Рецепт приготування коктейлю Багама Мама

У сучасному світі жодна молодіжна вечірка не обходиться без меню, що включає кілька різновидів алкогольних коктейлів.

Сьогодні мені хотілося б обговорити коктейль Багама Мама, який здатний миттєво перенести вас на екзотичні острови та передати всю яскраву смакову ейфорію колоритних тропіків. Вже після першої дегустації ви ніколи не забудете фруктово-ромовий присмак з солодкою тропічною ноткою і вражаюче багатий вид напою.

Краса подібного міксу полягає в доступній легкості його приготування в домашніх умовах. Я поділюся з вами зібраними роками знаннями – розповім усе про оптимальний склад інгредієнтів та способи приготування міцного.

Рецепт коктейлю Багама Мама

Напевно, ви чули знаменитий хіт гурту Boney M під назвою «Bahama Mama». У пісні розповідається історія про нещасну маму, яка живе на Багамах і не може знайти гідних наречених для своїх шістьох дочок.

Так ось, за однією з версій появи цього напою, його готувала дбайлива мати для потенційних наречених. Разом з тим, деякі дослідники кажуть, що ця легенда була придумана карибськими барменами виключно для залучення туристів. Однак, погодьтеся, історія вийшла інтригуючою.

Отже, дорогі мами, ось список необхідних інгредієнтів.

Потрібні компоненти

<table ром 40-45 мл кокосовий лікер Малібу 15-20 мл ананасовий сік (фреш) 20-25 мл апельсиновий сік (фреш) 20-25 мл гранатовий сироп Гренадін 15-20 мл лід у кубиках 135-150 г апельсин 1 часточка ананас 1 часточка

Способи приготування

Перший варіант

Для приготування справжнього міксу Bahama Mama використовується метод blend.

1. У чашу блендера опускаємо шматочки льоду і трохи подрібнюємо його.
2. Поверх крижаної крихти заливаємо всі види алкоголю і свіжий сік фруктів.
3. Збиваємо підготовлену масу доти, доки вона не придбає однорідну консистенцію, що нагадує сніг.
4. Готовий продукт переливаємо в заздалегідь охолоджений келих. У жодному разі не проціджуйте отриману суміш, інакше мікс втратить всю свою красу.
5. Прикрашаємо спиртний мікс підготовленою часточкою апельсина та шматочком м'якоті ананаса.
6. Перед безпосередньою дегустацією напою дозвольте рідини трохи підтанути.
7. П'ємо спиртне через тонку соломинку повільно, насолоджуючись кожним ковточком.

Другий варіант

1. Шейкер догори заповнюємо кубиками льоду.
2. Заливаємо туди ж свіжий сік обох фруктів і добре збовтуємо вміст шейкера протягом 14-18 секунд.
3. Отриману суміш проціджуємо через дрібне ситечко або стрейнер.
4. Переливаємо очищену рідину у високий келих і додаємо туди всі види алкоголю і Гренадин.
5. Злегка розмішуємо рідину за допомогою барної ложечки.
6. Подаємо спиртне з соломинкою, а для прикраси використовуємо часточки свіжих фруктів.

Тонкощі приготування

1. Для подачі міксу Bahama Mama найчастіше використовується hurricane glass (келих ураган). Харрікейн - це вигнутий келих, що по контурах нагадує ураган. Він був спеціально розроблений для екзотичних однотонних та різнокольорових напоїв, як алкогольних, так і безалкогольних. Місткість цього келиха варіюється від 230 до 440 мл.
2. Кількість напою, що заливається в келих, залежить виключно від вашого бажання.
3. Гранатовий сироп Гренадин можна з легкістю замінити на вишневий або малиновий, проте перевага все ж таки віддається саме Гренадіну.
4. Перед початком дегустації обов'язково дозвольте готовому міксу трохи підтанути, так ви зможете повною мірою відчути всі екзотичні аромати та тропічні смаки напою.
5. П'ється спиртне виключно через соломинку і лише маленькими ковтками. Якщо приготовлена ​​суміш не проціджується, то раджу подавати мікс із двома тонкими трубочками.

Інші версії коктейлю Багама Мама

Кавова Багама Мама

Красивий, насичений вигляд цього напою сам собою приносить святковий настрій. Легкий і злегка солодкуватий фруктово-ромовий мікс здатний швидко впоратися зі спрагою, також він має освіжаючі та підбадьорливі ефекти.

Однак однією з найголовніших переваг цього напою є досить слабкий п'янкий ефект, що дозволяє насолоджуватися міксом тривалий час.

Потрібні компоненти

<table лікер- 20-25 мл кавовий лікер 15-20 мл -темний ром- 20-25 мл світлий ром 15-20 мл ананасовий сік (фреш) 125-130 мл лимонний сік (фреш) 15-20 мл колотий лід 130-150 г полуниця 1 ягода вишня 1 ягода

Покрокове приготування

1. У чашу блендера заливаємо обидва види свіжого фруктового соку і висипаємо половину від загального обсягу колотого льоду.
2. Збиваємо приготовлену суміш на високій швидкості близько 11-14 секунд.
3. Додаємо туди всі чотири види алкоголю і повторюємо процедуру перемішування такий самий час.
4. У келих для подачі міксу засипаємо лід, що залишився, а поверх нього заливаємо приготовлену алкогольну суміш.
5. Для прикраси спиртного використовуємо свіжу полуницю та вишню та подаємо його з соломинкою.

Бананово-полунична Багама Мама

Цей мікс славиться численним асортиментом інгредієнтів, що використовуються. Він відрізняється яскраво вираженим смаком тропічних фруктів і славиться своєю тягучою ароматною основою.

Багама Мама, приготована за цим рецептом, обдаровує дегустуючого швидко зростаючим гарним настроєм і при цьому непомітно, але швидко п'янить. Тому не раджу зловживати цією версією коктейлю, щоб уранці не відчути сильного похмілля.

Потрібні компоненти

<table лікер- 20-25 мл кавовий лікер 15-20 мл темний ром 10-15 мл білий ром 15-20 мл свіжа полуниця 5-6 ягід лимон половина товчений лід 140-160 г ананасовий сік 110-115 мл кокосовий лікер 20-25 мл біттер Ангостура 10-15 мл

Покрокове приготування

1. В окрему мисочку видавлюємо сік із половини лимона, після чого проціджуємо його через дрібне ситечко.
2. У чашу блендера викладаємо свіжі ягоди полуниці, заливаємо лимонний та ананасовий сік.
3. Туди ж викладаємо половину від загальної маси товченого льоду.
4. Збиваємо підготовлені компоненти на високій швидкості до отримання однорідної в'язкої консистенції.
5. Туди ж додаємо всі види спиртного, включаючи бітер Ангостура і товчений лід, що залишився.
6. Знову збиваємо масу до отримання однорідної суміші.
7. Акуратно переливаємо приготований продукт у високий келих.
8. Подаємо спиртне з тонкою соломинкою і за бажання прикрашаємо його свіжими ягодами полуниці або шматочками банана.

Відео рецепту приготування коктейлю Багама Мама

Для того щоб краще розібратися в методах приготування коктейлю Багама Мама, хочу запропонувати вашій пильній увазі кілька відеороликів, що висвітлюють процес виготовлення поетапно.

Майстер своєї справи продемонструє класичний спосіб приготування екзотичного коктейлю Багама Мама за допомогою блендера. https://youtu.be/DvBi-gWapY8 Тут ви побачите альтернативну методику виготовлення міксу Багама Мама без участі блендера. Змішування інгредієнтів відбувається в шейкері. https://youtu.be/RfcZXpg-tQU

Відео №3. На цьому ролику професійний бармен навчить вас готувати напій Багама Мама прямо в склянці, без участі якихось додаткових приладів.

https://youtu.be/iWfI4Ga-WvI

Корисна інформація

• Неодмінно спробуйте виготовити своїми руками знаменитий чарівний коктейль Блакитні Гаваї, щоб влаштувати в домашніх умовах грандіозну тропічну вечірку.
• Коктейль -Зомбі-безумовно підійде для сучасної молодіжної вечірки. Екзотичний напій з грізним ім'ям готується на основі трьох різновидів рому, а пекучий присмак міцного спиртного вдало маскується додаванням різних соків, роблячи мікс м'яким і витонченим.
• Новичкам неодмінно стане в нагоді класичний рецепт легендарного коктейлю Піна Колада, що є досить простим поєднанням компонентів із незабутнім смаком.
Далеко не багато міксів здатні зрівнятися за впізнаваністю із чудовим коктейлем -Дайкірі-, який став об'єктом захоплення таких відомих людей, як Ернест Хемінгуей та Джон Кеннеді. Божественний смак цього напою досягається шляхом елементарного змішування простих інгредієнтів.

Якщо ви ніколи не бували на Карибських островах, то тепер ви зможете відчути всю повноту свіжості та смаку тропічного напою Багама Мама і зрозуміти захоплення людей, що побували в тій місцевості.

Насолоджуйтесь приготуванням та дегустацією цього міксу та сміливіше експериментуйте зі складом. Якщо у вас вийде щось невимовно смачне, обов'язково поділіться рецептурою в коментарях. Всім дякую за увагу та удачі на барменській ниві!