Коктейль «Май-Тай»: найдорожчий коктейль у світі
За іронією долі, цей коктейль вважається не лише одним з найприємніших, але й найдорожчим коктейлем у світі. В оригіналі він виготовляється з рому «J. Wray & Nephew Rum» 17-річної витримки, але, на жаль, у світі залишилося лише 6 пляшок цього виду рому, та й то всі вони знаходяться на англійських островах. Спробувати оригінальний "Май-Тай" можна в Ірландії в Белфасті, в готелі "Merchant Hotel" за нечувану суму - $ 1410 за склянку.
Коктейль носить таїтянську назву на честь гостей з Таїті, яким знаменитий бармен Вік Бергерона і подав горезвісний напій. У перекладі «Май-Тай» перекладається як «добре», «позаземний».
Ще один цікавий факт щодо цього коктейлю - це те, що на авторство коктейлю претендують одразу дві людини - Вік Бергерон та Дон Біч. Але, як говорить історія, коктейлі, які вони обидва називали «Май-Тай», насправді є зовсім різними.
Отже, рецепт коктейлю від Віка Бергерона виглядав так:
- 60 мл рому «J. Wray & Nephew Rum» 17-річної витримки, налити поверх тертого льоду.
- додати соку одного свіжого лайма
- голландського лікеру Orange Curacao від DeKuyper
- 1 чайна ложка карамельного сиропу "Trader Vic's Rock Candy Syrup"
- 15 мл французького сиропу «Garnier Orgeat»
- сильно збовтати
- додати гілочку свіжої м'яти
Зараз рецепт коктейлю дещо перетворився, але виглядає він майже так само:
- 30 мл білого рому
- 30 мл темного рому
- 10 мл соку лайма
- 15 мл мигдального сиропу
- 15 мл апельсинового сиропу Curasao
- 1 гілочка м'яти
Наповнити келих хайбол подрібненим льодом до країв, залити туди всі інгредієнти, окрім темного рому. Потім обережно влити темний ром. Після закінчення прикрасити гілочкою м'яти. Якщо немає мигдального сиропу, його можна замінити на цукровий.
