Огляд лікеру Амарула

Відкривайте перед собою різноманіття сучасних алкогольних гастрономічних втілень, довіряючи продуктам іменитих торгових марок. Одними з таких напоїв, які обов'язково здивують вас своєю неповторною харизматичною подачею, є лікер Амарула.

Він вже більше 25 років виробляється компанією Southern Liqueur Co, якій вдалося створити незабутнє поєднання ніжного аромату та освіжаючого смаку. Кожен продукт зі скромної лінійки відомого південноафриканського виробника - це еталон, що завойовує довіру з перших ковтків.

Чи знаєте ви? В основі Амарула лежить плід з дерева марула, яке також називається весільним деревом, слоновим деревом або склерокарією ефіопською.

Дегустаційні характеристики

Основою класичного лікеру Amarula є плоди слонового дерева в поєднанні зі свіжими вершками. Зазначимо, що марула дає плоди лише раз на рік, в середині літа, і основною особливістю цього дерева є той факт, що прижитися воно може практично скрізь, але воно буде плодоносити тільки в тому місці, де йому сподобається грунт. Саме з цієї причини сучасні великі алкогольні гіганти не беруться за створення напоїв на основі цих рослин.

Склад лікеру Амарула

Основою напою є, звичайно ж, дистилят з плодів марули, до якого додаються або не додаються вершки. Вміст цукру в напої у своїй вбирається у 20%, а оптимальний показник міцності перебуває у межах 17 оборотів.Слід зазначити, що у одній марулі міститься більш ніж 4 разу більше вітаміну З, ніж у апельсині. Також у смаку оригінального фрукта можна почути горіхову нотку.

Колір

Візуальне виконання продукту може бути або кремово-кавовим, або яскраво-золотистим схожим на односолодовий віскі. Все залежить від того виду, який ви вибираєте.

Аромат

Ароматичні показники ґрунтуються на карамельних нотах, оповитих приємними вершково-фруктовими півтонами.

Смак

Смакові амбіції продуктів лінійки Амарула виражені різноманіттям відтінків ванілі та екзотичних фруктів. У випадку з вершковою версією в гастрономії також чути нюанси шоколаду та кави.

Технологія виробництва

Створення вишуканих виробів торгової марки Амарула здійснюється відповідно до суворої технології.Спочатку проводиться збирання плодів марули ручним методом. Далі інгредієнти ароматного напою вирушають на чищення від кісточок та шкірки. Після закінчення чищення марулу перемелюють в однорідну масу, а потім відправляють на бродіння.

Як тільки склад набуває перших градусних показників, його піддають подвійній дистиляції, а потім переливають у дубові бочки. Витримується дистилят щонайменше 2 років за відповідної температури. Останнім виробничим етапом у разі вершкового варіанта продукту є додавання вершків і розлив по пляшках (з Голд варіантом відповідно просто розлив по пляшках).

Чи знаєте ви? За роки існування на ринку торгова марка Амарула отримала безліч нагород на таких міжнародних конкурсах, як The Liqueur Masters Spirit Business, International Wine & Spirit competition та Drinks International Travel Series.

Як обрати оригінальний напій

Як і будь-який французький лікер, південноафриканський лікер Амарула потрібно вибирати, дотримуючись основних принципів якісного алкоголю. Алкогольний ринок стрімко захоплює фальсифікат, внаслідок чого недбале ставлення до процедури підбору напою може затьмарити ваше перше знайомство з південноафриканським колоритом. Щоб не помилитися та вибрати якісний асамбляж, зверніть увагу на:

Цей продукт компанії Southern Liqueur Co поставляється в оригінальній пляшці, на плічках якої розташувався фірмовий логотип компанії, а шийка обв'язана невеликим канатиком. У золотій версії він чорний, а вершковий – золотистий. Корок виготовлений з металу. На етикетці обов'язково має бути слон.

• Якість оформлення Технологи компанії відповідально ставляться до виробничого процесу, через що на фірмових пляшках ви ніколи не зустрінете сколи скла, нерівні шви, нечіткі тиснення, сліди клею та інший шлюб. Якість оформлення пляшок з преміальним алкоголем має бути бездоганною.
• Акциз. Напої торгової марки Амарула поставляються ринку лише з акцизними марками. Їхня відсутність можлива виключно при придбанні в зоні вільної торгівлі.
• Консистенцію Погляньте на структуру напою. Якщо в ній є каламут або осад, відразу поверніть продукт на полицю. У фірмовому продукті ви ніколи не зустрінете жодних новоутворень, тільки рівне забарвлення. Також зверніть увагу і на густоту. Якісний продукт повинен трохи тягнутися.

• Місце придбання. Не довіряйте гастрономам та невеликим торговим точкам. Купуйте преміальний лікер у спеціалізованих алкобутиках, де вам можуть надати сертифікат якості.

Як пити Амарулу

Щоб відчути всю повноту фарб, яку передає лікер ПАР, постарайтеся його пити, як і будь-які інші дорогі лікери. Віддавайте перевагу класичній подачі, що передбачає розлив продукту за спеціальними чарками або глибокими келихами. Знайомство з алкоголем при цьому слід проводити дрібними ковтками, понюхуючись у кожну ароматичну частку.

Що ж стосується температури, то вона повинна знаходитися в межах 10-15 градусів. Сам виробник рекомендує пити напій, додаючи до нього кубики льоду.

З якими продуктами поєднується

Так само, як і ірландський лікер, представники торгової марки Амарула відмінно поєднуються з різними фруктами, десертами та морозивом. А ось до гострих страв їх краще не подавати, оскільки властива напоям насолода перебиватиме будь-яку гостроту в смакових амбіціях.

Інші варіанти вживання

Лікер Амарілло має цікаву та багатогранну натуру. Наприклад, його золоту версію часто п'ють як чистої, а й у поєднані із содовою чи пивом, створюючи цікавий склад у пропорції 1:8. Також у процесі дегустації ви можете звернути увагу на коктейлі Холодні губи, Спокій, Кір Рояль, Панамський, Багама Мама та Бульдог. Завдяки даним міксам кожен споживач відкриє перед собою нові гастрономічні грані одного з найкращих алкогольних продуктів ПАР.

Які бувають види цього напою

Звернувшись до послуг спеціалізованих алкобутиків, ви познайомитеся з двома варіантами алкогольних виробів бренду Амарула, а саме:

Лікер Amarula Cream. Представник -вершкових лікерів - з приємним кавово-кремовим забарвленням та вершково-фруктовим ароматом. У гастрономії напою ховається вишуканий смак вершків у поєднанні з відтінками шоколаду, кави, ванілі та екзотичних фруктів.

Amarula Gold. Міцний та витриманий асамбляж, який на відміну від класичного не містить у складі вершків. В іншому принцип виготовлення повністю ідентичний. Відрізняється приємним золотистим забарвленням та колоритним фруктовим смаком.

Коли на слоновому дереві з'являються плоди, в повітрі починає витати приємна насолода, що приваблює слонів. Цей факт і є ознакою того, що настав час приступати до збирання врожаю.

Історична довідка

Створенням лікерів Амарула займається компанія Southern Liqueur Co. Зазначимо, що тільки на цьому підприємстві створено всі необхідні умови для обробки плодів марули. Вперше продукція з таким дзвінким найменуванням з'явилася над ринком 1989 року, і з того часу її популярність стрімко зростає всіх континентах.

Згідно з останніми статистичними даними обсяг продажів продукції іменитої торгової марки ПАР поступається лише уславленим представникам -Бейліс-.

Кожен сучасний лікер здатний подарувати споживачеві масу приємних вражень від дегустації, але жоден з аналогів на ринку не має таких харизматичних показників, які демонструє Амарула. Це скромна, але екстравагантна колекція, чиї уподобання запам'ятовуються на довгий час. Таким напоєм можна насолоджуватись у компанії кращих друзів, а також отримувати фантастичне задоволення при самостійному споживанні. Вирушайте до найближчого алкомаркету прямо зараз, щоб уже ввечері поставити на стіл пляшечку ексклюзивного Амарула.