Огляд марок червоного рому

Острів Шрі-Ланка – екзотичне та гарне місце, зі своєю цікавою історією та культурою. Так як тут росте багато цукрової тростини, поява ромового виробництва цілком логічно.

Шрі-ланкійська, або ланкійська, ром характеризується незвичайним кольором і таким же екзотичним смаком. Поряд з іншими «острівними» побратимами він вартий того, щоб познайомитися ближче.

Дегустаційні характеристики червоного рому Шрі-Ланки

Виробництво спиртного на острові в основному орієнтоване на туристичний бізнес, тому він прямує до місцевих точок продажу, відбиваючи частину місцевого колориту.Якість знаходиться на досить високому рівні і має однаковий попит як у туристів, так і у місцевого населення.

Фортеця ланкійського спиртного становить від 38 до 40 градусів, а ціна цілком прийнятна навіть для небагатого місцевого населення, але для туристів вона вища і становитиме 6-8 доларів за 0,75 л.

Аромат

Солодкий цукровий аромат наповнений фруктовими нотами та запахом карамелі.

Колір

Насичений червоний колір з коричневим або золотим відтінком робить напій легко пізнаваним на тлі іншого спиртного.

Смак

Солодкий, з насиченими нотами фруктів, ягід, шоколаду та карамелі.

Технологія виробництва червоного рому Шрі-Ланки

Технологія виробництва на острові має свої риси. Як і для інших видів алкоголю, спочатку збирається цукрова тростина. Потім сік цукрової тростини піддається ферментації за допомогою дріжджів і перетворюється на алкоголь.

Залишилася цукрова патока, що не перебродила, тричі переганяють у спеціальних колонах і очищають системою фільтрів. Готовий продукт витримують у дубових бочках кілька років.

Після цього у витриманий спирт додають сік червоного банана, через що ланкійський алкоголь отримує такий незвичайний колір.

Як правильно вибрати напій і відрізнити від підробки

Червоний ром не підробляється, тому що це не має жодної економічної допомоги. Він не відноситься до світових брендів, як Havana Club або «Бакарді», і випускається тільки на території Шрі-Ланки.

• Купити ви його зможете в дьюті фрі або в ланкійських магазинах алкогольної мережі Wine Store. Не варто також купувати «з рук» у місцевого населення, оскільки це не гарантує якості спиртного, що купується, та й ціна буде вдвічі більшою.
• Алкоголь продається об'ємом 0,375 л і 0,75 л. Пляшка великого обсягу має стандартний вигляд, а маленька – широкі округлі «плічки».
• Кришка металева червоного кольору із зазначенням заводу-виробника.
• Етикетка зроблена з недорогого паперу. Особливістю такої етикетки є те, що на ній є ціна за напій. На етикетці ззаду є склад і, як приємне доповнення, рецепт коктейлю зі спиртним.
• Рідина у хорошого алкоголю без опадів, чиста, червоного відтінку.
• Запах та смак відрізняються м'якістю та насиченістю без спиртового запаху.

Як правильно подавати і пити редактор Шрі-Ланки

Для того щоб насолодитися і відчути всю глибину смаку та аромату, слід дотримуватися кількох простих правил.

• Червоний ром - це дружній напій, тому і пити його слід у такій же компанії.
• Охолоджувати червоний алкоголь не варто, інакше він втратить свій аромат, а от келих потрібно охолодити.
• Наливати найкраще в низький келих з товстим дном і товстими стінками.
• Спиртне в охолодженому келиху слід трохи покрутити в руках, зігріваючи, так аромат розкриється повною мірою.
• Заповнювати келих слід на дві третини і пити по одному або двох ковтках за раз.

Чим закушувати червоний ром Шрі-Ланки

Подається як дижестив, тому закуски передбачаються легкі. Ідеальною буде тарілка фруктів або нарізані апельсини, тарілка сирів, горішки.

Оскільки він має солодкий смак, до нього часто подають лимонні часточки, щоб вийшов приємний контраст. Деякі люблять поєднувати його насолоду з насолодою карамельних та фруктових десертів.

Коктейлі та мікси з червоним ромом Шрі-Ланки

Червоне спиртне можна розбавляти водою або льодом, так ви знизите градус і насолоду. Можна пити, розбавляючи колою, - це більш п'янкий варіант, і до солодощі самого алкоголю додасться ще й насолода газування.

Добре пити спиртне, розмішуючи з лимонним соком, - це додасть приємну кислинку. Часто можна зустріти мікс зі швепсом та м'ятою. Смачно виходить, якщо додати спиртне до кави.

Найкраще його пити у складі коктейлів. Наприклад, "Каліпсо твіст" - освіжаючий коктейль, який часто можна зустріти на пляжах. До його складу входить червоний ром, лимонад, лимон, содова та лід. Спекотним днем ​​- це відмінне рішення.

Є варіація коктейлю «Піна Колада» із червоним ромом. За смаком і солодощами вона більш насичена, ніж в оригінальному рецепті, і чудово розходиться на вечірках.

Види червоного рому Шрі-Ланки

Видів цього алкоголю не так вже й багато. Його виготовляють лише два підприємства IDL та Rockland.

• Calypso Gold Red Rum. Фортеця червоного рому Шрі-Ланки «Каліпсо» – 40 градусів. Вартість – 6 доларів. Його можна спробувати тільки на самому острові, або на Гоа, або купити додому як сувенір в д'юті фрі. Аромат і смак приємні, солодкі, трохи нудотні, тому рекомендується розбавляти соками або колою. Колір спиртного червоний із золотим.
• Rockland Dark Red Rum. Фортеця складає 38 градусів, що робить його ближче до лікерів. Вартість – 8 доларів. Незвичайний алкоголь робиться на основі малини та збагачується шоколадом та цукровим сиропом. Запах та смак м'який, ягідний, відчуваються нотки шоколаду. Колір насичений червоний з коричневим.

Напої того ж класу

«Арак» - кокосовий ром Шрі-Ланки. Абсолютно натуральний алкоголь із соку квіток кокосової пальми та аюрведичних трав. Напій виробляється за одним традиційним рецептом і настільки ж популярний на острові, як і червоний.

Досить часто «Рокланд» порівнюють з індійським Old Monk, в основному за рахунок м'якого смаку та приємного аромату. Так само м'яким і насиченим смаком володіє і Mount Gay. Його колір - золото з червоним відтінком - віддалено нагадує Calypso.

Червоний ром - це чудовий спосіб придбати шматочок райського острова собі на згадку. Сидячи холодними вечорами, потягувати міцний спиртний напій і думати про хвилі, пляж, пісок і колорит Шрі-Ланки. Чи зустрічався вам цей дивовижний напій, які залишив враження, обов'язково поділіться своїми історіями в коментарях.