Що таке камені для віскі і як їх використовувати

Кожний справжній шанувальник алкоголю знає всі правила етикету його вживання і, звичайно, потрібну температуру спиртного для розкриття повного букету аромату та смаку.

Любителі ж, щоб охолодити міцне, часто роблять помилку, додаючи в нього лід. Саме тому ми розповімо вам про правильний спосіб охолодження, розберемося, що ж таке каміння для віскі, для чого вони потрібні і як їх використовувати правильно.

Що таке каміння для віскі і навіщо вони потрібні?

Камінці для віскі (Whiskey Stones) – це альтернатива кубиків льоду, які додаються до алкоголю для його охолодження. Через те, що дорогий віскі повинен зберігати температуру 18-20 ГРЦ, а розбавляти його кригою, яка тане, вважається ознакою поганого смаку, були придумані відшліфовані камінці, які довго зберігали холод і не псували смаку алкоголю.

Як не дивно, хоча етикет правильного розпивання цього спиртного встановився вже дуже давно, такі камені для охолодження віскі з'явилися відносно недавно, в 2007 році в США. Придумав його якийсь Ендрю Хеллман (мабуть, справжній поціновувач спиртного). Такий незвичайний аксесуар дуже швидко отримав популярність у всьому світі і тепер є необхідним атрибутом при дегустації елітних сортів цього алкоголю.

З чого виготовляються?

Традиційно камінці виготовлялися виключно зі стеатиту. Такий матеріал був обраний через те, що його поверхня не піддається окисленню, і впливати на нього можуть тільки дуже сильні луги, яких не буває у спиртних напоях.

Таким чином камінці ніяк не впливають на смак та аромат алкоголю. Використовувати їх можна необмежену кількість разів, все, що потрібно, просто промити їх у теплій воді перед тим, як покласти в морозильну камеру.

Зараз цей аксесуар часто виготовляють із шунгіту, сталі або зеленого нефриту.

Як виглядають?

Як уже було сказано, камінці для охолодження – це своєрідний аксесуар, саме тому зараз вони можуть мати найрізноманітнішу форму і навіть гравіювання. Найчастіше камінці мають кубічну форму і можуть варіюватися в колірній гамі від темно-сірого до білого (якщо вони виготовлені зі стеатиту).

Також вони дуже добре відшліфовані, і тому немає ризику подряпати ними гарний келих. Такі кубики для охолодження часто мають гравіювання (дуже популярно робити їх у вигляді гральних кісток). Також вони можуть мати і циліндричну форму.

Незвичайним і дуже красивим аксесуаром до подачі справжнього віскі можуть стати камені з нефриту. Він має глибокий зелений колір, що відрізняється від інших видів. Проте ціну вони мають відповідну своєму зовнішньому вигляду.

Ще один популярний матеріал виготовлення – нержавіюча сталь. Вони також є кубиками, проте зустрічається і більш цікава модифікація у вигляді особливих куль.

Виробництво

Видобуток стеатиту виробляється в США, саме тому справжні камені для охолодження виготовляються саме там (у цій країні такий аксесуар практично завжди використовується при подачі американського віскі). Кожен із них вручну шліфується і тому може мати невеликі нерівності або мізерні відмінності у розмірі.

Дуже часто під вигляд стеатиту підганяється звичайний граніт, який здатний завдати шкоди організму. Аксесуар з такого матеріалу часто має рівні краї та ідеально однаковий розмір каменів.

Як правильно використовувати каміння?

Процедура охолодження спиртного в такий спосіб надзвичайно проста.

1. Після розпакування куплених камінців (якщо вони оригінальні, то повинні продаватися у футлярі або твердій упаковці, куди міститься спеціальний мішечок для зберігання каменів) їх слід ретельно промити під теплою проточною водою.
2. Протріть їх від крапель води і покладіть назад у мішечок.
3. За 2-4 години до використання покладіть мішечок у морозильну камеру.
4. Через вказаний час діставайте мішечок і сміливо кладіть їх у келих з алкоголем.
5. Після використання знову промийте їх під теплою водою, досуха витріть і покладіть у мішечок.

Після використання немає особливої ​​різниці, де ви будете зберігати мішечок з аксесуаром. Якщо він не заважає вам у морозилці, можете залишити їх там до наступного застосування або просто заберіть мішечок у шафу.

Протилежний спосіб використання

Як не дивно, каміння, що охолоджує, можна використовувати не тільки для охолодження. І не тільки для віскі.

По-перше,хоча спочатку цей предмет був придуманий виключно для охолодження всіх видів віскі, нескладно зробити висновок про те, що камінці здатні охолодити будь-який напій незалежно від того, спиртний він чи ні.

По-друге, крім того, що вони вміють зберігати холод протягом тривалого часу, також вони чудово зберігають і тепло. Таким чином, ви можете розігріти їх у мікрохвильовій печі, а потім додати до своєї кави, чаю або будь-якого іншого гарячого напою. Головне, щоб температура їх не була нижчою за температуру напою, у цьому випадку ніякого ефекту ви не отримаєте.

Скільки каменів потрібно?

Якщо ви звикли розпивати спиртні напої у вузькому сімейному колі, вам буде достатньо однієї упаковки.У стандартний набір із стеатиту входять 9 камінчиків (зустрічаються також 12, але в основному це набори із нержавіючої сталі). Цього цілком достатньо, щоб охолодити відразу 4 келихи спиртного (у порцію на 50-70 грамів додають 2-4 штучки.

Як довго зберігається холод?

Оскільки охолодження стеатиту або іншого матеріалу повинно тривати не менше двох годин, зберігати свій холод камені будуть приблизно стільки ж часу. Це головна перевага такого аксесуару перед льодом, який дуже швидко тане, не тільки не зберігаючи холод, а й розбавляючи алкоголь.

Якщо ви справжній поціновувач хорошого алкоголю, а його розведення вважаєте моветоном, такий цікавий аксесуар це саме те, що вам потрібно. Обов'язково розповідайте у коментарях про свій досвід їх використання.