінальних форм. пляшки з кришкою із пробкового дерева, обрамленої пластиком.В обов'язковому порядку на пляшках є фірмове тиснення у вигляді герба компанії. На молодих блендах цей герб розташувався під основною етикеткою, а на дорослих представниках лінійки ви його знайдете над етикеткою перед шийкою.
• Якість оформлення. Крім того, на ній ви не знайдете слідів клею, сколи скла або деформації на пробці.
• Консистенция. Густота выдержанного рома Angostura на порядок выше, чем у воды или поддельных некачественных спиртов. Продукт трохи тягнеться, через що після збовтування на стінках тари ви помітите невеликий повільно стікаючий залишок. Також в оригінальному бленді ніколи не буде новоутворень або осаду.

Як правильно подавати

Вирішивши спробувати ром Angostura Reserva або дорослий купаж Angostura 1787, постарайтеся віддати перевагу класичній методиці подачі. Ці напої краще подавати охолодженими до 15-17 градусів. Так вони повноцінно розкривають свій смак і приховують різкий п'янкий аромат.

Крім того, для дегустації краще вибрати келихи без ніжки з тонким склом. У цьому випадку добре підходять фужери для віскі. Вони дозволяють вивчити багатий аромат і пізнати тонкощі забарвлення консистенції.

З якими продуктами поєднується

Багато недосвідчених дегустаторів, запитуючи, з чим п'ють ром, часто знаходять відповіді у вигляді обмеженої кількості продуктів. Адже цей напій символізує собою свободу, і він не терпить обмежень. Отже, вибираючи закуски до купленого бленду Ангостура, ви можете віддавати перевагу сирам, м'ясу, морепродуктам, випічці, фруктам, шоколаду та багато іншого.

Інші варіанти вживання

Який бленд для своїх домашніх експериментів ви не вибрали, будь то домініканський ром, гавайський або навіть в'єтнамський, обов'язково зверніть увагу на різноманітність алкогольних міксів, які можна створити на базі міцного купажу.До кращих прикладів коктейлів із ромом слід віднести Shave&Haircut, Coconut Daiquiri, Havana Papa Double, Zacapa Old Fashioned, Paddington, El National? King Louis, Perfect Continuous та -Bahama Mama-.

До кінця XX століття продажі спиртних напоїв Ангостура становили 20 млн. літрів на рік.

Які бувають види цього напою

Однією з яскравих переваг алкогольної продукції Ангостура є її різноманіття. Сьогодні в колекції рому іменитої торгової марки ви знайдете різні бленди, створені спеціально для того, щоб балувати споживача витонченими дегустаційними поєднаннями. До найбільш популярних продуктів лінійки слід зарахувати:

• Ром Ангостура Резерва. Прозрачный бленд 3-летней выдержки, радующий ванильной сладостью и сливочной нежностью в аромате. Гастрономічне втілення продукту ґрунтується на фруктових переливах.
• Angostura Aged 5 Years. У його запахах приховано поєднання паленого дуба з відтінками прянощів.
• Ром Ангостура 7 років. У гармонійному смаку продукту чути ноти шоколаду, кленового сиропу та ірису. Аромат же рясніє відтінками меду.
• Ангостура ром 1919. Його ароматичний букет розкривається медовими нотами, а в гастрономії закладені мигдально-кокосові шлейфи нуги.
• Angostura 1824. 12-річні спирти у складі бленду дають йому приємний аромат цитрусу та теплий післясмак з вираженими ванільно-медовими нюансами.
• Angostura 1787. Відмінний купаж преміум-класу з виразним коричневим окрасом. В його ароматі чути тони вершкового ірису та чорносливу, тоді як гастрономічна основа побудована навколо сухофруктів, паленого дуба, яблука та банана.
• White Oak Rum. Білий міцний ром з дубовою гіркотою в ароматі та приємним жорстким присмаком цитрусу з ваніллю.
• Royal Oak Select Trinidad Rum. Витриманий продукт з карамельно-кокосовим ароматом і терпким солодкуватим присмаком.
• Single Barrel Reserve Limited Edition. У структурі запахів бленди домінуючу ноту беруть він коричневий цукор і цукати. У смаку ж чути пряні дубові нотки, вкриті перцевим легким шлейфом.

Історичні факти

Вся колекція рому Ангостура виробляється компанією House of Angostura у Тринідаді та Тобаго з 1947 року. При цьому історія даного напою йде далеко в минуле, у 20-ті роки ХІХ століття. У цей період до міста Ангостура прибув Йоган Зігерт, 24-річний німецький військовий лікар.Незабаром цей молодий фахівець створив свою першу лікувальну настоянку, яку оцінив сам Болівар.

Первинною назвою настоянки було Amargo Aromatico, але незабаром її перейменували на Dr. Siegert's Aromatic Bitters. У 1850 році хірург пішов у відставку і відкрив власну винокурню, де виробляв настоянку у великих кількостях для оптового продажу. Також було зареєстровано компанію Dr. J.G.B. Siegert & Hijos, яка протягом 20 років змогла міцно закріпитися на ринку і стати відомою на всіх континентах.

У 1876 році брати Зігерти, діти засновника, у зв'язку з народними заворушеннями у Венесуелі емігрували на острів Тринідад і там заснували нову винокурню. Щоб віддати данину минулому, вони назвали перший свій продукт Ангостура на честь міста, куди колись у 20-ті роки переїхав їхній батько.

Чи знаєте ви? У наш час компанія виробляє понад 65 000 літрів міцного алкоголю щодня і має 6 складів для витримки блендів.

Багата колекція вишуканих ароматів та смаків

Створена в республіці Тринідад і Тобаго колекція рому Ангостура – ​​це шанс кожного споживача відчути на власному досвіді традиції, які вже понад 100 років дотримуються на заводі компанії House of Angostura. різноманітті продуктів ви знайдете алкоголь практично на будь-який життєвий випадок. Асортимент базується на ідеальних продуктах для створення коктейлів, презентів, а також для особистих дегустацій у чистому вигляді.

Відвідайте вже сьогодні найближчий до вас алкогольний бутік, щоб купити Ангостуру, яка відповідає всім вашим побажанням та вимогам.