Паб «Буковськи» - вічна пам'ять
Зміст:
ЗАВОД ЗАКРИТО
Зізнаюся, вже рік як хочу написати про паб Буковський, та всі руки якось не доходили. Але ось, скуривши цигарку, зрозумів, що час.
Паб «Буковськи» знаходиться на Петровській, навпроти Центрального парку. Якщо йти Петровською від Фрунзе, він буде через сто п'ятдесят метрів праворуч, якщо зі Спартаковського - то ті самі 150 метрів, але вже ліворуч. Адреса цього паба Петровська 101а, але пройти повз вас просто не вийде.
Біля входу стоять величезні урни з пляшками, що ніби натякає нам про внутрішній зміст закладу. Та й взагалі зовні паб виглядає дуже нічого. Вдень не видно, що відбувається всередині, а ось вечорами (або ночами) все чудово проглядається, до речі.
Особливо хочу відзначити рівень обслуговування. На моїй пам'яті лише один заклад відрізнявся подібним підходом до клієнта – це кав'ярня на Некрасовському. Все максимально коректно та правильно, як за ГОСТом. І якщо у випадку кав'ярні пана Балуяна все обумовлювалося його суворістю до персоналу, то тут, гадаю, про себе каже досвід: майже кожен з офіціантів, що працює в пабі Буковські, тут із самого відкриття. Вони практично повністю вивчили меню і це той рідкісний випадок, коли реально попросити рекомендацію.
Залів тут неоднозначна кількість: основна зала, яка одразу чекає перед відвідувачем, мікрозал ліворуч за рогом, одразу біля кухні та й усе загалом. Щоправда, на балансі пабу «Буковськи» ще цілих дві зали, приховані під землею і обгороджені від простих смертних плетеним кошиком біля туалету, але вам туди не можна.
Щодо цінника. Він тут, м'яко кажучи, не низький, але й високі ціни я не назвав би. Пиво в міру - до ста кілька сортів (ніж багато пабів похвалитися навряд чи можуть). А ось кава, якщо я не помиляюся, коштує 100 рублів, що на мій погляд, здається забагато. В принципі, на тисячу дерев'яний тут можна досить щільно поїсти, випити та покурити.
Фішечкою цього закладу можна вважати інтер'єр. Не знаю, чи працював дизайнер чи вийшло все саме, але зсередини паб виглядає дуже навіть дуже. Купа дрібниць, які я люблю і які можна доторкнутися, трофеї на стінах, на барі, на підлозі. Однак, як і в будь-якому кафе барі, справа псують плазмові панелі. Ось мені просто ріже пластик, що висить на стіні. Йдеться тут не лише про «Буковський», а про всі заклади, де стоять телевізори – більш-менш гармонійно вони вписані лише у «Питькофе», в іншому ж – просто висять, зачіпаючи естетику прекрасного.
Незрозуміло з якої причини практично завжди (крім днів, коли йде футбол) паб «Буковскі» порожній. Майже більшу половину відвідувань я сидів у залі один. Це, звичайно, на любителя, але мені ця справа подобається: я люблю порожні або напівпорожні заклади, що і є причиною того, що на суботні вечірки STARS витягнути мене практично неможливо.
Підбиваючи підсумок: якщо ви зібралися йти в Буковські, то краще не відкладати, тому що потім все одно забудете. йти можна в будь-який час, але ввечері краще - по-перше, це вечір, а по-друге - увечері атмосфера спокійніша і затишніша. Ходити їсти сюди щодня студенту буде досить невигідно, але, як відомо, у Таганрозі є й не-студенти. У будь-якому випадку ви завжди зможете замовити собі компот (!) і пити його по-царськи.
Аналоги цього закладу – бар STARS, паб «Два фунти», до того ж його нижній поверх. Ціни практично рівнозначні, різниці особливої немає. У «Двох фунтах» унизу завжди купа народу, у паб «Буковскі» практично завжди порожній (хоча це має мале значення – надто далеко вони один від одного).
Працює паб «Буковскі» з 12 і до-скільки-я-так-і-не-зрозумів. Офіціанти кажуть, що і до 3-4-х засиджувалися. Це потрібно точно запитати у самих офіціантів. Паб «Буковскі» має навіть гурт «Вконтакте», абсолютно марний і мертвий: ні меню, ні цін, ні телефонів, ні часу роботи.
Такі справи. Загалом, цей заклад я люто, шалено рекомендую. Сам я там буваю завжди, коли потрапляю до центру міста, а з настанням літа це відбувається дедалі частіше. Побачите меланхолійного, злого і куріння молодого хлопця за баром - це я.
Якось так.
Фотографії: Олександр Бакай.
