Рецепти приготування чаю з коньяком

Рано чи пізно кожен з нас пробував змішувати чай з коньяком, але не всім сподобався незвичайний смак міксу, що вийшов.

Насправді, якщо серйозно поставитися до підбору інгредієнтів і суворо дотримуватися вже розроблених і збалансованих пропорцій компонентів, а також точно слідувати послідовності їх додавання, то в результаті вийде витончений аристократичний напій, який змусить змінити свою думку про нього навіть найзатятіших скептиків.

Не дивно, але чай з коньяком дуже органічно поєднуються один з одним, що втім можна сказати і про -каву з коньяком-. Існують певні рекомендації, і якщо до них прислухатися, то можна приготувати не тільки смачний та ароматний мікс, але і, що дуже важливо, корисний напій. Для початку давайте розберемося, чи можна пити чай з коньяком, і з'ясуємо, якою є його користь і шкода, а потім докладно розглянемо кілька надійних рецептів.

Параметри аристократичного напою

Дотримуючись певних співвідношень інгредієнтів, можна приготувати чай з коньяком, здатний впоратися з початковими симптомами простудних захворювань.

Кожен з використовуваних компонентів сам по собі несе користь, а поєднавши їх один з одним, вони доповнять свої корисні властивості і сприятливо впливатимуть на весь організм людини в цілому.

• підвищує імунітет та активує процес засвоєння вітаміну С;
• під час застуди збільшує захисні функції організму;
• розширює судини, що дозволяє привести в норму артеріальний тиск;
• значно покращує апетит;
• сприяє зняттю м'язової напруги;
• дозволяє розслабитися і заспокоїти нерви;
• нормалізує сон, що дозволяє швидко заснути і добре виспатися;
• знімає зубний або головний біль;
• існує думка, що подібна суміш має здатність покращення пам'яті;
• з перших ковтків покращує настрій.

Негативні властивості

Крім позитивних корисних якостей благородний напій має і протипоказання, з якими слід неодмінно ознайомитися перед безпосереднім вживанням чаю з коньяком.

• протипоказаний тим, у кого в жовчному міхурі є каміння;
• заборонений страждаючим цукровим діабетом;
• слід відмовитися за наявності постійної гіпотонії – зниження рівня кров'яного тиску;
• не рекомендується тим, хто сидить на дієті або бажає зберегти фігуру (алкоголь має високу калорійність);
• суворо заборонено дітям та неповнолітнім.

Класичний рецепт

Для приготування благородного напою підійде будь-яка заварка листового чорного чаю. Не раджу використовувати пакетики, оскільки такий напій втрачає більше половини свого насиченого аромату.

У даному класичному рецепті допускається заміна коньяку на -кагор- або будь-яке інше червоне солодке вино, але у такому разі виключіть зі складу лимон.

Потрібні компоненти

<table мл крупнолистовий чорний чай 18-20 г лимон 2 часточки цукровий пісок 18-20 г вода (окріп) 170-200 мл

Покрокове приготування

1. У скляну або емальовану ємність викладаємо крупнолистовий чорний чай і заливаємо його окропом.
2. Накриваємо ємність блюдцем і наполягаємо чай приблизно 8-10 хвилин.
3. Проціджуємо рідину через дрібне ситечко прямо в підготовлену чашку для подачі напою.
4. Додаємо туди ж часточки лимона і цукру за смаком, після чого все розмішуємо до повного розчинення крупинок останнього.
5. Тонким цівком вливаємо алкоголь і ще раз злегка все перемішуємо.

З молоком та вершками

Цей напій дуже схожий за смаковими та ароматичними якостями з традиційним англійським чаєм з молоком.

Цей напій найбільше подобається представницям прекрасної половини людства і неодмінно стане чудовим доповненням завершення прекрасного романтичного вечора як -діжестива-.

Потрібні компоненти

<table молоко 245-255 мл листовий чорний чай 7-10 г жирні вершки 95-105 мл цукровий пісок 18-20 г коньяк 7-10 мл

Покрокове приготування

1. У сотейник заливаємо молоко і доводимо його практично до кипіння.
2. Всипаємо туди ж листовий чорний чай і кілька хвилин кип'ятимо молочну рідину.
3. Знімаємо сотейник з вогню, накриваємо його кришкою і дозволяємо чаю настоятися протягом 7-10 хвилин.
4. Тим часом збиваємо вершки та цукор за допомогою міксера або будь-яким іншим зручним для вас способом.
5. Настоявся чай проціджуємо через ситечко прямо в чашку.
6. Додаємо в очищену рідину алкоголь, злегка перемішуємо.
7. Поверх чаю викладаємо збиті вершки з цукром.
8. Одразу ж подаємо напій на блюдце разом із чайною ложечкою, поки не осіла піна.
9. Перед безпосереднім вживанням перемішуємо масу ложкою і насолоджуємося смаком коктейлю.

З апельсиновим соком

Подібна версія коктейлю припаде до душі любителям сміливих експериментів.

Напій захоплює гармонійним поєднанням смаку цитрусових та трав'яного чаю, а наявність алкоголю надає йому особливої ​​ароматної горіхової нотки.

Як не дивно, але випити цей мікс потрібно до того, як він повністю охолоне. В іншому випадку він втратить багатий аромат та складний цікавий смак.

Потрібні компоненти

<table (окріп) 145-160 мл червоний або чорний листовий чай 18-20 г цедра лимона 5-7 г апельсиновий сік (фреш) 180-200 мл мелений мускатний горіх 2 щіпки коньяк 55-65 мл цукровий пісок за смаком

Покрокове приготування

1. У ємність для заварювання чаю всипаємо червоний або чорний листовий чай і заливаємо його окропом.
2. Накриваємо отриману суміш кришкою і дозволяємо чаю заваритись протягом 7-10 хвилин.
3. У скляну або емальовану ємність вливаємо чайну заварку, що настоялася, туди ж додаємо цитрусову цедру, свіжовичавлений апельсиновий сік.
4. Приготовлену масу прогріваємо на слабкому вогні, але в жодному разі не кип'ятимо.
5. Гарячу рідину пропускаємо через багатошарову марлю і розливаємо по двох келихах або скляних чашках.
6. У кожен кухоль додаємо по 25-35 мл алкоголю і одній щіпці мускатного горіха.
7. Останнім всипаємо цукровий пісок, орієнтуючись на персональний смак.
8. Для прикраси напою використовуємо тонко нарізану часточку лимона.

З зеленим чаєм

Цей свіжий і міцний коктейль додасть сил та енергії вашому організму, а також підбадьорить та активізує мозок. Тіїн, що міститься в зеленому чаї, сприятиме поліпшенню настрою, значно збільшить працездатність і активність.

М'який смак напою і надзвичайно багатий аромат неодмінно припадуть до душі навіть найвибагливішим дегустаторам.

Потрібні компоненти

<table (окріп) 145-160 мл свіжа м'ята 1 гілочка зелений листовий чай 18-20 г апельсиновий сік (фреш) 190-210 мл лимон 3-4 часточки коньяк 60-70 мл цукровий пісок 30-40 г

Покрокове приготування

1. В ємність для заварки висипаємо зелений листовий компонент і заливаємо його окропом.
2. Накриваємо суміш кришкою і наполягаємо заварку не менше 10 хвилин.
3. В окремий посуд викладаємо часточки лимона, листя свіжої м'яти і засипаємо їх цукром, після чого ретельно розтираємо інгредієнти між собою.
4. У каструлю з товстим дном заливаємо свіжий апельсиновий сік, додаємо туди ж суміш з м'яти, лимона і цукру, а також заварку зеленого чаю.
5. Відправляємо масу на слабкий вогонь і прогріваємо її до гарячого стану, після чого кип'ятимо пару хвилин.
6. Готовий напій проціджуємо через марлю або ситечко і розливаємо по чашках.
7. У кожен кухоль додаємо по 30-35 мл алкоголю і злегка перемішуємо.

З медом

Ця версія чаю з коньяком дуже допомагає від застуди та покращує захисні функції організму. Приготувавши рятівний напій, випийте його, поки він не охолонув, потім укутайтесь у теплу ковдру і постарайтеся поспати. Прокинувшись, ви відчуєте себе бадьорою, здоровою людиною, готовою впоратися з будь-якими складнощами життя.

Потрібні компоненти

<table (окріп) 145-160 мл крупнолистовий чорний чай 18-20 г коньяк 18-20 мл мед 18-20 г лимон 2 часточки

Покрокове приготування

1. У ємність для заварки викладаємо крупнолистовий чорний чай і поверх нього наливаємо окріп.
2. Накриваємо посуд кришкою і наполягаємо масу не менше 10 хвилин.
3. Готову заварку проціджуємо через марлю або ситечко і розводимо в ній мед.
4. У чашку заливаємо алкоголь, потім додаємо заварку і кладемо тонкі часточки лимона.
5. Перемішуємо коктейль і випиваємо його доти, доки він не охолонув.

Відео рецептів приготування аристократичного напою

Раджу ознайомитися з представленими відеороликами, щоб наочно побачити, як робити чай з коньяком. Професіонали своєї справи продемонструють поетапне приготування цього корисного та дуже смачного коктейлю.

Відео №1.

На ролику кулінар покаже вам, як приготувати коктейль з молоком, що обговорюється, а також представить варіант красивої подачі цього міцного.

https://youtu.be/G3-nZ_Kvcuk

Відео №2.

Це відео представить вашій увазі нескладний процес виготовлення апельсинового коктейлю з чаєм та коньяком.

https://youtu.be/FjRYavycAZw

Корисна інформація

• Останній час суміш -коньяку з колою- все більше і більше набирає популярності. Дізнайтеся, які мікси можна приготувати на основі цих компонентів.
• Любителям грандіозних вечірок раджу ознайомитися з переліком популярних та цікавих коктейлів з коньяком. Напевно ви знайдете щось нове для себе.
• Усім, хто є поціновувачем радянського шампанського, пропоную вивчити перевірений рецепт освіжаючого та надзвичайно смачного -коктейлю Шампань Коблер-.

Впевнена, що ви гідно оціните тонкий аромат і приємний смак аристократичного благородного напою, якщо точно дотримуватиметеся описаних рекомендацій. Багато хто запитує: як називається чай з коньяком? Насправді певної назви цього коктейлю немає. Знаю тільки, що за старих часів подібну суміш іменували «чай з позолотою», оскільки спиртне надає напою золотистий відтінок.

Всім дякую за витрачений час та вдалу дегустацію!