Огляд вина Ріоха

Радуйте себе незабутніми дегустаційними вечорами в компанії кращих напоїв. Довіряйте продуктам, які вже встигли завоювати прихильність багатомільйонної аудиторії поціновувачів вишуканих смаків і ароматів, що запам'ятовуються.

До вашої уваги вино Ріоха, яке нещодавно з'явилося на міжнародній арені, але вже встигло набути впевнених позицій.

Це - іспанське вино- зі своєю непохитною харизмою, яку важко сплутати з будь-яким іншим продуктом. Такими напоями насолоджуються як за самостійної дегустації, так і в компанії званих гостей.

Дегустаційні характеристики

Вино Ріоха – Іспанія у всій її незабутній красі. Причиною такої високої оцінки даним виробам є не що інше, як відтворений мікроклімат, в якому росте понад 64 тис. га винограду на рік.

Тут створюються прості молоді, ексклюзивні складні та насичені витримані продукти, здатні вразити кожного дегустатора своєю багатогранною натурою. В основі - червоних вин-регіону лежать сорти винограду темпранільо, гарнача, каберне-совіньйон, грасіано та каріньян.

При цьому найцікавіші представники регіону витримуються в бочках з американського чи французького дуба. Також нерідко можна зустріти купажі з вин, які були витримані у різних бочках.

Колір

Забарвлення напою базується на червоному кольорі та великій кількості його відтінків, від ніжно-вишневого до фіолетового та бордового.

Аромат

В основі ароматичних букетів найчастіше простежується ягідний колорит, прикрашений нюансами квітів, спецій та фруктів.

Смак

Гастрономічна основа виділяється багатством поєднань, в якому також переважають фруктові та ягідні півтони, доповнені спеціями.

Чи знаєте ви? У наші дні площі, на яких розташувалися виноградники в Іспанії, досягають 1 млн. га.

Як обрати оригінальний напій

Процес вибору алкоголю сьогодні тісно пов'язаний із ризиком. Кількість фальсифікату на ринку стрімко зростає, через що ніхто не застрахований від придбання підробки.

При цьому слід зазначити, що іспанське вино Rioja через свою популярність вже досить давно є об'єктом уваги фальсифікаторів, а відповідно до його вибору не можна ставитися недбало.У тому випадку, якщо ви не хочете помилитися при покупці пляшечки червоного сухого, обов'язково звертайте увагу на:

Кожен виробник прагне зробити свій продукт впізнаваним та автентичним, через що алкоголь поставляється в оригінальних пляшках. Тобто перш ніж купувати напій бренду, що сподобався вам, обов'язково ознайомтеся з тим, як виглядає фірмова тара. Для цього достатньо відвідати простори спеціалізованого інтерактивного представництва тієї чи іншої компанії.
• Консистенцію. У витриманих Ріоха ви ніколи не зустрінете осад або каламут. Це чисті та прозорі напої з виразною основою.
• Оформлення. Використовуючи сучасні лінії розливу, виробники досягли високих показників якості в плані оформлення, зважаючи на те, що на фірмових пляшках ви сьогодні не зустрінете сколів скла, пошкоджених кришок або потіків клею.
• Акциз. На іноземних алкогольних продуктах обов'язково має бути присутня акцизна марка. Цей елемент захисту може бути відсутнім лише при продажу алкоголю в зоні вільної торгівлі.
• Місце покупки. Не варто шукати преміальні асамбляжі у кіосках та місцевих гастрономах. Довіряйте спеціалізованим алкобутикам, де вам можуть надати належні сертифікати якості на продукцію, що пропонується.

Як правильно подавати

Від способу подачі безпосередньо залежать перші враження від знайомства з алкоголем. Саме з цієї причини, відкоркувавши іспанське вино Ріоха, досвідчені сомельє та дегустатори рекомендують спиратися на класичні канони подачі напоїв.

Розливайте дані вина у високі келихи на тонкій ніжці із прозорого скла. З такими фужерами ви зможете уважніше ознайомитися з унікальною палітрою кольорів, яка властива продукту, а також вивчіть його багатошаровий аромат.

Обов'язково приділіть увагу і температурним показникам. Червоні іспанські вина найкраще перед подачею охолоджувати до 16-18 градусів. Так вони набувають більш збалансованого аромату і ніжного смаку.

З якими продуктами поєднується

Щоб отримати максимально яскраві та правильні враження від магазинного чи домашнього вина, обов'язково подбайте про відповідальну організацію гастрономічного супроводу.

До червоних вин Ріоха відмінно підходять м'ясні страви, нарізки, овочі, фрукти і не дуже солодкі десерти. Досвідчені дегустатори при цьому рекомендують використовувати напівтверді сири.

Інші варіанти вживання

Щоб дегустація не видалася вам нудним часом, доповніть її оригінальними коктейлями на основі придбаного алкоголю.

Найцікавішими рецептурами міксів, які з іншого боку покажуть всі переваги іспанських напоїв, є Виноградний раш, Бургундський, Дюбонне, Амонтільядо, Вогненний, Королівський пурпурний і Ліллет.

За даними 2011 року Іспанія займала третю позицію з виробництва вина у світі. Вона йшла відразу ж за Італією та Францією.

Які бувають види цього напою

Так само, як і вина вина Німеччини, іспанські вироби з регіону Ріоха славляться своїм різноманіттям. Таким чином, відвідавши магазин заради пляшечки цього іспанського напою, будьте готові до знайомства з великою кількістю алкогольних виробів. До найцікавіших представників сонячного регіону Іспанії слід зарахувати:

Вино червоне сухе Ріоха з виразним вишневим відтінком і фіолетовими переливами. Демонструє поєднання полуничних та вишневих півтонів в ароматі. Смак при цьому радує гармонією між чабером, м'ятою та перцем.
• Bodegas Olarra Ondarre Graciano Rioja DOC. Чорно-фіолетовий напій із структурованим смаком, в якому переважають півтони фруктів, ванілі та прянощів. Ароматичний баланс ґрунтується на квітково-фруктовому колориті з помітними анісовими, м'ятними та кавовими нотками.
• Garcia Carrion Antano Crianza Rioja DOC. Червоне сухе вино Rioja з рубіновим забарвленням. У гастрономічних показниках вимальовується фруктовий колорит, а в плані запахів чільну роль відведено винограду та прянощам.
Напій радує насиченим червоним кольором з приємними рубіновими відблисками. У його смакових амбіціях закладено поєднання вишневих, кавових, лакричних та кедрових напівтонів, тоді як в ароматі простежуються мотиви спецій та диму.

Історична довідка

Всі вина Rioja виробляються в провінції Ла-Ріоха, яка в 1980 була названа на честь річки el Rio Oja. Раніше цей регіон називали Логроньо. У свою чергу зазначимо, що саме завдяки цьому регіону про іспанських виробників вина заговорили як про одних із найкращих у світі.

Вина цього регіону першими в 1991 році отримали категорію DOC. Відмінною рисою місцевості є складна географія та різноманітність ґрунтів. Фактично тут виростає виноград, який за ароматичними та смаковими показниками не має аналогів.

Чемпіоном з розпізнавання вин є Річард Жулін, який у 2003 році зміг розпізнати за запахом 43 напої з 50.

Традиційна Іспанія в кожному ковтку

Якщо ви шукаєте щось екстраординарне і неповторне в плані дегустаційних особливостей, то пройти повз вини з регіону Ріоха вам не вдасться. Це оригінальні ніжні продукти з виразною натурою, що запам'ятовується, в кожному ковтку яких прихована символічна частка майстерності виноробів.

Такі продукти покликані дарувати справжню насолоду як за самостійних, і при компанійських дегустаціях. При цьому вони демонструють універсальність, дозволяючи створювати нетривіальні коктейлі.

Відвідайте вже сьогодні найближчий алкомаркет у вашому місті, щоб придбати один із найкращих винних асамбляжів, які ви тільки могли спробувати у своєму житті.