Огляд вина Сотерн

Хочете добре провести вечір під келих вишуканого напою, забувши про повсякденні завдання? Довіртеся виробам, які гарантовано вас не підведуть! Вибирайте вино Сотерн, преміальний алкоголь, здатний подарувати незабутні яскраві враження від кожної хвилини дегустації.

Це колекція ексклюзивних французьких асамбляжів, кожен із яких створюється під чуйним керівництвом професіоналів. Розглядаючи різноманітність пропозицій з боку іменитих виробників даного вина, ви з легкістю знайдете продукти, які задовольнять усі ваші вимоги та побажання.

Сотерн: що це таке?

Sauternes – це особливий різновид французького десертного білого вина, яке виробляється у виноробному регіоні Грав, що відноситься до Бордо. В основі напоїв даної місцевості лежать сорти винограду семильйон, мускатель і блан.

Фортеця цих напоїв становить 12-14%, і при цьому всі вони проходять тривалу витримку в дубових бочках. Мінімальний вік асамбляжів становить 10 років.

Колір

Колорит побудований навколо солом'яно-жовтого забарвлення з різними багатими переливами.

Аромат

Букет являє собою поєднання фруктових та ягідних шлейфів, доповнених приємними нотами ванілі та запашних спецій.

Смак

Гастрономічні показники виражені насолодою та округлістю. Вони також переважає фруктовий колорит.

Як купити оригінальний напій

Побачивши на полицях магазину Енн Сотерн, будьте обережними, оскільки ринок алкоголю систематично поповнюється великою кількістю фальсифікату Сьогодні підробляють всі види вина, і представники сонячної Франції не стали винятком. Щоб не помилитися і вибрати дійсно смачний та ароматний напій, рекомендуємо звертати увагу на:

• Місце придбання. Преміальні витримані білі вина Сотерн найкраще купувати у спеціалізованих алкогольних бутиках, де продавці мають сертифікати. Не довіряйте товарам преміального рівня, які продаються в кіосках або гастрономах.
• Акцизна марка. На будь-якому іноземному вині має бути акциз. Його відсутність повинна автоматично змушувати вас задуматися щодо справжності асамбляжу.
• Чистота. Консистенція якісного напою має бути чистою, без домішок. Помітили каламутне або осад, поверніть продукт на полицю. Сотерн - це витримані вина, які тільки тішать око споживача.
• Пляшка та її оформлення. Перед покупкою пляшки напою торгової марки, що сподобалася, зверніть увагу на офіційний сайт компанії-виробника і ознайомтеся з тим, як має виглядати оригінальна тара. Також вдивіться в якість пляшки та етикеток. На преміальному вині ви ніколи не знайдете потік клею, нерівно розташованих етикеток, сколів скла та інших заводських деформацій.

Як правильно подавати

Щоб вино Sauternes виявило всі свої найкращі дегустаційні показники, фахівці рекомендують його охолодити. Як і будь-яке десертне вино, представники іменитого французького регіону подаються при температурі 7-13 градусів. Причому зазначимо і той факт, що чим молодше вино, тим нижча температура.

Подавати дані напої можна до, під час та після трапези.Все залежить від особистих уподобань споживача. Що ж до келихів, то тут краще віддати перевагу класичним фужерам на тонкій ніжці та з прозорим склом. Вони дозволять вивчити оригінальне забарвлення асамбляжу та виявити всі його ароматичні фарби.

Чи знаєте ви? Вина Сотерна були внесені до імперської класифікації в 1855 році. Це єдині представники білого алкогольного колориту Франції, які припали до вподоби монархам.

З якими продуктами поєднується

Вино Сотерн - Франція в її кращому традиційному втіленні. Це напої з власним непохитним характером, до яких потрібно подавати лише певні закуски.

Кращою парою до ароматних напоїв є жарке з дичини, лососина, морські гребінці, тверді сири з пліснявою, мигдальне морозиво, а також різноманітні закуски з артишоків. При цьому будьте обережними із надмірно солодкими десертами, оскільки вони можуть зіпсувати ароматичну складову асамбляжу.

Інші варіанти вживання

Сотерн найкраще пити в чистому вигляді, смакуючи кожним мілілітром і виявляючи різнобічний ароматичний колорит.

Якщо такий спосіб дегустації здається вам нудним, рекомендуємо звернути увагу на рецептури коктейлів Жуан Ле-Пен, Амонтільядо, Дюбонне, Мері Гарден, Озеро Кеука, Вогненний, Заза і Бургундський Кожен із них гарантовано подарує вам нові враження від дегустації вишуканого вина.

Чи знаєте ви? Витримка деяких представників вина Sauternes вражає, адже вона може досягати показника в 50 років.

Які бувають види цього напою

Бажаючи придбати біле вино Сотерн, будьте готові до знайомства з великим колоритом алкогольних виробів. На вас чекають продукти різних виробників, кожен з яких радує власним нетривіальним єством.Зокрема, прикладами виробів, які не підведуть у процесі дегустації, є:

• Les Carmes de Rieussec Sauternes AOC. Золотисто-жовтий асамбляж з виразним ароматом, де домінуюча нота відведена кольорам акації, жимолості та зацукрованим фруктам. Смакові амбіції вимальовуються відтінками сливи, меду, нектарину та кокосу.
• Chateau Gilette Sauternes AOC. Має насичено-бурштиновий колір, багатогранний аромат із шлейфами цитрусових, ванілі, а також сушених білих квітів. У смакових показниках простежуються нотки нуги, мигдалю, айви та білого фенхелю.
• Calvet Reserve du Ciron Sauternes AOP. Алкоголь привабливого золотого забарвлення із солодкуватим фруктовим присмаком. Аромат виробу складний та різнобічний. У ньому поступово розкриваються відтінки абрикосу, білих квітів та меду.
• Chateau d’Arche Grand Cru Classe Sauternes AOC. Має солом'яно-жовте забарвлення з яскравими мідними переливами. Смакові амбіції виражені поєднанням меду та спецій, а ароматичний фундамент розкривається переливами цитрусових півтонів та нюансів воску.

Історична довідка

Перші представники вишуканих вин Сотерна з винограду, що перестиг, з'явилися в XVII столітті. Згідно з однією з найправдоподібніших легенд одного разу господареві невеликого виноградника довелося на довгий час виїхати зі свого маєтку.

Він наказав своїм працівникам не торкатися лози, тому що вважав, що тільки сам має право відбирати придатний для приготування алкоголю виноград. Після повернення винороб помітив, що весь урожай перезрів, а деякі ягоди вкрилися цвіллю, але це його не зупинило.

Майстер зібрав виноград і на його підставі приготував вино, яке настільки вразило його своїми смаковими характеристиками, що він поспішив пригостити продуктом та своїх друзів. Випробувавши цей солодкий продукт, згодом безліч виноробів однойменного регіону також стали наміренно відкладати збирання врожаю.

Чи знаєте ви? Щорічно вироби із регіону Sauternes надходять у продаж в обмеженій кількості, не більше 65 тис. пляшок. Це з складністю виробництва.

Вибирайте ідеальний алкогольний супровід

Вина з Сотерн - це яскравий алкоголь, який вже на перших миттєвостях дегустації запам'ятовується ексклюзивним колоритом фарб як у плані смаку, так і в ароматі.

Його купують для святкування знаменних подій, для особистих дегустацій, а також для колекцій, напої в яких відкриваються лише з унікального випадку. Це витримані продукти, які з віком стають дедалі цікавішими і багатішими.

Завітайте вже сьогодні до найближчого алкомаркету свого міста, щоб придбати пляшечку справжньої французької насолоди у вигляді вина Sauternes, яка завоювала довіру багатомільйонної аудиторії поціновувачів алкоголю в усьому світі.