Лікер Carolans: опис

Зміст:

Anonim

Carolans Irish Cream – емульсійний крем-лікер, що виготовляється в Ірландії з натуральних вершків та меду, какао та місцевого віскі відомої марки Tullamore Dew. Є гідним конкурентом більш розкрученого Бейліса, займаючи після нього впевнене друге місце у світі за обсягом продажів. Щороку майже дев'яносто країн імпортується понад шістсот тисяч пляшок Carolans. Лідерами серед експортерів є Західна Європа, Канада та Сполучені Штати.

У 2009 році бренд отримав золоту медаль на всесвітній виставці World Spirit Competition, проведеній у Сан-Франциско. Виробник: компанія TJCarolan and Son Ltd, що входить до концерну Gruppo Campari.

Виробництво

При виготовленні лікер проходить чотири основні етапи:

  • Розбавлення віскі нейтральним спиртом до потрібної фортеці, у Carolans Irish Cream вона становить 17%.
  • Стабілізація вершків у нержавіючих чанах, потім розведення їх при високих температурах та відстоювання.
  • Змішування вершків та віскі – найвідповідальніший етап, що не допускає згортання.
  • Добавка какао, натурального верескового меду та інших секретних інгредієнтів, відомих лише виробнику.

Відгуки та опис

Лікер Carolans кремово-бежевого кольору, має дещо густу консистенцію та вершковий аромат із шоколадними нотками.Смак не нудотний, вершковий, з присмаком меду, какао та карамелі. Подається не лише як дижестив, а й як аперитив через низький вміст цукру. Пити Carolans рекомендується в чистому вигляді з чарок з потовщеним дном і неохолодженим.

Застосовують Carolans Irish Cream та в коктейлях. Найвідоміші з них: Over Ice, що вживається з кубиками льоду, і жіночий Nutty Irish woman (Горіхова ірландка). Є і кавовий напій Carolansespressotini.

Вартість

Carolans Irish Cream продається в темних скляних пляшках ємністю 0.35 л, 0.5 л, 0.7 л і 1.0 л. Середня вартість за пляшку:

  • 0.35 л - близько 350 рублів;
  • 0.5 л - 600-900 руб.;
  • 0.7 л - 950-1 250 руб.;
  • 1.0 л - 1350-1750 рублів.
Існують і подарункові варіанти (у коробці з двома лікерними склянками). Вартість набору з пляшкою Carolans 0.7 літра складає близько 1 100 рублів.

Історія лікеру Carolans

Виготовляти лікер Carolans Irish Cream почали в 1978 році в місті Клонмелі ірландського графства Тіпперері, а в липні 1979 року він надійшов у продаж. Випуску передувала потужна і вдала рекламна кампанія, причому розрахована тільки на внутрішнього споживача. Новий бренд був названий на честь Торла О'Керолана, про якого чули лише місцеві жителі, і то лише освічені. Це був відомий у сімнадцятому столітті сліпий композитор і музикант-арфіст, який їздив по всій Ірландії у пошуках заробітку. У рекламному ролику, присвяченому новому лікеру, патріотично повідомлялося, що він м'який і легкий, наче мелодія арфи народного музиканта. Маркетинговий хід спрацював. Але й смак нового напою повністю відповідав обіцяному рекламою.

Виробник (концерн Gruppo Campari) є одним із лідерів на алкогольному ринку світу та власником понад п'ятдесяти преміум-брендів, представлених у всіх «питучих» країнах. Бренд Carolans Irish Cream був придбаний концерном у 2010 році.

Напої

Докладніше: