Який термін придатності віскі

Віскі – це алкоголь з багатою історією, починаючи з середньовічного періоду і до сьогодні.Його виробництвом займається багато країн, але якість залежить не тільки від виробника.

Купуючи елітний алкоголь, кожна людина повинна знати про те, як зберігати віскі для того, щоб насолодитися її багатством та оригінальністю. Зараз ми обговоримо з вами найважливіші моменти терміну придатності віскі.

Термін придатності віскі в закритій пляшці

Як правило, мало хто замислюється над тим, чи є термін придатності у віскі, оскільки надовго цей алкоголь у барі не затримується. Але деякі любителі залишають пляшечку для особливого випадку, особливо якщо він відноситься до таких легендарних марок, як Макаллан або Лафройг.

Чи знаєте ви? як і того дня, коли спиртне потрапило в пляшку.

На етикетках різних марок може вказуватися будь-який інтервал придатності – від 1 до 5 років. Але цей факт залежить від законодавства країн, де він випущений. Найчастіше термін зберігання віскі в нерозпакованому стані немає обмежень, але це за умови виконання необхідних вимог, про які ми напишемо нижче.

Скільки зберігається відкритий віскі

Після відкорковування будь-якого -скотча- або бурбона, чи то Джон Барр чи Wild Turkey, вміст починає активно взаємодіяти з киснем, що у свою чергу призводить до значного скорочення термінів придатності.

Конкретну цифру терміну придатності у відкритому стані назвати дуже складно, оскільки це залежить ще й інших чинників – умов зберігання.Фахівці стверджують, що роздрукований алкоголь може зберігатися до 3 місяців, але завдяки деяким тонкощам цю дату можна перенести і на пізніший термін.

Якщо у вас після розпиття елітного бурбона якимось чином щось залишилося, то можна залишити його на потім, але при цьому варто дотримуватись правил зберігання напою у відкритому стані.

Правила зберігання

Наступні правила діють тільки для тих випадків, коли скотч купується для особливого приводу, і планується зберегти його до цього моменту.

• Необхідно стежити за цілісністю упаковки, так як герметичність пробки зберігає початкові дегустаційні якості напою, якими він наділений з моменту розливу з бочок.
• Дуже важливим фактором, що впливає на якість та термін придатності, є температурний режим.Оптимальна температура для безпеки входить у проміжок від 5 до 20 градусів вище за нуль. Якщо сильно охолодити, то рідина може утворити осад, а от тепло негативно позначається на пробці, яка закупорює пляшку. Під впливом високої температури вона починає усихати і цим може розгерметизувати пляшку.
• Освітлення – другий фактор, що впливає на зберігання спиртного в домашніх умовах. Напій вимагає дбайливого зберігання у темному місці. Зазвичай багато поціновувачів зберігають його в спеціальному барі. Але якщо такого немає, то для безпеки підійде і фабрична упаковка, яка оберігає його від прямого потрапляння сонячних променів або електричного світла.

Рекомендації

Звичайно ж, первозданним смаком алкоголю можна насолодитися лише в момент відкоркування. Але навіть через пару місяців, а то й цілий рік, при правильному режимі чудовий елітний напій може порадувати вас своєю якістю. Для цього:

• Той, хто залишився після дегустації віскі, необхідно перелити в тару відповідного об'єму і щільно закрити кришкою або пробкою. Це потрібно для того, щоб рідина якнайменше взаємодіяла з киснем, який може погано позначитися на смакових якостях.
• Правильним буде зберігати в горизонтальному положенні, тому що якщо закривати пробкою, то вона має властивість усихати і стає менш щільною, при цьому пропускаючи всередину повітря. Горизонтальне зберігання сприяє змочуванню закупорки напоєм, тому її форма залишиться надійним захистом від «шкідливого» кисню.
• Помістити пляшку у прохолодне, захищене від прямого світла місце.

Багато цінників цього благородного алкоголю вже довгий час точаться суперечки на тему, чи можна зберігати віскі в холодильнику. На це питання немає однозначної відповіді, тому що надмірно низька температура може викликати осад у напої, але в той же час завдяки холоду хімічні реакції взаємодії з киснем у цьому випадку сповільнюються, і термін придатності значно збільшується.

Завдяки цим нескладним премудростям чудовий, елітний напій залишиться під надійним захистом і, безумовно, неодноразово залишить прекрасні враження від дегустації.

Можливо, ви маєте якісь власні навички зберігання такого алкоголю – ви могли б поділитися досвідом з читачами.