Як правильно пити бренді? Чого його закушувати та запивати?

Бренді – чудове спиртне для невеликої компанії близьких друзів, які бажають тихо та спокійно відпочити. Виготовляється цей дивовижний напій із різних продуктів. Це може бути сік винограду, плоди, що забродили, і ягоди, а також дистилят вина. Щоб отримати максимальну насолоду від процесу поглинання бренді, корисно ознайомитись із культурою його споживання. Такі поради підійдуть для яблучних, виноградних та інших сортів напою.

Поради щодо вживання

Знавці рекомендують пити бренді, дотримуючись деяких простих порад:

1. Фанати цього напою люблять розливати його в коньячні келихи. Це надає людині можливість трохи розігріти вишуканий напій теплом власних рук.
2. Наливати бренді в сніффтер слід, заповнюючи тільки його широку частину. В іншому випадку дегустатор не зможе вловити тонких ноток аромату напою.
3. Цей алкоголь ідеально пити у вузькому колі найближчих людей і лише маленькими ковтками. Гучні компанії та вечірки не дадуть напою повною мірою розкрити свої смакові якості - його сприйняття вимагає спокійної обстановки.
4. Найкраща температура для подачі бренді – 22-25°C. Для цього деякі поціновувачі трохи розігрівають келих над полум'ям свічки.
5. А ось виробники бренді наполягають на тому, що при нижчих температурах напій має приємніший смаковий відтінок. Аромат і смак бренді стануть ще яскравішими, насиченими і оксамитовими при температурі 15-16°C.
6. Цей напій прийнято пити без закуски. Але якщо людина звикла все-таки ласувати чимось під алкоголь, то їй краще зупинити свій вибір на лимоні або гіркому шоколаді.
7. Ординарний бренді (з середньою витримкою) п'ють не тільки чистим, а й у складі безлічі коктейлів. Він ідеально поєднуватиметься з кавою та лікерами, фруктовими сиропами та молоком, морозивом, збитими вершками та соком цитрусових
8. Якщо запах бренді здається занадто різким, його можна подавати разом із кубиками льоду. Так роблять безліч любителів цього цінного напою, хоча в оригінальному варіанті подачі це неприпустимо.

З чим пити бренді

Бренді – унікальний напій, який можна пити абсолютно з будь-якою закускою. Він поєднується практично з усім, проте найкраще подавати його з бутербродами, м'ясною нарізкою на маленьких канапе.Також відмінно підійдуть бутерброди з ікрою чи твердим сиром. Якщо ви вибираєте овочі, віддайте перевагу помідорам, оливкам або болгарському перцю. Із фруктів найкраще з бренді поєднуються:

• Банани.
• Яблука.
• Лимони.
• Груша.
• Виноград.

Не рекомендується пити бренді разом із шоколадом, тому що його насичений смак може перебити силу бренді. Багато експертів зовсім не рекомендують закушувати такий алкоголь. Деякі з них дотримуються наступного правила: випивають 50 г кави, після чого викурюють сигару. І лише після цього вони випивають нагрітий від рук алкоголь. Такий ритуал можна виконувати доти, доки ви не отримаєте максимального задоволення.

На серйозному застілля бренді необхідно закусувати гарячими м'ясними стравами. Також відмінно підійдуть різні салати та картопля. У жодному разі не варто їсти рибу, тому що ви переб'єте смак напою.Єдиний виняток – креветки та омари. Найкраще дотримуватися традицій тієї кухні, в якій країні було виготовлено алкоголь.

Якщо визначитися, чим закушувати бренді, не так вже й складно, то вирішити, чим запивати його набагато складніше. Щоб знизити міцність бренді, потрібно розбавляти його апельсиновим соком, мінеральною негазованою водою або тоніком. Найкраще робити це у пропорції 50/50. Також бренді дає чудове поєднання із соком винограду. Багато людей вважають приємним поєднання такого алкоголю з міцним чаєм або кавою.

Легкі закуски

Підходящий варіант для фуршетів. До бренді в цьому випадку добре піде м'ясне асорті чи невеликі канапе. Бутерброди з червоною ікрою – також виграшний варіант. По-справжньому насолодитися оригінальним смаком та ароматом алкоголю допоможуть овочі та тверді сорти сиру.

При виборі овочів перевагу слід віддати:

• оливкам;
• помідорам чері;
• солодкому червоному перцю.

З фруктів ідеальними супутниками напою стануть:

• лимон;
• білий виноград;
• яблуко;
• груша;
• банан.

Багато хто воліє закушувати бренді шоколадом, але слід пам'ятати, що солодке змінює смакове сприйняття напою.

Пробуючи дорогі сорти бренді, багато людей намагаються і зовсім його не закусувати, щоб відчути всю красу тонкого смаку напою. Існує навіть відоме правило трьох "С" - Cafe, Cognac, Cigare. Спочатку слід випити чашку ароматної кави, після - 50 грам зігрітої від тепла рук бренді, а потім викурити сигару.

Ситні закуски

На великому гулянні подібний напій найкраще підійде до м'яса або страв, які подаються гарячими. Це може бути картопля, інший гарнір чи теплий салат. Щоб не зіпсувати відчуття від бренді, не слід пити його разом із рибними стравами. Виняток становлять лише великі креветки та омари. Найкращим доповненням до бренді буде кухня тієї держави, де виготовили цей алкоголь.

Чим запивати?

Є люди, які воліють запивати бренді або розбавляти його. Для зниження градуса та збереження смакових якостей алкоголь розбавляють апельсиновим соком, тоніком або мінеральною водою без газу. Найкраща пропорція – 1:1. Добре підійде сік білого винограду. Цінителі бренді також люблять вживати його з чашкою чорного чаю або міцної кави.

Як пити бренді і що до нього подавати - справа кожного. Від цього не зміниться сприятливий вплив напою на душевний стан людини.

Рекомендації щодо вживання

Серед людей існує думка, що коньяк і бренді - один і той же напій. Насправді це зовсім різний алкоголь, вони мають багато відмінностей за серйозними параметрами. Найбільша відмінність простежується у використовуваній сировині та технології виробництва. Справжні поціновувачі та професійні дегустатори рекомендують наступне:

• Розливати бренді потрібно тільки в сніффтери. Наливати потрібно рівно стільки, скільки необхідно для того, щоб покрити широку частину.
• Пити напій потрібно маленькими ковтками. Також він підходить для вживання в близькому колі, тому що вимагає спокійної обстановки.
• Подавати алкоголь потрібно при температурі 22-25 градусів. Після цього він додатково нагрівається в келиху.
• Пити бренді можна і без закуски, щоб не перебити його унікальний смак.
• За допомогою бренді ви можете легко приготувати різні коктейлі. Напій можна змішати з морозивом, кавою, молоком, вершками, соками та багатьом іншим.
• Якщо міцність бренді для вас занадто велика, спробуйте додати в келих лід.