Огляд віскі Jack Daniel's Honey (Джек Деніелс Медовий)

«Джек Деніелс» - дуже популярний і відомий спиртний напій. Кількість видів цього теннесійського віскі на сьогоднішній день досить велика. Більшість з них мають «мужній» смак і рідко припадають у чистому вигляді до смаку представницям прекрасної статі.

У 2011 році такий стан речей було виправлено появою Jack Daniel's Tennessee Honey.

Дегустаційні характеристики Jack Daniel's Tennessee Honey

Основою для виготовлення напою було взято Jack Daniel's Old No.7, який витримується не менше чотирьох років у бочках ручної роботи.Використовуючи особливу технологію, його розбавили медовим лікером та корицею. Скільки градусів у віскі? Фортеця медового віскі становить лише 35 градусів.

• Колір. У спиртного сонячний бурштиновий колір із золотими відблисками.
Аромат відрізняється гармонійністю і м'якістю з нотами меду і різних прянощів. Можна також відчути запах кориці. Наприкінці присутні ноти легкої квіткової гами. На відміну від своїх побратимів медовий «Джек Деніелс» володіє специфічним присмаком. Найяскравішими нотами проявляється мед, потім груша, персик, на додаток до всього відчувається присмак бадьяна.

Як правильно вибрати медовий віскі Jack Daniel's і відрізнити його від підробки

Будь-який популярний напій стає об'єктом пильної уваги фальсифікаторів, адже на цьому можна добре нажитися. «Джек Деніелс Теннессі Хані» не став винятком.

Підробка марки здійснюється по-різному. В основному підроблений алкоголь розливають по пляшках, які самі ж і виробляють, і вони бувають дуже несхожі на фірмову.

Відмінності мають також етикетка та кришка. Бувають випадки, коли фірмова пляшка купується на різноманітних аукціонах, і тоді досить проблематично визначити справжність віскі за «пляшковою» ознакою. Для такого випадку теж існують прийоми, скориставшись якими, покупець зможе відрізнити підробку.

• Де слід купувати спиртне? Якісний медовий віскі рекомендується купувати в спеціалізованих алкомаркетах або супермаркетах з гарною репутацією, а також не забуваємо про магазини д'юті фрі. У таких місцях підробки зустрічаються дуже рідко, оскільки подібні точки продажу дбають про свою репутацію. У таких магазинах можна спокійно ознайомитись із документацією, яка має підтверджувати походження та якість алкоголю, а на пляшках завжди буде акцизна марка.
• Як виглядає пляшка? У віскі впізнавана оригінальна тара. -Пляшка «Джек Деніелс»- має форму паралелепіпеда, горизонтальні та вертикальні ребра загострені, а нижні та верхні грані чітко виражені. У підробок зазвичай такі грані робляться заокругленими. Однією з деталей, яку досить важко якісно підробити, є гравіювання. У медового «Джека Деніелса» на всіх чотирьох плічках вигравірувано опуклий великий логотип – Jack Daniel's. Знизу на гранях присутній рельєфний напис з інформацією про об'єм.
Горловина справжнього медового віскі має опуклу форму, яка до кришки стає вже. Нижня частина шийки має прямокутні грані однакової ширини. У підробки зазвичай проста горловина, що відразу переходить у плічка. У справжнього медового «Джек Деніелса» кришка виконана з якісної чорної пластмаси, обгорнутої золотистою пластиковою мембраною.Зверху є тиснення під назвою марки. По всій поверхні мембрани розташовані написи – Jack Daniel's Tennessee Honey та відмітний знак напою – бджілка.

Зверніть увагу

• Особливості етикетки. На відміну від інших видів медовий віскі «Джек Деніелс» має етикетку кремового кольору з тисненою на ній бджолою, яка при промацуванні добре відчувається. Етикетка щільно і симетрично обіймає три грані пляшки. На ній не повинно бути слідів клею чи нерівностей. У самому низу етикетки має бути нанесений EI-код, який позначає номер партії та дату ввезення.
• Перевірка рідини. Варто звернути увагу на те, що всередині. Визначити якість "Джек Деніелса" всередині можна і не відкриваючи тари. Переверніть пляшку і стежте за бульбашками. Оскільки рідина цього спиртного маслянистого типу, то першими повільно піднімуться великі бульбашки, а потім маленькі.По стінах вона стікатиме повільно, а краплі триматиметься довго. Рідини в пляшці має бути по опукле кільце біля шийки. Якщо пляшка занадто переповнена рідиною, її краще обійти стороною. Повинні бути відсутні опади і пластівці, рідина повинна бути чистою і некаламутною, золотистого кольору.
Справжній медовий Jack Daniel's пахне солодко, з нотами меду, кориці, прянощів та квітів. Смак також солодкуватий медовий, з відтінками фруктів. Якщо ж відкривши пляшку на вас «дохнула» різка хмара спирту, краще не пийте.

Як правильно подавати та вживати «Джек Деніелс Теннессі Хані»

Щоб розкрити аромат і смак міцного спиртного, слід дотримуватись певних правил подачі.

Якщо ви збираєтеся вживати спиртне в чистому вигляді, тоді ідеальним рішенням будуть келихи, схожі на тюльпани.Завдяки тонкому склу ви насолодитеся грою кольору напою та відчуєте всі нотки солодкого аромату. Для змішування з льодом підійдуть низькі бокали для віскі з товстого скла.
• Температура. Щоб смак добре розкрився, алкоголь подають охолодженим до 18-21 градуса.
• Льод та каміння. Якщо смак виявиться занадто міцним, додайте льоду або розбавте з водою. Щоб утримувати градус напою і в той же час не дати йому нагрітися, слід використовувати спеціальні віскі-.
• Атмосфера. «Джек Деніелс» з медом – це напій для дружніх посиденьок та відокремленого розпивання. У будь-якому випадку атмосфера повинна бути приємною та розслабленою.
Найкраще пити в другій половині дня і ввечері як дижестивний напій. Найбільше задоволення ви отримаєте, якщо питимете його в чистому вигляді. Він також добре йде як основа для солодких коктейлів.

З чим пити медовий «Джек Деніелс»

В якості закуски можна відзначити різноманітні види м'яса, смаженого та приготовленого на грилі. Відмінно поєднується з фруктами – апельсинами, мандаринами, яблуками, для контрасту можна використовувати лимон та лайм.

Хорошою закускою будуть сири – моцарелла та камамбер. Найкраще під напій підуть десерти – фруктові торти, карамельні десерти, чорний шоколад та цукерки з горіхами.

Коктейлі з медовим віскі «Джек Деніелс»

Southern Honey на основі Tennessee Honey є дітищем міксологів бренду. Його п'ють як пані, так і джентльмени, але перші все ж таки люблять більше за відмінне поєднання спиртного, содової, лимона і м'яти. Jack Daniel's Honey Cocktail – незвичайний мікс, який подають у пивному кухлі.

У ньому поєднується насолода алкоголю з коричневим цукром, сиропом та кислинкою содовою 7 UP. А пікантну нотку додають шматочки перцю чилі. Прикрашається він теж стручком перцю чилі, лаймом та соломинками.

Напої такого ж класу

Визнаний світовий лідер з виготовлення бурбону компанія Jeam Beam також має свій варіант медового спиртного – Jeam Beam Honey, який за смаковими та ароматичними якостями дуже близький до «Джек Деніелса» з медом.

Можна також відзначити Wild Turkey American Honey – м'який напій на основі бурбону та натурального меду, який надає напою м'якість, густоту та відмінний аромат.

Історія

Джаспер Деніел став власником гуральні, коли йому було лише тринадцять років.Мистецтві робити віскі його навчив священик Ден Колл, після смерті якого йому перейшла віскікурня. Віскікурня розвивалася і згодом перетворилася на невеликий завод. Офіційно завод був зареєстрований у 1875 році, але на етикетках проставляється дата 1866 як дата заснування самого заводу.

Джаспер Деніел знав, що для виготовлення якісного спиртного в першу чергу потрібна відмінна вода. Саме тому він купив ділянку біля міста Лінчберг, де було джерело з дуже м'якою та чистою водою, та перевіз туди своє виробництво. Розлив у пляшки квадратної форми почався тільки в 1895 році, до цього моменту алкоголь продавався в глиняних глечиках, запечатаних дубовою пробкою. У 1904 році в Сент-Луїсі, штат Міссурі, віскі виграє золоту медаль на Всесвітньому ярмарку як найкраще у світі. У 1905 році тріумф повторився, але вже в Бельгії, і з того часу бренд отримав багато престижних нагород. Після смерті Джаспера керівництво взяв племінник Лем Мотлоу.

Дотримуючись встановлених дядьком традицій, він продовжував виготовляти чудовий напій. У 1988 році з приходом на керівну посаду Д. Рейра традиційний рецепт було змінено, що позитивно вплинуло на смак віскі, додаючи йому витонченості та м'якості. З 2008 року заводом керує Джефф Аррнет. По сьогодні «Джек Деніелс» є чудовим зразком американського віскі у всьому світі.

Jack Daniel's Tennessee Honey Whiskey – це зразок гармонійного поєднання міцного спиртного смаку та ніжної насолоди меду. Він вартий того, щоб перебувати в барі поціновувачів і любителів гарного алкоголю і принесе чимало задоволення тим, хто його спробує. А як ви ставитеся до цього напою, чи ви пробували його і які у вас залишилися враження - поділіться цим обов'язково в коментарях.