Лікер Genepi та його особливості

Перебуваючи у пошуках ексклюзивних алкогольних асамбляжів, ви обов'язково ознайомитеся з переліком лікерів, кожен з яких здатний вразити своєю сміливою та солодкою натурою. Це особливий різновид спиртного, який з одного боку має нетривіальну колекцію смаків та ароматів, а з іншого – демонструє корисні властивості для організму, налагоджуючи роботу травної системи. Одним із таких продуктів, які вже з першого ковтка почнуть завойовувати ваше розташування, є лікер Genepi. Це еталонний французький алкоголь, який став своєрідною візитівкою французьких Альп.При цьому відзначимо, що сьогодні його виробляють у багатьох країнах, але саме французькі варіанти є найбільш шанованими.

Чи знаєте ви? Це сталося 1815 року.

Дегустаційні характеристики

Популярність лікеру Женепі обумовлена ​​його нетривіальним складом та рецептурою. В основі напою лежить гіркий полин трьох сортів, який росте виключно в Альпах, а також велика кількість додаткових інгредієнтів, які додаються на розсуд компанії-виробника. Зазначимо, що схожим набором складових сьогодні облають лікер-Шартрез-і-абсент-, але їх смакові характеристики докорінно відрізняються.

Колір

Залежно від обраної виробником рецептури спиртне здатне набувати як ніжно-зеленого забарвлення, так і блідо-жовтого.

Аромат

Об'єднуючою рисою ароматичних показників є виразна пряна нота, яка може бути прикрашена колоритом фруктово-ягідних шлейфів.

Смак

В основі гастрономічної переваги лежить відома насолода і терпкість. Дані типи лікерів не сплутати з жодним іншим аналогом.

Технологія виробництва

Унікальність асамбляжу під назвою Женепі криється в його структурі, в фундаменті якої обов'язково повинні бути різні види альпійського полину. Рецептура напою при цьому сьогодні не є таємницею, але в той же час вона захищена за регіональним принципом. Класична технологія виготовлення передбачає збирання квітів альпійського полину, а потім їх тривале сушіння. Після цього на основі висушених листів виготовляють спирт або горілку. Як тільки алкогольний продукт досягає готовності, до нього додають цукровий сироп.У цьому основні класичні принципи виготовлення закінчуються. Даний продукт не має обмежень за складом, і багато виробників додають до нього екстракти фруктів, ягід, трав, спецій та багато іншого.

Як купити якісне спиртне

Придбати якісний французький лікер - з альпійського полину сьогодні досить не просто. В основному ці вироби продаються у Франції або в інших країнах, де їх також виробляють. Все ж таки, якщо вам вдалося знайти на полицях магазину заповітне найменування Genepi, поспішати з його придбанням не варто, тому що частка фальсифікату на ринку стрімко зростає з кожним роком.

Щоб не помилитися та вибрати якісний асамбляж при покупці, звертайте увагу на:

• Зовнішній вигляд пляшки Масовим виробництвом Genepi займаються виключно досвідчені та відомі компанії-виробники, які відповідально ставляться до кожного етапу створення оригінальних асамбляжів.Отже, на фірмовій тарі ви ніколи не зустрінете потоків клею, відколів скла, пошкоджених кришок та іншого заводського шлюбу.
• Місце покупки. Якісний іноземний алкоголь сьогодні можна придбати лише у дьюті-фрі або у спеціалізованому алкомаркеті. Звертайтеся до місць, де вам можуть надати змістовні рекомендації щодо вибору та відповідні сертифікати якості.
• Акциз. Іноземний алкоголь під час проходження митного оформлення захищається акцизною маркою. Відсутність цього елемента захисту може говорити про підроблений характер напою.
• Консистенція. У фірмовому міцному альпійському спиртному ви ніколи не зустрінете новоутворень та домішок. Це виключно чистий продукт без осаду.

Як правильно подавати

Щоб альпійський продукт приніс вам найбільш яскраві враження від дегустації, подавайте його так само, як і італійський лікер.Розлив асамбляжу слід проводити в маленькі чарки або стаканчики, щоб ви могли насолодитися однією порцією, випитою залпом. Також можна наливати і в-коньячні-або-винні-фужери, але така подача повинна супроводжуватися великою кількістю льоду. Важливе значення має і температура самого алкоголю. Охолоджуйте Genepi до 8-10 градусів і потім подавайте його до столу. В іншому випадку напій виявить різкий аромат і сильно п'яну гастрономічну натуру.

Чи знаєте ви? Походження найменуванні Genepi безпосередньо пов'язане з терміном «genippi», який у перекладі з французької означає ароматні альпійські трави сімейства полинових.

З якими продуктами поєднується

Як і -ірландський лікер - представник французьких Альп відмінно проявляється себе в поєднанні з найрізноманітнішими фруктами і десертами. Його часто додають у різну випічку, а також використовують як основний алкогольний супровід за душевною бесідою та гарним ситним столом.Тобто до продукту можна подавати м'ясні та рибні страви, салати, а також морепродукти. При цьому вибір ідеального супроводу слід проводити акуратно, спираючись на індивідуальні гастрономічні показники купленого Genepi.

Інші варіанти вживання

Коли у вашому розташуванні знаходиться гарний альпійський, італійський або фінський лікер, ви завжди можете потішити себе екзотичними коктейлями на їх основі. До популярних міксів, які дозволять Genepi проявитися перед споживачем з нового цікавого боку, слід віднести Marti's Martini, High Divide, Genepy Sidecar, Genepy & Tonic, Бульдог, Торнадо, Ацтек, Кавова Ямайка та Айріш крим.

Які бувають види цього напою

На жаль, далеко не кожен сучасний магазин може сьогодні побалувати споживача вишуканою колекцією Genepi. Дані продукти рідко поставляються на ринок пострадянського простору, через що вам доведеться задовольнятися лише обмеженою кількістю варіантів.

До найбільш популярних прикладів розглянутого нами спиртного відносяться:

• Аперитив Genepi. Міцний 35% алкоголь привабливого золотистого забарвлення. Його ароматичні та смакові показники базуються на поєднанні нот полину та фруктів.

  

• Dolin Genepi. Один з найпопулярніших полинових лікерів, що має привабливе золотисте забарвлення, ніжний фруктовий аромат і терпкий, злегка солодкуватий присмак.

  

Трави для виробництва оригінального Genepi вирощуються в горах на висоті 2400-3500 метрів над рівнем моря.

Історична довідка

Згідно з офіційними даними полин використовується в лікарських зборах приблизно з XVIII століття. Лікер на її основі був винайдений тільки в XIX столітті, а якщо бути точніше, то вперше рецептура була застосована в 1815 році.Цей напій настільки сподобався гостям французьких Альп, що поступово спиртне стало своєрідною візитною карткою регіону, а згодом і зовсім асоціювалося з вишуканим духом самої Франції. Сьогодні про Genepi, на жаль, знають досить не багато шанувальників міцного алкоголю. Це пов'язано з тим, що ці продукти виробляються виключно для місцевої публіки.

Ваш ідеальний дижестив

Будучи поціновувачем міцних алкогольних асамбляжів, ви гарантовано не зможете пройти повз продукти Genepi. Кожен із представників даних лікерів – це унікальний букет ароматів, приправлений еталонними гастрономічними втіленнями і радує тривалим автентичним післясмаком. За дегустацією такого продукту можна проводити години безперервно і жодного разу не випробувати неприємних ароматичних або гастрономічних відчуттів.

Завітайте вже сьогодні до найближчого спеціалізованого магазину алкоголю, щоб на особистому досвіді пізнати еталонні дегустаційні властивості полинового лікеру.