Огляд видів та марок односолодового віскі

Багатогранний світ алкогольної продукції сьогодні готовий порадувати споживача достатком різних виробів, здатних не просто прикрасити нетривіальними смаковими втіленнями, а й здивувати сміливими дегустаційними симбіозами, де аромат і смак сплітаються воєдино, створюючи еталонний склад.

Односолодовий віскі серед усіх цих напоїв займає почесне лідируюче місце. І це не дивно, адже саме віскі є одним із найпродаваніших напоїв у світі, а односолодові – це найкращі витримані варіанти, яким немає рівних на ринку. Кожен напій, який відноситься до цього класу, уособлює перевагу і дарує насолоду від кожної хвилини дегустації.

Віскі – напій, що дотримується суворого регламенту. Існує цілий збір правил, за якими потрібно виготовляти даний напій. І одним із них є закон про те, що мінімальний термін витримки спиртів у складі має бути не менше 3 років. Він був встановлений у 1916 році.

Односолодовий віскі: що це таке

Даний тип алкоголю вважається ідеальним, і він створюється виключно для поціновувачів та гурманів. Односолодові варіанти поділяються на такі підвиди, як:

• Single m alt – алкоголь однієї віскікурні з можливою різноманітністю різновікових спиртів у складі.
• Single cask – дорогий алкоголь, який береться виключно з однієї бочки.
• Quarter cask - алкоголь міцністю не менше 50%, який витримується виключно в бочках їх американського дуба.
• Pure m alt – виріб із чисто ячмінного солоду, який взятий на різних винокурнях.

Розглядаючи приклади будь-якого з цих продуктів, ви можете бути впевнені в ідеальних дегустаційних характеристиках, які знаходять своє відображення у всіх основних параметрах рідини.

Колір

Зовнішнє виконання найчастіше ґрунтується на бурштиновому кольорі та колориті відблисків, від ніжно-золотого до червоного.

Аромат

Ароматичний симбіоз побудований на поєднанні фруктових напівтонів та серпанку дубової бочки. Кожен представник класу має свої особливі характеристики щодо запаху.

Смак

Загальною гастрономічною рисою для всіх виробів даної серії є їхня округлість і стриманість.

Технологія виробництва

Односолодовим віскі може називатися тільки в тому випадку, якщо виробник дотримався двох основних умов.

По-перше, всі вироби даної серії повинні виготовлятися виключно з ячмінного солоду, а по-друге, у процесі виробництва повинен застосовуватися метод подвійної дистиляції в межах однієї винокурні.

Також слід зазначити, що для виробництва сингл-молтів фахівці використовують тільки ячмінний солод, просушений над торф'яним димом, до якого додається вода та дріжджі.

Стандартна температура бродіння напою становить 35-37 градусів. Витримка у своїй проводиться суворо у дубових бочках. При цьому мінімальний вік спиртів, що використовуються, становить від 10 років.

Як оригінал відрізнити від підробки

Вибираючи в магазині недорогий односолодовий віскі, будьте обережні, оскільки ринок алкогольної продукції сьогодні перенасичений великою кількістю контрафакту.

Підробки можна знайти буквально на будь-який алкоголь, і відомі торгові марки в даному випадку не стали винятком. Зокрема, якщо ви не хочете помилитися в процесі придбання сингл-молта, звертайте увагу на:

• Зовнішнє оформлення пляшок. Кожен сучасний виробник постачає алкоголь у своїй автентичній тарі. Отже, перед походом до магазину обов'язково ознайомтеся з варіантами пакування того чи іншого виробу. Також при безпосередньому виборі звертайте увагу на пробки, етикетки та самі пляшки. Все має мати бездоганний характер оформлення. Жодних слідів клею відколів скла або деформацій на тарі якісного продукту бути не може.
Чистоту консистенції. У витриманого міцного алкоголю у складі не може бути ні осаду, ні помутнінь. Тільки рівний колір та прозорість.
• В'язкість. Тривала витримка в дубових бочках надає напою маслянисту основу. Якщо якісний продукт збовтати у пляшці, то на її стінках ви помітите ще пару крапель напою, які повільно стікають до загальної маси.

Як правильно подавати

Щоб отримати максимально приємні враження, дегустуючи шотландський односолодовий віскі, обов'язково подбайте про додаткові інгредієнти у вигляді води, льоду, коли та соку. Саме з цими складовими дегустатори найчастіше заважають фірмові напої для зниження їх градусної міри без шкоди для смаку та аромату.

Також бажано купити правильні келихи з прозорим тонким склом, що дозволяє ознайомитися з вишуканим кольором сингл-молта. Ще одним цікавим моментом є те, що продукт краще трохи охолодити до 18-20 градусів. Так він розкриється багатшим і цікавішим ароматом.

З якими продуктами поєднується

Знайомлячись із солодовим віскі, обов'язково подбайте про правильні закуски. На столах обов'язково мають бути сири, печене м'ясо та морепродукти. Іноді такі міцні напої можна закушувати фруктами, але цей супровід оцінять далеко не всі дегустатори.

Інші варіанти вживання

Придбавши односолодовий ірландський віскі або віддаючи перевагу шотландським варіантам, ви можете не отримати бажаного враження від дегустації. У таких випадках вам на виручку прийдуть коктейлі, які з повсякденного сингл-молта допоможуть створити унікальний і смачний мікс. До одним з найкращих коктейлів даного плану слід віднести: Автомобільний бурбон, Аль Капоне, Америка, Ангажемент, Барбера, Бішоп, Бог-отець і Великий Джон.

За часів «сухого закону» в Америці легально продавали лише віскі Laphroaig. І цей товар був присутній виключно в аптеках, як ліки.

Марки односолодового віскі

Відвідавши найближчий алкомаркет з метою придбати і на власному досвіді відчути автентичність односолодового алкоголю, ви зіткнетеся з великим достатком продуктів, створених у різних регіонах нашої планети.Зокрема, до міцних виробів, що мають особливу популярність, слід віднести:

• Чівас Рігал Стратайла. Бурштиново-золотистий напій із приємним ароматом, де неповторне поєднання дарують цитрус, спеції та квіти. Гастрономічні амбіції продукту виражені тривалим фруктовим післясмаком.
• Віскі Гленморанджі Оріджинал. Світло-золотистий сингл-молт наповнений медовими відтінками в ароматі. Смакові амбіції продукту розкриваються приємною горіховою терпкістю.
• Віскі Балвені Даблвуд 12-річної витримки. Золотисто-бурштиновий алкоголь із солодким ароматом ванілі, меду та хересу. У його смаку закладено поєднання кориці та горіха.
• Lagavulin 16 років. Оригінальний золотисто-бурштиновий молт насиченого бурштинового кольору із золотавим відливом. У гастрономічному фундаменті продукту приховані інтенсивні морські, дубові та соляні нотки, тоді як аромат виділяється домінуючою нотою морського йоду та хересу.

Історична довідка

Як це не дивно, але вперше про сингл-молот світ дізнався в середині XX століття. Сталося це 1 червня 1963 року в лаунж-барі «Мотель», де було представлено Glenfiddich The Original. Саме цей продукт став першим у своєму роді односолодовим скотчем.

До цього моменту компанія Glenfiddich займалася виключно постачанням своїх спиртів іншим іменитим виробникам, а ті в свою чергу проводили купажування, створюючи свої оригінальні бленди. Компанія Glenfiddich здійснила справжній переворот.

Продукт настільки припав до вподоби споживачам усього світу, що більшість шотландських винокурень, які раніше займалися лише постачанням спиртів, у 1968 році стали поступово переходити до виробництва власних сингл-молтів.

Найбільшим споживачем та виробником міцних спиртних напоїв класу віскі є Індія.

Насолоджуйтесь найкращими алкогольними продуктами

Односолодовий віскі – приклад ідеального напою, який не підведе вас за жодних життєвих ситуацій. Він стане чудовим доповненням до масштабної вечірки, а також виступить у ролі ідеального подарунка для дорогої людини, якій ви хочете показати свою любов і прихильність.

На окрему увагу заслуговує і різноманіття продуктів, що належать до даного класу. Сьогодні односолодовий алкоголь представляють світові провідні компанії з усього світу, а це означає, що ви завжди можете підібрати продукт зі своїми нетривіальними дегустаційними особливостями, характерними для певного регіону.

Вирушайте в найближчий алкогольний бутік для покупки сингл-молта, здатного розширити ваші рамки пізнання в галузі міцних алкогольних втілень.