Вина Провансу та їх особливості

Коли вашою метою є пізнання нових елегантних гастрономічних та ароматичних вражень, ви, безумовно, звертаєте увагу на еталонні торгові марки та сорти вин, які вже встигли здобути довіру з боку багатомільйонної аудиторії споживачів. Вина Провансу в свою чергу є чудовим прикладом тих продуктів, повз які ви просто не зможете пройти. Це алкоголь преміального класу, який сьогодні присутній на полицях різних магазинів у максимально широкому різноманітті. Це білі, рожеві та червоні вина, смаки яких ви запам'ятаєте на довгий час, адже сплутати їх неможливо з жодним іншим вином.

Чи знаєте ви? У перекладі з французької «Provence» означає «провінція», але насправді регіон, де виробляється одна з найяскравіших вин у світі, важко назвати провінційним.

Дегустаційні характеристики

Продукт з регіону Provence є колоритними асамбляжами, кожен з яких здатний дивувати багатогранною багатою натурою. В основі напоїв даного регіону можуть бути сорти винограду сиру, гренаш, клерет, мурведр, каріньян, каберне-совіньйон, тибуран, роль, сенсо та семійон. Кожен із них привносить оригінальну ноту до структури напою, виду чого місцеві виробники радують достатком продуктів. Зокрема, слід зазначити, що в процесі виробництва компанії дотримуються концепції «кращих сортів», через що кожен асамбляж демонструє автентичність.

Колір

Візуальна гамма продуктів з Провансу варіюється від ніжно-блідого та злегка солом'яного до яскраво-рожевого та насичено-червоного. Найбільша частка ринку відведена під рожеві варіанти.

Аромат

У плані запахів домінуюча нота відведена фруктово-ягідним колоритам, які збагачені прянощами та запашними спеціями.

Смак

Гастрономічні показники вирізняються м'якістю. Напої добре збалансовані і ніжні навіть при дегустації без закусок.

Як обрати оригінальний продукт

Ринок сучасного алкоголю перенасичений контрафактом. Практика показує, що сьогодні при виборі – червоного та білого вина – у стаціонарних магазинах жоден споживач не застрахований від придбання фальсифікату.

Єдиний спосіб уберегти себе від покупки підробки – це звертати увагу на основні ознаки якісного алкоголю, а саме:

• Наявність акцизної марки. Якщо ви купуєте вино Провансу не в зоні вільної торгівлі і не в самій Франції, на ньому обов'язково має красуватися акцизна марка. Відсутність цього елемента має викликати підозри щодо справжності напою.
• Пляшка Кожен виробник постачає свої товари на ринок в автентичній тарі. Відповідно, перед покупкою вивчіть приклади того, як може виглядати пляшка виробника, що сподобався вам. Для цього завітайте на простори глобальної мережі, де є спеціальні інтерактивні представництва компаній-виробників.
• Висока якість. Всі напої з Провансу мають преміальну натуру, яка відображена не тільки в дегустаційних властивостях, а й у зовнішньому оформленні. Тобто на фірмовій тарі ви ніколи не зустрінете відколів скла, потік клею або деформовані кришки.
• Чистота та прозорість. Не довіряйте продуктам, у структурі яких проглядається осад та інші новоутворення. Якісні продукти з Provence мають унікальні візуальні показники, що виключають будь-які новоутворення у складі.

Як правильно подавати

Французькі напої з Провансу так само, як і вина Грузії, найкраще подавати до столу в класичному вигляді. Розлив продуктів здійснюється строго у високі келихи на тонкій ніжці. Більше звертайте увагу на тюльпаноподібні прозорі фужери. Вони дають пограти з асамбляжем і при цьому вивчити не лише його колір, а й колорит ароматів. Також виноробство Провансу не відрізняється особливими вимогами до температури. За стандартом білі представники лінійки охолоджуються до 10-15 градусів, а червоні та рожеві – до 16-18 градусів. Саме такі температурні рамки дозволяють виділити основні яскраві особливості ароматів і смаків сучасних асамбляжів з іменитого сонячного регіону.

Чи знаєте ви? Найбільшим апелласьоном регіону Provence по праву вважається Кот де Прованс. На 2005 рік його території охоплювали понад 20 тис. га землі.

З якими продуктами поєднується

Оскільки колекція вин з Провансу відрізняється значним різноманіттям представників, підбір закусок проводиться строго на індивідуальній основі. Наприклад, французьке червоне вино - найкраще поєднувати з печеною яловичиною або свининою, а білі варіанти подарують вам неповторні відчуття у супроводі морепродуктів і фруктів. До рожевих представників регіону відмінно підходять десерти.

Інші варіанти вживання

Бажаючи максимально урізноманітнити власну дегустацію, зверніть увагу на рецептури наступних коктейлів: Бургундський, Лафаєт, Мері Гарден, Квартердек та Ліллет. Завдяки їм кожен куплений вами напій з Provence подарує масу нових ароматичних та гастрономічних фарб.

Які бувають види цього напою

Бажаючи насолодитися смаками французьких вин з Провансу, ви познайомитеся з значним різноманіттям алкогольних виробів, кожне з яких демонструє свої особливі яскраві дегустаційні показники.До найцікавіших та найпопулярніших варіантів вин даного регіону сміливо можна віднести:

• Miraval Rose Cotes de Provence AOC. Має блідо-рожеве забарвлення і виразний присмак, в якому відчуваються нотки суниці, вишні, цитрусових і диких трав. В ароматичному букеті домінуюча позиція відведена вишневим та полуничним півтонам.

  

• Domaines Ott By Ott Rose Cotes De Provence AOP. Демонструє блідо-рожевий колір із яскравими помаранчевими відблисками. Ароматична основа побудована на поєднанні абрикосу, манго, персика та маракуї, а смакові амбіції виражені півтонами кориці, кардамону та цедри.

  

• Domaines Ott Clos Mireille Blanc de Blancs Ассамбляж бедно-желтого цвета с зеленовато-серебристым оттенком. Смакова гама будується на поєднанні квіткових, медових та фруктових відтінків, тоді як ароматична виділяється ніжним балансом між квітковими та фруктовими нотками.

  

• Chateau Minuty «281». Тішить приємним блідо-рожевим забарвленням і фруктовим ароматом. Смак насичений цитрусовою та мінеральною часткою.

  

Історична довідка

Прованс – колекція вин, яка створюється виключно в однойменному французькому винному регіоні, що розташований на півдні країни. За багатовікову історію існування продукти цього регіону завоювали статус найкращих рожевих вин в історії. Їх цінували та шанували ще монархи середньовіччя. З роками ж палітра фарб місцевого вина тільки зростала, а також змінювалися основні сорти винограду.

Столицею регіону Прованс вважається місто Марсель, яке було засноване приблизно в 600 році до н.е. е.

Кращі представники сонячної Франції

Коли у вашому розпорядженні виявляється пляшечка з Provence, думати про інші види вин - ви перестаєте, адже у вашому розпорядженні з'являється еталонний продукт, здатний з перших миттєвостей дегустації оточити не тільки яскравими ароматичними характеристиками, але й смаком, який назавжди відкладається на смакових рецепторах. Зокрема, наголосимо, що це напої для будь-якого заходу. Вони відмінно підходять до свят, а також до звичайних повсякденних вечорів, коли душа вимагає відпочинку, а тіло їй не противиться.

Насолоджуйтесь найкращими ароматичними та гастрономічними втіленнями регіону Прованс вже сьогодні. Вирушайте в магазин за пляшкою яскравого та неповторного напою.