Марки елітних коньяків та їх назви
Зміст:
Фахівці та досвідчені поціновувачі цього алкоголю безумовно знають, що таке «елітний коньяк» і як оцінюється його якість, які є найкращі марки коньяків у світі, звідки у них такі назви та багато іншого. Решті, я думаю, також цікаво буде дізнатися про це.
Який коньяк вважається елітним
Згідно з декретом, прийнятим французьким урядом 1 січня 1909 р., назва «коньяк» (cognac) може мати напій, який виробляється в регіоні Cognac (захід Франції, центр – місто Cognac), а точніше – у шести його підрегіонах : Бордері, Фен-Буа, Бон-Буа, Буа-Ордінер, Гранд-Шампань та Пті-Шампань.
Основні параметри технології його виготовлення суворо регламентовані законом, що не заважає місцевим умільцям створювати свої унікальні рецепти, які здавна зберігаються у суворій таємниці та передаються з покоління до покоління.Спиртні напої, виготовлені за цією ж технологією або рецептом в інших регіонах світу, повинні називатися «бренді», але це дотримується лише у Франції.
Кращі елітні марки коньяку відзначені багатьма нагородами та медалями найвищої проби на різних конкурсах. Такий напій не може коштувати дешево, і купити його можна лише у спеціалізованих магазинах. У давнину, в епоху свого зародження, він був доступний лише вищим, елітним верствам суспільства.
Елітні французькі коньяки
Якість та вік елітних французьких коньячних виробів має свою класифікацію, яку вигадав у 1865 році Моріс Хеннессі – онук творця коньячного будинку Hennessy. Витримка напою визначається за наймолодшим винним спиртом, що входить до складу купажу. Відповідно до цієї класифікації визначається рейтинг (клас) напою. Чим вищий його вік і чим більше в ньому використовують різні старі винні спирти, тим він смачніший і більше цінується.Наведу тільки ту частину цієї системи позначень (рейтингів), яка частіше зустрічається:
«V.S.», «Selection», «Trois Etoiles» (Три Зірки) – має вік не менше 2 років (зберігається 2 – 4 роки, містить до 30 спиртів віком від 2, 5 до 5 років);
«Superior» – вік не менше 3 років ;
"V.S.O.P", "V.O.", "Vieux", "Reserve" - має вік 4 роки і більше (витриманий від 6 до 12 років, може містити до 70 спиртів віком від 4, 5 до 10 років);
«V. V. S. O. P.» - має вік 5 років і більше;
"X.O.", "Napoleon", "Extra", "Royal", "Vieille Reserve", "Tres Vieux" - має вік від 6 років і вище (витримується від 20 до 30 років, містить до 150 спиртів віком від 10 до 70 років).
Вказівка маркування на етикетці напою старше 6, 5 років, заборонено, оскільки її справжність практично неможливо проконтролювати.Найкращий коньяк зазвичай має рейтинг в діапазоні від V.S.O.P. до X.O. і вище, яке ціна може бути близько 60$ (наприклад, Hardy VSOP Organic) і 1875000$ (Hennessy Henri-IV). Елітний статус такого спиртного також підкреслюється завжди бездоганним та досконалим сучасним дизайном пляшки та упаковки, які створюють знамениті у світі художники та ювеліри.
Ще однією ознакою високої якості напою є вказівка на етикетці території його походження, наприклад Cognac або Fine Cognac.
Історично склалося так, що чотири великі французькі коньячні будинки Хеннессі (Hennessy), Ремі Мартін (Remy Martin), Мартель (Martell) та Курвуазьє (Courvoisier) виробляють 80% французького експорту коньячних виробів. Крім них, є багато відомих на світовому ринку компаній, якісна продукція яких має свою відому та популярну марку, наприклад: Камю (Camus), Харді (Hardy), Едгар Лейра (Edgard Leyrat), Дені Шарпентьє (Denis Charpentier), Фрапін (Frapin) ), Брати Годе (Godet Freres), О.Е.ДОР (A.E.Dor), Шабас (Chabasse), Деламен (Delamain), Бісквіт (Bisquit), Рено (Renault), Меуков (Meukow), Делон (Delon), Хайн (Hine), Луї Руайє (Louis Royer), Марньє (Marnier), Раньо-Сабурен (Ragnaud-Sabourin) та багато інших.
Рейтинг елітних коньяків
Кожні три роки визначаються рейтинги якості коньячної продукції по всьому світу. Традиційно і по праву перші місця в ньому займають найкращі французькі елітні марки коньяку, які представляють відомі коньячні будинки та компанії. Ці рейтинги можуть відрізнятися в різних країнах, тому я хочу звернути вашу увагу на список, що найчастіше зустрічається, з перших п'яти марок.
Hennessy (Хеннессі)
Найпопулярніший коньяк у світі виробляються під маркою Hennessy. Однойменний коньячний будинок, заснований ірландським військовим Річардом Хеннессі в 1765, починаючи з 1794 вже відправляв свою продукцію на експорт до Північної Америки.Сьогодні він виробляє 50 мільйонів пляшок напою на рік, а 30 мільйонів експортує.
Класичний справжній французький коньяк Хеннессі випускається у категорії V.S.O.P., з них найвідоміший – Privilege (Привелігований). Більш елітні та дорогі напої цієї марки класу X.O: Richard, Paradis та Private Reserve. Продукція Hennessy відзначена безліччю нагород міжнародних та інших конкурсів.
Rémy Martin
Найвідоміша французька марка цього елітного алкоголю – Rémy Martin. Однойменний коньячний двір був створений в 1724 Ремі Мартіном і в наш час реалізує більше 24 мільйонів пляшок спиртного на рік. Це одна з найдорожчих марок, яка випускає свою продукцію переважно в категорії X.O.
Найвідоміші її коньячні вироби: Remy Martin V.S.O.P. , Remy Martin XO Excellence та Remy Martin Extra. Найкращі зразки цієї марки неодноразово нагороджувалися медалями високої гідності на багатьох міжнародних виставках.
Martell
Martell – найстародавніший коньячний будинок, заснований у 1715 році Жаном Мартелем, він входить у світовий холдинг Pernod Ricard. Щорічно він випускає 22 мільйони пляшок цього елітного виду спиртного, експортуючи його до 150 країн світу. Найкращі представники бренду удостоєні безлічі призів та медалей міжнародних конкурсів та виставок.
Curvoisier
Бренд Curvoisier є дуже популярним у Франції та Англії. На початку ХІХ ст. коньяк Курвуазьє став улюбленим напоєм Наполеона Бонапарта, що зробило Еммануеля Курвуазьє постачальником імператорського двору.У наш час однойменна компанія, що володіє маркою, експортує близько 1, 1 мільйона пляшок напою на рік у 150 країн світу (в основному в Англію, США та Японію).
Найбільш відома її продукція: Courvoisier VSOP, Napoleon, XO Imperial, Initiale Extra. Якісний коньяк цієї марки неодноразово удостоювався високих нагород на численних виставках.
CAMUS
У 1863 Жан-Батист Камю заснував коньячний будинок Камю сімейного типу. Сьогодні його представляє компанія CAMUS Group, яка спеціалізується на виробництві цього елітного продукту категорії V.S.O.P., X.O., і лише 10% її продукції посідає лінійку V.S.
Якщо вам захочеться спробувати справжній елітний коньяк, то представлені тут марки коньяків повинні допомогти вам у цьому. , ні з чим не можна порівняти задоволення від смакування цього дивовижного напою.
