Горілка - історія походження продукту

Спершу розберемося, а чому власне – 31 січня? Все просто - саме в цей день у 1866 р відомий Дмитро Іванович Менделєєв захистив свою дисертацію «Про з'єднання спирту з водою». Звідси і з'явилася низка легенд, що саме вчений є справжнім батьком російської горілки. Проте твердження це буде не зовсім вірним, адже у своїй роботі Менделєєв спирався на інших учених, які вже відзначили переваги взаємодії спирту та води. Дмитро Іванович у дисертації встановив оптимальний градус розчину – 46%. А ось уже звичний градус у 40% - справа рук чиновництва, представники якого заокруглили цифри для зручності підрахунку. Така цифра закріпилася у Статуті про питні збори.Так з'явився найросійськіший напій! Про те, яка горілка користується найбільшою популярністю можна дізнатися тут. Отже, горілкою прийнято називати алкогольний напій на основі суміші води та спирту. Згідно з ДЕРЖСТАМ, його фортеця варіюється від 40 до 56 градусів.

Цікаві факти про горілку

0, 33 , 0, 5 , 0, 7 Яких тільки ємностей не існує для продажу горілки. А ось у 16 ​​столітті цей напій, до речі, найелітніший у світі, його продавали виключно відрами. Звідси й пішов вираз – «пити горілку цебрами».

Безумовно, надмірне вживання алкоголю шкодить нашому здоров'ю. Але й у малих дозах потрібно вибирати те, що ми п'ємо з розумом! Горілка вважається найчистішим алкогольним напоєм, завдяки найменшому вмісту сивушних олій.

• Вживати горілку потрібно охолодженою до 10 градусів. Більше охолоджений напій швидше за все приховає її смак. Так що, якщо в кафе вам принесли дуже холодний напій, перевірте її якість.
• Горілка - досить калорійний напій. Її енергетичну цінність можна порівняти із м'ясом! У 100 грамах горілки міститься близько 235 ккал.
• Класична горілка виготовляється з картопляних або зернових спиртів.
• Столь шановному Росії напою присвячено кілька музеїв! Найзнаменитіший з них – «Музей історії горілки» знаходиться в Москві.
• Усього 50 г горілки здатні загострювати розумову активність - це пояснює застільні «розмови за життя». А ось реакція та координація помітно притуплюються.
• Знаменита «штрафна» була введена Петром I. Таким методом великий цар привчав своїх підлеглих не спізнюватися на бенкет.
• Найкращими ароматизаторами для «гіркої» визнані лимон і звіробій. Саме вони найкраще доповнюють смак та аромат.
• Виробництво горілки - справа досить прибуткова. Наприклад, кошти отримані від її продажу можна порівняти з доходами від продажу нафти.
• Горілка відома своїми лікувальними властивостями. З давніх-давен її використовують як дезінфікуючий засіб. У комплексі з перцем горілка зарекомендувала себе як народний засіб проти застуди. Більш детальну інформацію можна дізнатись на сайті www.cocktail-book.ru.

При вживанні горілку краще не запивати, а закушувати! Це вимоги не тільки етикету, а й організму - який краще перенесе зустріч із міцним напоєм.