Рецепти приготування чаю з коньяком
Зміст:
- Параметри аристократичного напою
- Негативні властивості
- Класичний рецепт
- З молоком та вершками
- З апельсиновим соком
- З зеленим чаєм
- З медом
- Відео рецептів приготування аристократичного напою
- Корисна інформація
Рано чи пізно кожен з нас пробував змішувати чай з коньяком, але не всім сподобався незвичайний смак міксу, що вийшов.
Насправді, якщо серйозно поставитися до підбору інгредієнтів і суворо дотримуватися вже розроблених і збалансованих пропорцій компонентів, а також точно слідувати послідовності їх додавання, то в результаті вийде витончений аристократичний напій, який змусить змінити свою думку про нього навіть найзатятіших скептиків.
Параметри аристократичного напою
Дотримуючись певних співвідношень інгредієнтів, можна приготувати чай з коньяком, здатний впоратися з початковими симптомами простудних захворювань.
Кожен з використовуваних компонентів сам по собі несе користь, а поєднавши їх один з одним, вони доповнять свої корисні властивості і сприятливо впливатимуть на весь організм людини в цілому.
- підвищує імунітет та активує процес засвоєння вітаміну С;
- під час застуди збільшує захисні функції організму;
- розширює судини, що дозволяє привести в норму артеріальний тиск;
- значно покращує апетит;
- сприяє зняттю м'язової напруги;
- дозволяє розслабитися і заспокоїти нерви;
- нормалізує сон, що дозволяє швидко заснути і добре виспатися;
- знімає зубний або головний біль;
- існує думка, що подібна суміш має здатність покращення пам'яті;
- з перших ковтків покращує настрій.
Негативні властивості
Крім позитивних корисних якостей благородний напій має і протипоказання, з якими слід неодмінно ознайомитися перед безпосереднім вживанням чаю з коньяком.
- протипоказаний тим, у кого в жовчному міхурі є каміння;
- заборонений страждаючим цукровим діабетом;
- слід відмовитися за наявності постійної гіпотонії – зниження рівня кров'яного тиску;
- не рекомендується тим, хто сидить на дієті або бажає зберегти фігуру (алкоголь має високу калорійність);
- суворо заборонено дітям та неповнолітнім.
Класичний рецепт
Для приготування благородного напою підійде будь-яка заварка листового чорного чаю. Не раджу використовувати пакетики, оскільки такий напій втрачає більше половини свого насиченого аромату.
У даному класичному рецепті допускається заміна коньяку на -кагор- або будь-яке інше червоне солодке вино, але у такому разі виключіть зі складу лимон.Потрібні компоненти
<table млПокрокове приготування
- У скляну або емальовану ємність викладаємо крупнолистовий чорний чай і заливаємо його окропом.
- Накриваємо ємність блюдцем і наполягаємо чай приблизно 8-10 хвилин.
- Проціджуємо рідину через дрібне ситечко прямо в підготовлену чашку для подачі напою.
- Додаємо туди ж часточки лимона і цукру за смаком, після чого все розмішуємо до повного розчинення крупинок останнього.
- Тонким цівком вливаємо алкоголь і ще раз злегка все перемішуємо.
З молоком та вершками
Цей напій дуже схожий за смаковими та ароматичними якостями з традиційним англійським чаєм з молоком.
Цей напій найбільше подобається представницям прекрасної половини людства і неодмінно стане чудовим доповненням завершення прекрасного романтичного вечора як -діжестива-.
Потрібні компоненти
<table молокоПокрокове приготування
- У сотейник заливаємо молоко і доводимо його практично до кипіння.
- Всипаємо туди ж листовий чорний чай і кілька хвилин кип'ятимо молочну рідину.
- Знімаємо сотейник з вогню, накриваємо його кришкою і дозволяємо чаю настоятися протягом 7-10 хвилин.
- Тим часом збиваємо вершки та цукор за допомогою міксера або будь-яким іншим зручним для вас способом.
- Настоявся чай проціджуємо через ситечко прямо в чашку.
- Додаємо в очищену рідину алкоголь, злегка перемішуємо.
- Поверх чаю викладаємо збиті вершки з цукром.
- Одразу ж подаємо напій на блюдце разом із чайною ложечкою, поки не осіла піна.
- Перед безпосереднім вживанням перемішуємо масу ложкою і насолоджуємося смаком коктейлю.
З апельсиновим соком
Подібна версія коктейлю припаде до душі любителям сміливих експериментів.
Напій захоплює гармонійним поєднанням смаку цитрусових та трав'яного чаю, а наявність алкоголю надає йому особливої ароматної горіхової нотки.
Як не дивно, але випити цей мікс потрібно до того, як він повністю охолоне. В іншому випадку він втратить багатий аромат та складний цікавий смак.Потрібні компоненти
<table (окріп)Покрокове приготування
- У ємність для заварювання чаю всипаємо червоний або чорний листовий чай і заливаємо його окропом.
- Накриваємо отриману суміш кришкою і дозволяємо чаю заваритись протягом 7-10 хвилин.
- У скляну або емальовану ємність вливаємо чайну заварку, що настоялася, туди ж додаємо цитрусову цедру, свіжовичавлений апельсиновий сік.
- Приготовлену масу прогріваємо на слабкому вогні, але в жодному разі не кип'ятимо.
- Гарячу рідину пропускаємо через багатошарову марлю і розливаємо по двох келихах або скляних чашках.
- У кожен кухоль додаємо по 25-35 мл алкоголю і одній щіпці мускатного горіха.
- Останнім всипаємо цукровий пісок, орієнтуючись на персональний смак.
- Для прикраси напою використовуємо тонко нарізану часточку лимона.
З зеленим чаєм
Цей свіжий і міцний коктейль додасть сил та енергії вашому організму, а також підбадьорить та активізує мозок. Тіїн, що міститься в зеленому чаї, сприятиме поліпшенню настрою, значно збільшить працездатність і активність.
М'який смак напою і надзвичайно багатий аромат неодмінно припадуть до душі навіть найвибагливішим дегустаторам.Потрібні компоненти
<table (окріп)Покрокове приготування
- В ємність для заварки висипаємо зелений листовий компонент і заливаємо його окропом.
- Накриваємо суміш кришкою і наполягаємо заварку не менше 10 хвилин.
- В окремий посуд викладаємо часточки лимона, листя свіжої м'яти і засипаємо їх цукром, після чого ретельно розтираємо інгредієнти між собою.
- У каструлю з товстим дном заливаємо свіжий апельсиновий сік, додаємо туди ж суміш з м'яти, лимона і цукру, а також заварку зеленого чаю.
- Відправляємо масу на слабкий вогонь і прогріваємо її до гарячого стану, після чого кип'ятимо пару хвилин.
- Готовий напій проціджуємо через марлю або ситечко і розливаємо по чашках.
- У кожен кухоль додаємо по 30-35 мл алкоголю і злегка перемішуємо.
З медом
Ця версія чаю з коньяком дуже допомагає від застуди та покращує захисні функції організму. Приготувавши рятівний напій, випийте його, поки він не охолонув, потім укутайтесь у теплу ковдру і постарайтеся поспати. Прокинувшись, ви відчуєте себе бадьорою, здоровою людиною, готовою впоратися з будь-якими складнощами життя.
Потрібні компоненти
<table (окріп)Покрокове приготування
- У ємність для заварки викладаємо крупнолистовий чорний чай і поверх нього наливаємо окріп.
- Накриваємо посуд кришкою і наполягаємо масу не менше 10 хвилин.
- Готову заварку проціджуємо через марлю або ситечко і розводимо в ній мед.
- У чашку заливаємо алкоголь, потім додаємо заварку і кладемо тонкі часточки лимона.
- Перемішуємо коктейль і випиваємо його доти, доки він не охолонув.
Відео рецептів приготування аристократичного напою
Раджу ознайомитися з представленими відеороликами, щоб наочно побачити, як робити чай з коньяком. Професіонали своєї справи продемонструють поетапне приготування цього корисного та дуже смачного коктейлю.
Відео №1.
На ролику кулінар покаже вам, як приготувати коктейль з молоком, що обговорюється, а також представить варіант красивої подачі цього міцного.
https://youtu.be/G3-nZ_Kvcuk
Відео №2.
Це відео представить вашій увазі нескладний процес виготовлення апельсинового коктейлю з чаєм та коньяком.
https://youtu.be/FjRYavycAZwКорисна інформація
- Останній час суміш -коньяку з колою- все більше і більше набирає популярності. Дізнайтеся, які мікси можна приготувати на основі цих компонентів.
- Любителям грандіозних вечірок раджу ознайомитися з переліком популярних та цікавих коктейлів з коньяком. Напевно ви знайдете щось нове для себе.
- Усім, хто є поціновувачем радянського шампанського, пропоную вивчити перевірений рецепт освіжаючого та надзвичайно смачного -коктейлю Шампань Коблер-.
Впевнена, що ви гідно оціните тонкий аромат і приємний смак аристократичного благородного напою, якщо точно дотримуватиметеся описаних рекомендацій. Багато хто запитує: як називається чай з коньяком? Насправді певної назви цього коктейлю немає. Знаю тільки, що за старих часів подібну суміш іменували «чай з позолотою», оскільки спиртне надає напою золотистий відтінок.
Всім дякую за витрачений час та вдалу дегустацію!