Віскі Tomintoul (Томінтул): опис

«Tomintoul» - витриманий шотландський віскі, що виготовляється в містечку Спейсайд з 1965 року. Фортеця напою сягає 46%. Витримка коливається не більше 10-36 років. Продукт випускається винокурнею «Tomintoul Distillery», що вважається у Шотландії найбільшим виробником міцного алкоголю. Щорічно до зарубіжних країн експортується 3 млн. літрів односолодового віскі «Tomintoul».

Експерти відзначають надзвичайну м'якість скотчу «Tomintoul» та збалансованість його смаку. Цей ефект досягається завдяки відмові технологів від процесу холодної фільтрації. Дубові бочки та якісна сировина також відіграють значну роль.

У 2011 році віскі Tomintoul отримав золоту медаль на конкурсі International Wine & Spirit Competition. Міцний напій стане чудовим доповненням до сніданку, жіночих грудей або сигари.

Дегустаційні нотатки про віскі Tomintoul

Відгук 1

Віскі Tomintoul має насичений золотистий колір, трохи матовий. Запах у віскі Tomintoul досить складний, відчувається поєднання цитрусових та деякі нюанси карамелі та ірису. Смак практично чисто вершковий, у якому дубова фортеця врівноважена ніжною насолодою. Післясмак середньої тривалості, з прянощами.

Відгук 2

Смакові характеристики скотчу «Tomintoul» варіюються в залежності від термінів витримки та купажу. У букеті можуть відчуватися нотки деревини, екзотичних фруктів, меду, ванілі, родзинок та ячменю.Колір віскі – золотисто-бурштиновий. Ось дегустаційний огляд віскі «Tomintoul» 14-річної витримки:

1. Колір - блідо-золотистий.
2. Аромат - тонкий, з відтінками яблучного джему, заварного крему, цитрусів та вершків.
3. Смак - округлий, елегантний, з ненав'язливою ванільністю, солодовою насолодою, дубовими нотками та сухим післясмаком. Є також відтінки спецій.

Вартість та ціна віскі Tomintoul

{{}} - {{}}

Як відрізнити підробку Tomintoul

«Tomintoul» відноситься до елітних сортів віскі, тому купувати його потрібно в спеціалізованих магазинах. Обов'язково вимагайте у продавців сертифіката якості. Зверніть увагу:

1. Упаковку (віски «Tomintoul» продається в тубусах та подарункових коробках із символікою виробника).
2. Пляшку (на шийці є невелике потовщення).
3. Колір (світло-жовтий).
4. Етикетку (складається з двох частин, приклеєна рівно, відсутні потоки клею).
5. Смак і аромат (ніякої спиртуозності, шукаємо солодовий та дубовий смак).
6. Вартість (менше 5000 напій коштувати не може).

Історія віскокурні Tomintoul

Томінтоул - це мальовниче село, що притулилося в горах Шотландії. Скотч у цьому регіоні виробляється з 1965 року. Винокурня розташувалася дуже вдало - по сусідству з питним джерелом Беллентруан. Компанія з'явилася в результаті злиття двох найбільших виробників віскі - Hay & Macleod та W. & S. Strong. Про екологічність навколишнього середовища, до речі, говорить і той факт, що село розташоване в межах Національного парку «Керигорм».Плато, на якому збудовано село, височить на 268 метрів над рівнем моря.

Власник винокурні змінився 1974 року - ним стала фірма Whyte&Mackay. Після укладання угоди нові керівники негайно розширили виробничі потужності, встановивши додаткові перегінні апарати. Через 16 років завод заволодів концерном American Brand Inc. 2000 року підприємства викупила лондонська фірма Angus Dundee Distillers. Після цього асортимент віскі розширився (додалися димно-торф'яні сорти).

Потомственний винороб Роберт Флемінг став людиною, яка багато в чому визначила репутацію винокурні. Флемінг зумів налагодити ефективний механізм перегонки та витримування спиртів, що дозволило випускати скотч у великих обсягах. Зараз на підприємстві стоять вісім бродильних чанів і величезна кількість перегінних кубів шарантського типу. Символом заводу є пляшка з «Книги рекордів Гіннеса» – її обсяг складає 105 літрів. Більше таких пляшок на планеті нема.