Віскі та лікер з віскі Drambuie: опис

Віскі Drambuie - це алкогольний напій, який одночасно є і віскі, і лікером. Віскі його робить процес виготовлення, а лікером – величезний вміст цукру. Віскі Drambuie дуже щільний, як і будь-який лікер, він має кремову структуру, а також вершково-медовий смак. В основі – медовий лікер, виробництвом якого займається сім'я Макіннонів – прямі нащадки творців цього напою.

«Drambuie» - це шотландський лікер, основою якого служить віскі. Витриманий сорокаградусний лікер виготовляється з вересового меду, шотландського скотчу, ароматних трав та цукру.Трав'яний букет включає шафран, аніс та мускатний горіх. Місце виробництва – містечко Броксберн. Виробник – компанія «The Drambuie Liqueur Company». Віскі «Drambuie» має кремову структуру і досить м'який смак. Сімейство засновників зберігає точну рецептуру напою в найсуворішому секреті.

Виробництво цього напою досі контролює сім'я засновників: спочатку робиться купаж із кількох спиртів (в основному, солодових і трохи зернових), після чого купаж додатково витримується протягом півроку, потім з нього роблять лікер.

Дегустаційні нотатки про віскі-лікера Drambuie

Відгук 1

Віскі Drambuie має бурштиновий, золотий колір, елегантний і дуже складний букет запахів. В ароматі виразно виражений мед (що не дивно, тому що саме лікер зроблений на основі меду), а також мускатного горіха, гірських трав та гвоздики.Якщо розглядати Drambuie як віскі, то для цього він дуже солодкий, а якщо як лікер, то Drambuie має середню насолоду. Післясмак у напою досить багатий, добре відчувається кориця, трави.

Відгук 2

Віскі «Drambuie» властивий золотавий колір з бурштиновим відливом. Аромат складний та елегантний, у ньому простежуються нотки гірських трав, гвоздики, мускатного горіха та меду. М'який смак відрізняється помірною насолодою, трав'яними та медовими нюансами. Багатий і сухий смак порадує поціновувачів віскі коричневими і трав'яними відтінками. Витримка спиртів, що входять до складу лікеру, досягає 15-17 років.

Як пити Drambuie?

Найкраще його пити разом охолодженим, з лимоном, лаймом і льодом. Лікер Drambuie добре підійде з кавою, содовою або чаєм, Drambuie просто незамінний для створення коктейлю.

Дослідні дегустатори рекомендують вживати міцний лікер в охолодженому стані - разом з льодом, лаймом та лимоном.Додавання напою до чаю чи кави - теж гідний варіант. Також віскі "Drambuie" використовується у складі численних коктейлів. Якщо перекласти назву продукта з гельської мови, вийде «Ковток задоволеності».

Вартість та ціна віскі Drambuie

{{}} - {{}}

Як відрізнити підробку Drambuie

Виготовити підроблений «Drambuie» вкрай складно, оскільки напій відрізняється унікальною рецептурою та розливається у пляшки оригінального дизайну. Незважаючи на свою міцність, алкоголь п'ється м'яко, ніякої спиртуозності там не повинно бути. Трав'яний букет також складно з чимось переплутати. Зрозуміло, що ми рекомендуємо купувати «Drambuie» у перевірених магазинах і завжди вимагати сертифікат. Зверніть увагу на важливі деталі:

1. Пляшка . Має форму глека, розширюється у верхній частині, шийка коротка. На боці присутнє гравіювання з назвою бренду.
2. Кришка . Коркова, червоного кольору.
3. Етикетка. Стилізована під старовину, приклеєна рівно, не має граматичних помилок. Обов'язкова умова - інформація про виробника, країну виготовлення, склад та витримку.
4. Акцизна марка. Оскільки алкоголь імпортний, акцизна марка має бути присутня.
5. Вартість . Навіть по акції напій не може коштувати дешевше 2000 рублів.

Коктейлі з лікером Drambuie

Найпопулярнішими коктейлями є коктейлі «Іржавий Цвях», Дольче Віта та Сухий Манхеттен.

• Іржавий Манхеттен: віскі та лікер Drambuie. Для цього віскі з лікером не змішують: спочатку наливають лікер, потім - скотч.
• Дольче Віта: для цього використовують одну частину лікеру з трьома частинами сухого шампанського, просто додаючи лікер в келих з шампанським.
• Сухий Манхеттен: 2 частини лікеру Drambuie, одна частина сухого вермуту, а також бітер Ангостура (Деш). Змішується в шейкері, подається в декоративну вишню або часточкою лимона.

Історія лікеру, віскі та віскокурні Drambuie

Шотландські горяни почали виготовляти ячмінний самогон ще в 15-16 століттях. Вже тоді шотландці додумалися наполягати віскі на меді та запашних травах. Дворяни мали кращу матеріальну базу, тому включали в рецептуру заморські прянощі. Серед сімейств, що експериментують у цій галузі, варто відзначити клан МакКіннонов, що проживає на острові Скай. Сміливі остров'яни наполягали на спеціях та меді не лише віскі, а й французький коньяк. Підсумком стала унікальна рецептура, що прославилася у вузьких аристократичних колах. Існує легенда, згідно з якою МакКіннони отримали рецепт «Drambuie» від принца Карла Стюарта, який ховався на острові в 1746 році. Дослідники активно критикують цю версію, справедливо вважаючи, що вона придумана власниками компанії для розкручування бренду.

У 1873 році МакКіннони збідніли і продали секрет «Drambuie» Джону Россу, господарю місцевого готелю. Джеймс Росс, спадкоємець батьківського бізнесу, став пригощати медовою настоянкою своїх постояльців. Напій став популярним, і Джеймс розширив виробництво, налагодивши постачання до США та Франції. Офіційну реєстрацію марки датовано 1893 роком. Коли підприємець помер, управління компанією перехопила Елеонора Росс, його вдова. З веденням справ Елеонора не впоралася і змушена була продати ліцензію на виготовлення лікеру Малькольму МакКіннону. Коло замкнулося.

Популярна марка випускалася нащадками МакКіннона протягом століття, але у 2014 році господар знову змінився. Ексклюзивне право на випуск трав'яного лікеру заволоділа компанія William Grant & Sons. Угода обійшлася господарям фірми в 100 млн. доларів.