Огляд Chambord liqueur (лікеру Шамбор)

Відкрийте перед собою справді королівський смак, покуштувавши один із найкращих французьких лікерів в історії. Йдеться про продукт преміального класу Liqueur Chambord, виробництвом якого сьогодні займається відома корпорація Brown Forman.

Це не просто дорогий лікер, а особливий продукт, чиї смакові амбіції розкриваються багатогранними ягідними півтонами. У ньому ви знайдете втіху як при тривалих самостійних дегустаціях, так і на великих вечірках.Причому лінійка даних виробів не відрізняється різноманіттям, але в кожному її продукті переважає власний неповторний шарм, який не під силу повторити жодному аналогу інших виробників. Чи знаєте ви? Девізом торгової марки є вираз «Because no reason», який у перекладі означає «А просто так».

Дегустаційні характеристики

Набути популярності серед різноманітності французьких лікерів Шамбор вдалося завдяки оригінальній рецептурі, що передбачає використання мадагаскарської ванілі, цедри марокканських апельсинів, меду та стиглих ягід ожини з малиною. Кількість кожного інгредієнта, що бере участь у створенні асамбляжу, зберігається в найсуворішому секреті, але достовірно відомо, що в процесі виробництва майстра застосовують відому французьку триступеневу технологію, засновану на мацерації.

Колір

Візуальне виконання напоїв колекції варіюється від ніжно-рубінового до темно-червоного.

Аромат

В ароматичних поєднаннях переважають фруктово-ягідні нотки, приправлені ваніллю.

Смак

Гастрономічні особливості колекції ґрунтуються на ніжності. Навіть у найбільш міцному варіанті з 37, 5 оборотами ви не відчуєте обпікаючої різкості.

Технологія виробництва

Технологии, согласно которой производятся Liqueur Chambord, уже более 3 сотен лет Напиток классически готовится в три этапа. Для початку стиглі свіжі ягоди майстри замочують у спирті не менше ніж на 30 днів. Далі після закінчення терміну до складу, що утворився, додають ще одну рівну порцію спирту і залишають продукт настоюватися протягом 15 днів. Наступний етап полягає у створенні унікальної суміші. До продукту зі спирту і ягід додають ваніль, коньяк, трави, спеції та інші інгредієнти.

Як тільки досвідчений майстер купажу досягає необхідної гармонії в дегустаційних показниках, продукт на деякий час залишають наполягати. Останнім етапом приготування, після якого вже йде розлив напоїв по пляшках, є блендування спиртів з різним терміном витримки.

Як купити оригінал

Намагаючись придбати якісний лікер Chambord, будьте обережними, оскільки алкогольний ринок перенасичений підробками. Як показує практика, контрафакт сьогодні можна зустріти навіть у спеціалізованих алкобутиках, не говорячи вже про супермаркети. Щоб убезпечити себе при виборі, звертайте увагу на такі нюанси.

• Пляшка. Liqueur Chambord поставляється на ринок у відомій округлій тарі зі стильним золотим поясом і кришкою, що трохи нагадує корону. У самому центрі бутлі, відразу під горловиною, красується фірмовий герб виробника у вигляді корони.
• Якість оформлення Представлені торговою маркою Шамбор продукти є алкоголем преміум-класу, тому їх етикетки та тара виконані відповідно до вищих стандартів якості. Помітили сліди клею, нерівно розташовані етикетки, сколи скла або пошкоджені кришки, поверніть пляшку на полицю, оскільки її справжність викликає сумніви.

• Густота. У складі Шамбор використовуються виключно витримані спирти, через що напій має преміальну в'язкість. Якщо продукт трохи збовтати, то на стінках тари ви помітите легкий шлейф із рідини, який протягом декількох секунд зникає.
• Прозорість. У структурі фірмового асамбляжу не повинно бути жодних новоутворень. Осад і помутніння – ознака низькоякісного алкоголю.

Як правильно подавати

Liqueur Chambord – це універсальний напій, який можна пити як у сильно охолодженому вигляді, так і за кімнатної температури. Таким чином, кожен споживач може самостійно вибрати оптимальні умови дегустації. Що ж до розливу, то для цих алкогольних виробів найкраще використовувати келихи з-під мартіні або спеціальні лікерні чарки. Пити краще дрібними ковтками, пізнаючи аромат і багатогранні смакові амбіції.

У витоків компанії Brown Forman лежить підприємство JTS Brown і Bro, яке було засноване Джорджем Гарвіном Брауном при капіталі всього 5, 5 тис. доларів.

З якими продуктами поєднується

Якщо ви хочете максимально збагатити свою дегустацію Liqueur Chambord новими враженнями, обов'язково зверніть увагу на той факт, що напій, як і, наприклад, вишневий лікер, потрібно подавати як десерт або десерт.Це діжестив, який приносить незабутні враження. Ідеальним супроводом до продукту є фруктові салати, морозиво та різна десертна випічка.

Інші варіанти вживання

Як шанувальник екстравагантних поєднань, зверніть увагу на вишукані коктейлі Chambord Spritz, Chambord Royale, French Martini та Chambord Vodka Lemonade. Вони найкраще розкривають багатогранні можливості лінійки Шамбор.

Також ви можете випробувати напій і в інших популярних рецептурах, які відмінно підходять полуничним лікерам та іншим ягідним втіленням. До них слід віднести мікси Багама Мама, Бульдог, Спокій, Ламбада, Панамський, Ацтек, Холодні губи, Торнадо та Б 52.

Замок Шамбор також називають замком лицарів і фей.

Які бувають види цього напою

Бажаючи провести дегустацію напоїв торгової марки Шамбор, ви, на жаль, не зможете оточити себе різноманіттям. Сьогодні на ринку представлено лише два варіанти цього чудового напою, а саме:

Chambord Royal de France. Лікер міцністю 16,5%. Має темно-червоний колір та розкішний аромат, у якому поєднуються шлейфи ожини, малини, ванілі, цитрусів, трав та спецій. Смакові амбіції розкриваються ніжним балансом між малиною та ожиною.

Chambord flavored vodka. Алкоголь міцністю 37,5%. Вперше з'явився на ринку в 2010 році і відразу завоював довіру широкої аудиторії споживачів завдяки смаку з вираженими нотками білого шоколаду, малини та ванілі. Аромат ґрунтується на шоколадно-ванільному поєднанні зі шлейфами гібіскусу.

Історична довідка

Країною-виробником лікеру Шамбор виступає Франція, а якщо бути точнішими, то однойменний завод, що розташувався за дві години їзди на південь від Парижа. Легенда свідчить, що в 1685 році замок Шамбор відвідав король Людовік XIV, якого пригощали цікавим п'янким ягідним алкоголем. Він настільки припав до вподоби монарху, що вже зовсім скоро цей алкоголь прикрашав кожен званий вечір його величності.

Після правління Людовіка XIV про напій забули аж до 1980 року, коли рецептуру вирішив воскресити американський винороб Ен Джі Скай Купер. Вже 1982 року було зареєстровано торгову марку Chambord. З 16 березня 2006 року власником виробничих потужностей компанії стає американська корпорація Brown Forman, яка купує завод за 255 млн. доларів.

Преміальний смак та аромат у кожному ковтку

Французька колекція Liqueur Chambord не відрізняється екстраординарною різноманітністю, але в ній є все, щоб по праву ставитися до преміального рівня. Це продукти, що створюються за неперевершеною рецептурою, що демонструє баланс ягідних фарб і ніжний смак, який, огортаючи, дарує чудовий післясмак. В алкоголі прихований фірмовий шик і граціозність Франції, адже його роблять із любов'ю та пристрастю.

Завітайте до найближчого алкомаркету свого міста, щоб придбати пляшку лікеру, який гарантовано вас не підведе.