Огляд вина Токайське

Розкривайте перед собою різноманіття та вишукану натуру найкращих алкогольних асамбляжів, довіряючи напоям, які вже встигли завоювати прихильність багатомільйонної аудиторії по всьому світу.

Відмінним прикладом таких виробів є Токайське вино, перша рецептура якого з'явилася в Угорщині кілька століть тому.

Сьогодні представники даного алкоголю являють собою вишукану колекцію білих напоїв, в яких свою радість зможе знайти як досвідчений сомельє, так і любитель любителів ніжних, ароматних і злегка п'янких виробів.

Дегустаційні характеристики

Вишукані вина регіону Tokaji порадують вас непідробним і впізнаваним шармом. На тлі інших - видів вина - вони виділяються особливим принципом приготування, що передбачає використання ягід, що перестигли, білого винограду.

Що стосується сортів, то в процесі створення алкоголю в даному регіоні багато майстрів використовують виноград фурмінт, мускат жовтий, харшлевелю і зету.

Колір

У представників Токайського вина переважно біле солом'яне забарвлення, що зрідка доповнюється золотистими, лимонними та зеленими переливами.

Аромат

В основі ароматичної складової лежать фруктові півтони, доповнені нотами спецій та меду.

Смак

У смакових амбіціях легко виділяється колоритна нота ізюму, яка в залежності від рецептури може бути збагачена ягідно-фруктовими нюансами.

Чи знаєте ви? Одними із запеклих поціновувачів алкогольних виробів регіону Tokaji були Вольтер і Гете.

Як обрати оригінальний напій

Придбавши сьогодні червоне та біле вино в магазинах свого міста, постарайтеся приділяти увагу основним ознакам якісних Токайських асамбляжів. В іншому випадку недбале ставлення приведе до покупки підробки. Відповідно, якщо ви не хочете помилитися з вибором напою до вечірньої трапези, враховуйте такі аспекти:

• Фірмова пляшка. Кожен виробник постачає свій алкоголь на ринок в автентичній тарі. Відповідно, перед покупкою алкоголю, що сподобався, постарайтеся зайти на сайт компанії і ознайомитися з тим, як повинні виглядати оригінальні вироби.
• Висока якість оформлення. Сколи фарби, потіки клею та деформовані кришки – все це в сукупності ознаки підробки. Сучасні виробники приділяють особливу увагу процедурі оформлення своїх напоїв, крім заводського шлюбу.
Придбати алкоголь найкраще в місцях, де вам можуть надати сертифікати відповідності. Не довіряйте сумнівним торговим точкам.
• Акцизна марка. На іноземних алкогольних продуктах має бути акциз. Його відсутність обов'язково має насторожити споживача.
• Чистота. Токайські вина – це благородні вироби, при виготовленні яких використовувався метод тривалої витримки у дубових бочках. У структурі таких виробів не повинно бути жодних новоутворень. Тільки яскравий рівний колір та прозорість.

Як правильно подавати

Щоб в ідеалі вивчити придбаний у магазині Токайський асамбляж, приділіть увагу класичним принципам подачі. Розлив десертного вина - з даного регіону можна проводити як з декантера, так і з фірмової пляшки.П'ються Токайські вина дрібними ковтками з постійним вивченням багатошарового аромату.

Що стосується келихів, то для подачі найкраще використовувати високі фужери на тонкій ніжці з прозорим склом. Вони сприяють вивченню як кольору, а й вишуканого аромату продукту. Важливе значення відіграє і температура подачі.

Угорські білі напої краще охолоджувати до температури 10-15 градусів. В іншому випадку при переохолодженні вони приховують свою багату палітру смаків, а при перегріві засмутять дуже різким п'яним ароматом.

З якими продуктами поєднується

Токайське вино – Угорщина в її кращих проявах, що запам'ятовуються. Це насамперед ніжні та ароматні вироби, які відмінно поєднуються з рибою, твердими сирами та фруктами.

Також деякі представники регіону подарують вам незабутні емоції в парі із солодкими десертами. Підбір відповідного гастрономічного супроводу здійснюється згідно з дегустаційними характеристиками алкоголю.

Чи знаєте ви? Завдяки своєму неперевершеному смаку та аромату Токайське вино в давнину було об'єктом уваги монархів Європи. У зв'язку з цим у народі його прозвали «королем вина та вином королів».

Інші варіанти вживання

Щоб повністю розкрити суть неповторних напоїв із сонячного регіону Токай, постарайтеся не нехтувати можливістю урізноманітнити свій відпочинок вишуканими коктейлями на вині.

Зокрема, до міксів, які завоюють ваше розташування вже з першого ковтка, слід віднести Бургундський, Кайзер, Ксерес, Будди, Мері Гарден, Луїзіана та Кассіс. Кожен із них доповнить вашу дегустацію своїми колоритними фарбами.

Які бувають види цього напою

Зацікавившись впритул питанням придбання вина Tokaji, будьте готові зіткнутися з досить широким різноманіттям.Біле вино з даного регіону виробляють багато іменитих компаній, через що ви витратите не одну годину на те, щоб підібрати еталонний продукт до вечірньої дегустації.

До найцікавіших представників алкогольного промислу Угорщини з іменитого регіону належать такі продукти:

Угорське біле вино з приємним золотисто-жовтим відтінком, а також ніжним поєднанням мигдалю, цитрусових та яблук у смаку. Аромат базується на різноманітті квітково-фруктових шлейфів.
• Рояль Токай Фурмінт. Має бліде забарвлення із зелено-лимонним переливом. Ароматичні показники виражені поєднанням абрикосових, медових, грушевих та папайових напівтонів. В гастрономічній основі лежить освіжаючий фруктовий фундамент.
• Chateau Dereszla Tokaji Furmint. Напій ніжно-золотистого забарвлення та виразними жовтими відливами. Аромат ґрунтується на шлейфах цитрусових, квітів, ванілі, сухофруктів та шоколаду, тоді як у смаку чути ноти персика, сливи, цедри та меду.
• Chateau Dereszla Tokaji Szamorodni Sweet 2010. Гастрономічна гама будується на поєднанні тропічних фруктів та цитрусових.

Коротка історична довідка

Істинно Токайські вина виробляються в однойменному виноробному регіоні, який розташувався між річками Бодгор та Тиса. Перші згадки про Токайському виноградарстві в цій місцевості датовані XIII століттям, тоді як перші відлуння про виноробство зустрічаються в письменах XV століття.

Саме вино стало запорукою процвітання Токая. У XVIII його можна було зустріти практично в кожному куточку Європи, а сьогодні ці продукти присутні на полицях магазинів усіх континентів. У 2002 році регіон з'явився у Списку Всесвітньої спадщини ЮНЕСКО.

Чи знаєте ви? Площа Токайського виноробного регіону становить 87 км на 4 км.

Харизматичний алкоголь з непідробним шармом

Надавши перевагу угорському білому вину Токайського регіону, ви не помилилися, адже це оригінальна колекція напоїв, в якій кожен споживач з легкістю знайде напій, здатний стати ідеальним супроводом до вечірньої дегустації.

Більше того, на вас чекає алкоголь, який відмінно підходить як для романтичних зустрічей, так і для тривалих посиденьок в компанії кращих друзів. Це різнобічні напої, що демонструють універсальність, тобто, випробувавши кілька видів, ви обов'язково оберете свій неповторний продукт.

Завітайте до найближчого алкомаркету вже сьогодні, щоб придбати пляшечку напою, який обґрунтовано гідний місця у вашій особистій колекції.