Рецепт приготування горілки з тоніком

Тонік є безалкогольним газованим напоєм, що володіє гіркувато-кислим присмаком, який найчастіше використовується для розведення міцного спиртного, особливо це стосується горілки і -джина-. Завдяки наявності у складі напою хініну, тонік має сильні антипохмільні та протверезні властивості, які при змішуванні з горілкою дозволяють споживачеві досить довгий час зберігати здоровий глузд.

Запрошую зайнятися вивченням класичного рецепту коктейлю «Горілка з тоніком», з'ясуванням правильних пропорцій, а також розглядом кількох цікавих варіацій алкогольних міксів, приготованих на основі цих двох компонентів.

Чи знаєте ви? Спочатку тонік був розроблений для боротьби з малярією ще в XIX столітті і використовувався британськими солдатами, що воювали в Індії, як лікарський засіб. Оскільки присмак цілющого зілля був надто гірким, через наявність у його складі хініну, один заповзятливий солдат змішав його з джином, і вживання ліків почало приносити не тільки швидке одужання, а й колосальну насолоду. Ось так на світ з'явився улюблений і шановний коктейль «Джин-тонік».

Класичний рецепт горілки з тоніком

Цей тонізуючий коктейль є одним із різновидів класичного міксу «Джин-тонік», який готується гранично просто і швидко. Він допоможе надати веселість і вгамувати нестерпну спрагу в той час, коли стрілка термометра нещадно повзе вгору під палаючими променями спекотного сонця. Проте будьте гранично обережні з кількістю випитого, оскільки приємна суміш, що охолоджує, не так нешкідлива, як може здатися на перший погляд.

Список компонентів

<table горілка- 60 мл тонік 60 мл льода 5-6 кубиків

Процес виготовлення

1. Високу склянку доверху заповнюємо кубиками льоду.
2. Тонким цівком вливаємо заздалегідь охолоджене спиртне.
3. Поверх нього заливаємо тонік.
4. Злегка збовтуємо вміст склянки.
5. Насолоджуємося коктейлем, потягуючи його маленькими ковтками через соломинку.
6. Як прикраси можна використовувати часточку свіжого цитрусу.

Жіноча версія класичного рецепта

Оскільки представниці прекрасної статі найчастіше не поважають коктейлі, що мають високий градус фортеці, заповзятливі бармени спеціально розробили жіночий варіант міксу «Горілка з тоніком».

Список компонентів

<table горілка 60 мл тонік 150 мл льода 5-6 кубиків лайм 3 часточки

Процес виготовлення

1. Келих хайбол або коллінз заповнюємо льодом.
2. Видавлюємо сік з однієї часточки цитрусу і опускаємо її в келих.
3. Тонким цівком вливаємо міцний алкоголь і тонік.
4. Злегка все розмішуємо і видавлюємо другу часточку лайма, після зануривши її в келих.
5. Прикрашаємо мікс третьою часточкою цитрусу, закріпивши її на край хайболу.

Рецепт коктейлю «Джин-горілка»

Цей мікс припаде до смаку цінителям міцного спиртного, що бажають розбавити терпкий присмак джину і насолодитися м'якшим напоєм. Представляю вашій увазі одну із найкращих версій змішування горілки з джином. Отриманий коктейль чудово впишеться у святкове меню для будь-якої події, особливо за участю молодого покоління.

Список компонентів

<table горілка 30 мл джин 30 мл тонік 120-140 мл лід у кубиках 40-50 г свіжа м'ята 2 листочка

Процес виготовлення

1. Всі компоненти охолоджуємо до 15-18 градусів, відправивши їх у морозильну камеру на 10-15 хвилин.
2. У шейкер заливаємо обидва види спиртного і збовтуємо їх доти, поки шейкер запітніє від холоду.
3. Переливаємо приготовлену суміш у келих, наповнений льодом.
4. Залишився вільний простір ємності заповнюємо тоніком.
5. Свіже листя м'яти злегка розминаємо в долонях і опускаємо туди ж.
6. П'ємо алкогольний мікс великими ковтками, поки кубики льоду не розтанули.

Інші версії горілки з тоніком

З кавою

Подібний енергетичний мікс здатний практично миттєво наповнити вас життєвою енергією, впоратися зі втомою, сонливістю та поганим настроєм.Однак не надто зловживайте цим напоєм, оскільки він, як і будь-який інший стимулюючий коктейль, досить згубно впливає на серцево-судинну та нервову системи.

Список компонентів

<table горілка 30 мл тонік 120-150 мл розчинна кава 5-7 г товчений лід 100-120 г

Процес виготовлення

1. У склянку висипаємо розчинну каву, після чого заливаємо її алкоголем.
2. Ретельно розмішуємо отриману суміш до повного розчинення крупинок кави.
3. Всипаємо поверх алкогольної основи товчений лід, а решту вільного простору заповнюємо тоніком.
4. Не розмішуючи напій, опускаємо в нього тонку трубочку і потягуємо спиртне невеликими ковтками.

З соком

Якщо ви включите до складу міцного спиртного з тоніком грейпфрутовий або апельсиновий фреш, ваш напій заграє м'якими цитрусовими нотками.

Список компонентів

<table горілка 45 мл тонік 90-120 мл апельсиновий сік 45 мл товчений лід 100-120 г

Процес виготовлення

1. Для початку змішуємо в шейкері спиртне та апельсиновий сік
2. Приготовлену суміш переливаємо в попередньо охолоджену склянку, заповнену товченим льодом.
3. Інший вільний простір заповнюємо тоніком.
4. Опускаємо в склянку соломинку і перед вживанням злегка перемішуємо його вміст.

З сиропом

Сироп посприяє збагаченню смакових якостей коктейлю, зробивши його солодшим і оригінальнішим на смак. Для цієї версії міксу чудово підійдуть смородиновий, вишневий, ананасовий або журавлинний сиропи.

Список компонентів

<table горілка 45 мл тонік 60-100 мл виноградний сік 45 мл смородиновий сироп 15 мл лимон 2 часточки дроблений лід 60-80 г

Процес виготовлення

1. Наливаємо в крижаний келих виноградний сік, смородиновий сироп та якісний алкоголь.
2. В окрему ємність вичавлюємо сік із двох часточок лимона, після чого пропускаємо їх через стрейнер або дрібне ситечко.
3. Надсилаємо відфільтровану цитрусову рідину до інших інгредієнтів.
4. Акуратно розмішуємо приготовані інгредієнти довгою ложкою.
5. Заповнюємо склянку догори тоніком.
6. Насамкінець, всипаємо трохи подрібненого льоду.
7. Для прикраси використовуємо кілька свіжих виноградин, нанизаних на зубочистку.

З лікером

Ця версія без сумніву сподобається любителям солодких коктейлів, в яких абсолютно не відчувається градус міцності і немає алкогольного аромату.

Список компонентів

<table горілка 45 мл тонік 55 мл м'ятний лікер 45 мл свіжа м'ята 6-8 листків цукровий сироп 15 мл льода 4-5 кубиків

Процес виготовлення

1. У келих викладаємо листя м'яти і додаємо цукровий сироп.
2. Ретельно перетираємо суміш звичайною вилкою.
3. Наповнюємо келих кубиками льоду та заливаємо м'ятний лікер.
4. Ретельно перемішуємо вміст ємності.
5. Тонким цівком вливаємо міцний алкоголь, а поверх нього тонік.
6. Перед безпосередньою дегустацією розмішуємо мікс соломинкою.
7. Як прикраси можемо використовувати суцвіття свіжої м'яти.

Чим закушувати горілку з тоніком

Незважаючи на те, що тонік максимально блокує пекучий присмак та спиртовий запах алкоголю, коктейль все одно сильно п'янить, особливо при великій кількості випитого. Для того щоб точно уникнути ранкового головного болю та інших ознак похмілля, пропоную перелік простої закуски, яка чудово підходить під мікси, що обговорюються нами.

• легкі бутерброди з тонко нарізаним сиром та рибою;
• тости з олією та червоною або чорною ікрою;
• мариновані гриби;
• оливки або маслини;
• свіжі овочеві салати з олією;
• очищені та нарізані порційними шматочками свіжі фрукти у вигляді персиків, ківі, грейпфрута чи лимона;
• повітряні тістечка, зефір, мармелад або шоколад.

Відеорецепти приготування горілки з тоніком

Рекомендую насолодитися гарною професійною роботою барменів і одночасно навчитися готувати самостійно прості коктейлі з горілки та тоніки.

Ознайомтеся з міксом під назвою «Мамонт», який чудово підійде для молодіжної вечірки або будь-якого іншого заходу.

https://youtu.be/vozWMOc5tWY

Це відео розповість, як приготувати в домашніх умовах мікс з використанням якісного алкоголю та тоніка з лимонним смаком.

https://youtu.be/6alI3HjzdZA

Корисна інформація

• Перш за все пропоную познайомитися з фірмовими рецептами -коктейлів з горілки-, які супроводжують кожне святкове застілля.
• Любителям енергетичних алкогольних напоїв рекомендую ознайомитися з найпростішими та одночасно незвичайними версіями міксів з горілки з колою або не менш популярною, особливо серед молоді, ядреною сумішшю -горілки з Редбулом-.
• Охочих злегка освіжитися, розслабитися та поспілкуватися з друзями у затишній обстановці напевно зацікавлять рецепти -горілки із соком-.

Як ви самостійно змогли переконатись, горілка з тоніком є ​​чудовою основою для вдосконалення смакових якостей різних міксів. Склад можна легко доповнити соками, сиропами, лікерами та в результаті отримати інший, більш насичений та оригінальний смак. Сміливіше експериментуйте та описуйте в коментарях найкращі відкриття, які мають свій власний цікавий смак. Удачі в барному мистецтві!