Вино Аліготе та його особливості

Завдяки різноманітності, яке сьогодні присутнє на алкогольній арені, кожен споживач може забезпечити себе напоєм, що задовольняє всі його найпотаємніші мрії. Але існують і ті продукти, які повинен спробувати як початківець алкоголю, так і витончений сомельє.

Вино Аліготе, яке часто відносять саме до кримських вин - є відмінним прикладом даних виробів. Кожен представник цих напоїв має неперевершену харизматичну натуру, що вимальовується балансом між фруктовими та квітковими нотками.

Чи знаєте ви? Сорт винограду Аліготі виведений у Франції більше 300 років тому.

Дегустаційні характеристики

Вино Аліготе є білим, столовим, -сухим вином-, яке створюється з однойменного винограду. Спочатку цей підклас напоїв було створено у Франції, у Бургундії, але сьогодні його найбільша кількість виробляється у Криму. Все тому, що саме тут реалізовані найсприятливіші умови для вирощування винограду. Причому кожен виробник виготовляє вино на підставі винограду Аліготе за своєю оригінальною технологією.

Отже, розглядаючи детально дегустаційні характеристики, можна виділити лише скромний набір схожих показників.

• Цвет. Візуальне виконання вин Aligote ґрунтується на солом'яному та золотистому відтінках.
• Аромат. В ароматичних показниках вимальовується баланс між фруктовою насолодою та квітковими колоритами.
Гастрономічні показники справжнього вина з Аліготи неможливо сплутати з жодним напоєм. Вина даного підкласу мають виражену кислотність, що дозволяє з перших ковтків почути яскраві ноти виноградної лози.

Як правильно вибрати напій і відрізнити його від підробки

Як червоне, так і -біле вино - сьогодні має обиратися споживачем із граничною часткою уваги. Все тому, що кількість фальсифікатів на ринку стрімко зростає. Отже, все частіше у продажу можна зустріти контрафакт на кримське вино Аліготе та інших представників цього підкласу. Іншими словами, без належної уваги до вибору ви зіпсуєте перші враження від яскравих напоїв, в основі яких лежить такий цікавий і солодкий виноград.

Щоб не помилитися у виборі, обов'язково звертайте увагу на:

• Місце придбання. Звичайно, сьогодні фальсифікат можна зустріти і в ліцензованих бутиках, але все ж таки в даних магазинах в переважній більшості продається якісний товар. Більш того, тематичний алкобутік може надати клієнту сертифікати.
• Структуру рідини. Зверніть увагу на суміш продукту. Вона повинна мати рівний колір і еталонну прозорість. У фірмовому продукті ніколи не буде осаду або каламуті.
• Пляшку. Кожен виробник прагне виділитися, через що використовує власну автентичну тару. Перед придбанням відвідайте офіційний сайт тієї чи іншої компанії, яка займається виробництвом вина з Aligote, та ознайомтеся з її фірмовою тарою.
• Оформлення. Сучасні виробники відповідально ставляться як до процедури створення алкоголю, а й безпосередньо оформлення тари. На фірмовій якісній пляшці ви ніколи не зустрінете потоків клею, відколів скла, деформованих кришок або нерівно розташованих етикеток.

Чи знаєте ви? Виноград Aligote дуже трепетно ​​ставиться до морозів. Саме тому вина з цієї основи в переважній більшості виробляються в Криму, що володіє м'яким кліматом.

Як правильно подавати

Націлилися на те, щоб продегустувати витримане вино, виявивши всі його основні переваги? Не нехтуйте класичними принципами дегустації. Aligote краще подавати трохи охолодженим, при температурі 16-18 градусів. Саме ця межа є оптимальною для розкриття кращих ароматичних та гастрономічних показників продукту. Також подбайте про келихи.

У наші дні існує безліч видів фужерів, призначених для дегустації вин, але в даному випадку підходить трохи потовщений прозорий келих з тонким склом, на довгій ніжці.

Завдяки йому ви зможете відчути повноцінний колорит ароматів і вивчити колір налитого асамбляжу. Важливе значення має і спосіб споживання. У випадку з Аліготе не варто робити великих ковтків. Насолоджуйтесь продуктом повільно, смакуючи кожним мл.

З якими продуктами поєднується

Вино Aligote є одним з найвибагливіших. Представники даного підкласу чудово поєднуються зі стравами азіатської та італійської кухні, але це не означає, що ви не можете скуштувати їх у супроводі морепродуктів, сирів, м'ясної нарізки, з дичиною та різноманітними десертами.

З цими напоями ви гарантовано отримуватимете задоволення від кожного ковтка.

Інші варіанти вживання

Розглядаючи варіанти вин, в основі яких лежить виноград Аліготе, обов'язково зверніть увагу на коктейлі, завдяки яким ви у разі потреби зможете урізноманітнити власну дегустацію.

До цікавих міксів, що сприяють розкриттю заворожуючих показників, належать Амонтільядо, Душевний поцілунок, Лоцманський, Жуан Ле-Пен, Заза, Бургундський та Виноградний раш.

Чи знаєте ви?

Які бувають види цього напою

Націлившись на те, щоб придбати біле сухе вино Аліготе, зверніть увагу на той факт, що дані напої сьогодні випускають багато відомих виробників, а це означає, що на вас чекає максимально можливе різноманіття дегустаційних амбіцій. До найбільш відомих на пострадянському просторі продуктів, в основі яких лежить сорт винограду Aligote, відносяться:

• Інкерман Кримська Рів'єра Біле. Тішить око привабливим солом'яним кольором. В ароматичному букеті простежуються елегантні нотки цитрусових та мускатних нюансів. Гастрономія ж побудована на гармонійному і м'якому присмаку, злегка збагаченому насолодою.

• Інкерман Аліготе Кримське. Світло-солом'яного кольору, з ароматом квітів, лугових трав та деревних півтонів. У смакових амбіціях чути м'якість і легка гіркуватість.
Алкоголь світло-солом'яного забарвлення з приємними відтінками обсмажених лісових горіхів у смаку. Ароматичні складові виражені сильною горіховою часткою.

• Villa Krim Shateau Baron. Напій солом'яного кольору з ніжним фруктовим смаком і делікатним ароматом екзотичних фруктів.
• Коктебель Аліготе. Солом'яний асамбляж з приємним золотим відливом. У його смаку гармонують м'якість і невелика гіркота, а в ароматі чути нюанси польових кольорів.

Солодкі десертні вина на будь-який смак

Різноманітність вин Аліготі сьогодні просто не може не тішити унікальними ароматичними та гастрономічними симбіозами. Серед цих продуктів ви з легкістю зустрінете напої, які підійдуть як для особистої вечірньої дегустації, так і для задушевної зустрічі зі старими друзями та подругами.

Дані напої не просто мають власну харизму, а й дарують унікальний настрій при кожному ковтку. Вирушайте до найближчого алкомаркету за пляшкою сонячного напою, в основі якого лежить виноград Аліготі. Насолоджуйтеся еталонною м'якістю у смаку та ніжністю в ароматичних показниках.