Лікер Bols: опис

Зміст:

Anonim

«Bols» - це серія популярних лікерів, які випускає голландська компанія «Lucas Bols». Штаб-квартира виробника розташована в Амстердамі (Нідерланди). Фортеця напою варіюється в межах (від 17 до 50 градусів). Продукт вживається як у чистому вигляді, і у складі різних коктейлів.

Серія «Bols» налічує 39 марок лікеру. Виробники тісно співпрацюють з барменами, удосконалюючи та доповнюючи традиційні рецептури крем-лікерів. Продукція «Bols» експортується до 200 країн світу. Девіз компанії - латинський вираз "Semper Idem" ("Завжди той же").

Особливості виробництва

Успіх коктейльних лікерів «Bols» криється у багатовіковому мистецтві купажування. Оригінальні рецепти доповнюються новаторськими експериментами, які контролюють Головний Дистилер. Основний спосіб отримання смаку - дистиляція. Плоди та рослини довгий час вимочуються всередині перегінного куба, змішуючись зі спиртами та питною водою. Суміш розігрівається, алкогольні випари конденсуються у холодній секції. Дистилят, що вийшов, має неповторний аромат, властивий сировині, що переробляється.

Другий етап - перколяція. Спирти фільтруються, насичуючись натуральними компонентами (прянощами, травами). Утворена тинктура зберігає смакові якості початкового продукту. Для приготування трав'яних настоянок використовується мацерація – холодне кип'ятіння на основі води та спирту. На завершальному етапі відбувається купажування (змішування тинктур) та розлив напою у бутлі.

Класифікація

Відомі 39 різновидів лікеру «Bols», що належать до кількох підтипів алкогольної продукції (ягідні, фруктові, тропічні, ніжні, цитрусові та кавові лікери). Наведемо найбільш відомі приклади:

  • Triple Sec (міцний фруктовий напій з цитрусовим смаком);
  • Bols Advocaat (яєчний спиртовий бренді);
  • Blue Curacao (трав'яний десертний лікер);
  • Banana (банановий лікер);
  • Dry Orange Curacao (фруктовий крем-лікер);
  • Bols Coffee (кавовий ромовий десерт);
  • Gold Strike (лікер зі спеціями).

Вартість напою

Ціна лікерів «Bols» коливається в межах 910-2000 рублів за пляшку. Наведемо приклади:

  • Blackberry (700 мл) - 910-1000 рублів;
  • Passion Fruit (700 мл) - 1390-1420;
  • Triple Sec (700 мл) - 1430-1500;
  • Gold Strike (500 мл) - 1440-1520;
  • Bols Coffee (700 мл) - 1450-1600;
  • Galliano Vanilla (700 мл) - 1860-2000

Як відрізнити контрафакт

Всі лікери із серії «Bols» виготовляються за старими рецептурами з перевірених натуральних компонентів, тому від них не повинно бити спиртом. Ергономічна пляшка, в яку розливається напій, має витягнуту форму та характерні кільцеподібні нарізки. Пляшки прозорі, що дозволяє розглянути колір продукту, що міститься в них. Кришка загвинчується. На етикетці має бути назва бренду і країна-виробник. Під «сорочкою» є друга етикетка, на якій є назва типу лікеру.

Історія бренду

У 1575 році сімейство Болс, що перебралося в Амстердам, заснувало виноробню "Het Lootsje" (пізніше перейменовану в "Lucas Bols"). На той час Голландія була найбільшим торговим центром Європи. В Амстердам звозилися фрукти та прянощі з усього світу, чим і скористався фармацевт Лукас Болс, який налагодив у 1652 році експорт своєї продукції до багатьох європейських країн.

Лукас спеціалізувався на змішуванні трав, він умів наполягати коріння, робити трав'яні та фруктові настоянки. Кминальна настоянка Kummel, розроблена Болсом, стала першим на планеті офіційно зареєстрованим лікером. У 1816 році винокурня, що успішно розвивалася, була продана фінансисту Габріелю Вауту. Причиною продажу стала смерть останнього представника сім'ї Болс.

У 1868 році брендом заволоділа сім'я Мольтцер.У цей період лікери «Bols» набули популярності у європейських правлячих будинках. 1921 року завод «Bols» з'явився у Франції, а 1934-го - у Бельгії. Починаючи з 1947 року лікери «Bols» продаються в США, остаточно закріпившись на ринку як провідний лікерний бренд. Компанії конкурентів Wynand Fockink і Hoppe були безжально поглинені.

Напої

Докладніше: