Французький лікер Grand Marnier: опис

Французький Grand Marnier - один з небагатьох лікерів, міцність яких складає 40%. Цей напій готується з суміші дистиляту зелених помаранців, що поставляються з Карибських островів (гібрида мандарина і помело) і коньячного спирту.

Експортується продукт майже в усі «питущі» країни світу, що свідчить про велику кількість його шанувальників. Серед найвідоміших – члени британської королівської родини, до 80-річчя королеви Єлизавети Другої у 2006 році виробником була випущена обмежена серія цього напою у спеціально замовлених пляшках її улюбленого фіолетового кольору.

Загалом дизайн пляшки Grand Marnier незмінний більше століття: форма у вигляді перегінного куба, написи на етикетці в готичному стилі, яскраво-червона стрічка і восковий друк. З 2016 року власником бренду Grand Marnier є італійський концерн Davide Campari.

Виробництво

Однією з основних компонентів лікеру є цедра помаранця, зібраного на Карибах і висушеного на тропічному сонці. У Франції цей матеріал три тижні наполягає на спирті, і лише після цього переганяється. Для виробництва другої основної складової (коньячного спирту) використовується виноград лише з провінції Коньяк, який двічі проходить дистиляцію. Отримана сировина не менше трьох років витримується під ретельним контролем у дубових бочках. Далі обидва компоненти змішуються, а що ще туди додається - це секрет сім'ї Марньє, що є сімейним ноу-хау.

Відгуки та опис

Лікер Grand Marnier солодкий на смак, з яскраво вираженим присмаком цитрусових плодів. Знавці можуть розпізнати нотки цукатів, ірису, ванілі та карамелі. Лікер хороший як аперитив і діжестив в чистому вигляді з льодом, може подаватися з фруктами, морозивом і десертами. Служить незамінним компонентом для коктейлів, серед яких «Космополітен» та популярний «Б-52».

Види лікеру Grand Marnier

Grand Marnier випускається в трьох різновидах:

• Cordon Rouge – класичний напій, але може випускатися з малино-персиковою або вишневою добавками.
• Cordon Jaune - коктейльний варіант, де використовується не коньячний, а звичайний зерновий спирт (у Росії ця марка не продається).
• Cuvee – рідкісний колекційний варіант, витримка якого може становити п'ятдесят років.

Вартість лікеру Grand Marnier

Середня вартість пляшки Grand Marnier ємністю 0,7 літра в Росії становить від 1 200 до 2 500 рублів, колекційного варіанту Cuvee - від 5 200 до 9 300 рублів і вище, залежно від витримки.

Історія лікеру Grand Marnier

Творцем лікеру є Луї Марньє Лапостоль. У 1880 році, експериментуючи з різними інгредієнтами, він винайшов незвичайний рецепт, поєднавши смак класичного коньяку з гіркуватим померанцем. Існує легенда про те, що після дегустації цього винаходу одним із друзів, він у відповідь почув вигук: «Великий Марньє!». Нібито ця фраза і дала ім'я новому і раніше небаченому алкогольному напою.

Продукт був запущений у виробництво і миттєво набув популярності. До кінця XIX століття Grand Marnier був уже завсідником у картах вин найвідоміших ресторанів та готелів світу.Про популярність напою свідчить і той факт, що кілька пляшок Grand Marnier було знайдено в уламках «Титаніка».

Бренд продовжує свою тріумфальну ходу і в наші дні. У 2001 і 2007 роках Grand Marnier двічі ставав золотим призером міжнародного конкурсу «World Spirit Competition», досягти чого вдавалося не багатьом подібним продуктам.