Огляд пива Гіннес

Сьогодні ринок алкоголю здатний надати споживачам велике різноманіття хмільних виробів з різними ароматичними та смаковими показниками. При цьому є асамбляжі, рівних яким просто немає. Це особливі напої, яким вдалося завоювати серця багатомільйонних аудиторій у всьому світі та від яких ви гарантовано отримаєте приємні враження. Зокрема, до таких продуктів слід віднести пиво Гіннес.

Це одна з провідних торгових марок на ринку, яка в кращому світі представляє класичне ірландське пиво. Виробляються ці продукти на потужностях корпорації Diageo, яка славиться тим, що відповідально підходить до кожного етапу створення своїх ексклюзивних напоїв.

Дегустаційні характеристики

Кожен справжній поціновувач хмільних напоїв знає, чиє пиво Гіннес. Це унікальні продукти, фірмові рецептури яких були вигадані понад три століття тому в Ірландії. Кожен напій цього бренду – це данина традиціям, які дозволили створити неперевершений ароматичний та гастрономічний симбіоз.

Колір

Візуальне виконання напоїв може змінюватись від світло-золотого до темно-вишневого відтінку.

Аромат

В ароматичних показниках Guinness переважає баланс та ніжність. Переважна більшість продуктів у лінійці свої смакові характеристики будує навколо кавових та фруктових шлейфів.

Смак

Основою гастрономічного колориту виступає округлість з виразними фруктовими обрисами.

Технологія виробництва

Фірмове Гіннес вариться всього два дні У його основі лежить виключно смажений ячмінь, вода з джерела Уіклоу та хміль. Перед приготуванням ячмінь проходить особливу підготовку у вигляді перемелювання та змішування з гарячою водою. Далі суміш проходить обробку під сталевим пресом, а потім перемішується і подається на сито, де вилучається солодке сусло.

Наступним етапом є додавання меленого ячменю та хмелю. Для цього сусло кип'ятять при температурі не більше 90 градусів. Далі додаються оригінальні тремтіння, рецептура яких тримається в строгому секреті. Відомо тільки, що фірмові тремтіння складаються з 5 різних штамів.Що ж до фінального процесу бродіння, то він обов'язково проходить при температурі, що не перевищує 25 градусів.

Чи знаєте ви? Сьогодні пиво Гіннес виробляється в 49 країнах світу, а поставляється у більш ніж 150 країн.

Як обрати оригінал

Шанувальником якого б напою ви не були, чи то світле чи темне пиво, будьте обережними у процесі придбання. Сучасний алкогольний ринок засмучує велику кількість фальсифікату. Ірландське пиво Гіннес у цьому випадку не стало винятком. Підробки на нього можна сьогодні зустріти навіть у спеціалізованих алкогольних бутіках. Щоб не помилитися з вибором, у процесі придбання обов'язково звертайте увагу на:

• Тару Гіннес поставляється в скляних пляшках і жерстяних банках. На них обов'язково повинні бути присутні фірмові розпізнавальні знаки та етикетки. При цьому перед придбанням не полінуйтеся відвідати офіційний сайт компанії, щоб ознайомитись із оригінальним зовнішнім виглядом тари.

• Чистоту консистенції. Фірмовий продукт, виготовлений з якісних інгредієнтів, має рівне забарвлення і прозорість. Наявність осаду та каламуті в структурі рідини автоматично говорить про підробку.
• Якість оформлення. Компанія-виробник Diageo відповідально стежить за кожним етапом виробництва, через що на оригінальній тарі Guinness ви ніколи не зустрінете заводського шлюбу у вигляді нерівно-розташованих етикеток, слідів клею , вм'ятин, відколів скла та іншого.

Як правильно подавати

Вибравши в магазині Guinness beer, постарайтеся не нехтувати оригінальним способом дегустації даного напою, який значно відрізняється від класичного.

Напій подається в тюльпаноподібному келиху, в який він наливається у два прийоми.Спочатку келих нахиляють під кутом 45 градусів та повільно наповнюють його рідиною на три чверті. Далі необхідно дочекатися, поки повністю підніметься пінна шапка, що утворилася. Після склянка виставляється у вертикальне положення та відбувається долив рідини. В ідеалі процедура розливу продукту займає трохи більше 119 секунд. Зокрема відзначимо, що дегустувати Гіннес краще охолодженим, при температурі 8-12 градусів.

З якими продуктами поєднується

Гіннес - це Ірландія, її дух і незабутні мрії, прагнення до ідеалу і привітна натура. Напої цієї торгової марки добре поєднуються з найрізноманітнішими гастрономічними супроводами. Причому особливого значення, світле пиво ви вибрали чи темне, немає. Достатньо поставити на стіл морепродукти, м'ясні страви, салати чи легкі закуски у вигляді снеків, і ви гарантовано оціните неповторні смакові амбіції, приховані в кожному мілілітрі ірландського хмільного напою.

Інші варіанти вживання

Якщо знайомство з чистим Гіннесом у вас не склалося, зверніть увагу на коктейлі Джин-Пунш, Зелений дракон, Три товариша, Диявольський, Дракон і Королівський пурпурний. Кожен з них дозволить вам по-новому поглянути на фірмовий ірландський продукт, чия популярність продовжує зростати на світовій арені.

Однією з найбільш відвідуваних визначних пам'яток Ірландії є музей пива Гіннес.

Які бувають види цього напою

Розглядаючи колекцію продуктів сучасних алкогольних магазинів, ви обов'язково сьогодні ознайомитеся зі світлим та темним пивом Гіннес, здатним задовольнити інтереси навіть найвитонченішого поціновувача хмільних продуктів. Зокрема, до найпопулярніших представників лінійки слід віднести:

Guinness Draught. Дуже темне, практично чорне пиво, що має насичений аромат прожареного ячменю в поєднанні з кавовими та карамельними нотками. У смакових колоритах простежується шлейф паленого солоду і сухість.

Guinness Foreign Extra Stout. Напій із міцністю 7, 5%. Має темний колір і цікавий аромат, з відтінками солоду, фруктів, квітів і шоколаду. Смакові амбіції продукту виражені лакрицею, вершками та нотами тірамісу.

Оріджинал Гіннес. Рецептура майже повністю дублює портер 1821 року. У його смакових характеристиках закладено шоколадні, кавові та фруктові контури. Смак насичений солодово-кавовими відтінками.

Guinness Dublin Porter. Має колір перестиглої вишні з легким бежевим відливом, що проявляється в піні. В ароматичному букеті чути карамель, каву та чорнослив, тоді як смакові амбіції вимальовуються тонами інжиру, солодки та сухофруктів.

Історична довідка

Країною-виробником пива Гіннесс спочатку була Ірландія, але сьогодні його за оригінальною рецептурою виробляють у різних куточках планети. Завдяки тому, що власником торгової марки є Diageo.

Історія відомого напою бере свій початок у 1759 році, коли Артур Гіннес орендував у Дубліні невеликий завод практично без обладнання та з прилеглою територією всього в 1,6 га. Робот було багато, і Артур, не покладаючи рук, крок за кроком будував своє величне підприємство. Вже через 10 років після заснування компанія стала провідним експортером пива в Англію. При цьому відзначимо, що спочатку на заводі варили ель і тільки в 1770 стали виготовляти портер.

До 1799 року компанія повністю зосередилася з виробництва портера.На той час місцевими майстрами було винайдено багато цікавих рецептів, у тому числі і West India Porter, яке сьогодні входить до лінійки Foreign Extra Stout і є одним з найпопулярніших варіантів Гіннес у світі. У 1997 році компанія Гіннес провела злиття з Grand Metropolitan. Так на світ з'явилася корпорація Diageo.

У 2017 році пиво Гіннес завоювало кілька золотих нагород на World Beer Awards у таких номінаціях як Irish Wheat, Rye Pale Ale та West indies Porter

Насолоджуйтесь хмільними колоритами кожну хвилину дегустації

Гіннес по праву можна назвати одним з кращих різновидів -ячмінного пива -. У ньому приховані багатовікові традиції, які у поєднанні з інноваційними технологіями подарували незабутні смакові та ароматичні відчуття. Кожен продукт лінійки іменитої компанії – це втілення зразка, яке оцінить як істинний гурман, так і новачок, який тільки долучається до якісних продуктів іменитих брендів.

Не полінуйтеся вже сьогодні відвідати найближчий алкомаркет і придбати кілька пляшечок Гіннеса напередодні вихідних. А ще розкажіть, який сорт Гіннеса особисто вам подобається найбільше і чому.