Рейтинг дорогих портвейнів

Знаменитий португальський портвейн – це вдалий експеримент, у результаті якого народився унікальний алкоголь.

Сьогодні про нього знають по всьому світу, а цінителі хорошого спиртного перейнялися повагою та любов'ю.

Що такого особливого у цьому вині? Скільки коштують найдорожчі марки портвейну?

Звідки взялася назва і що вона означає

Цей алкоголь має категорію «назви, контрольованої за походженням» – Regiao Demarcada do Douro, яка закріплена законами Португалії та актами Євросоюзу.

-Портвейн, або порто - це кріплене вино, яке виробляється на північному сході Португалії в долині річки Дору. Ці вина мають спеціальну марку, яка наклеюється під термозбіжний ковпачок і є гарантією справжності дорогого напою.

- Як правильно пити портвейн? - Можна вживати і як аперитив, і як дижестив. Ідеально поєднується з багатьма стравами. Його добре подавати до гострих і солоних закусок, а також до шоколаду, кави та горіхів.

Що впливає на вартість найкращих портвейнів

Який португальський портвейн краще? Взагалі всі види вина порто є хорошими, але найкращими вважаються ті, які належать до певної категорії. Таке спиртне має не тільки видатні смакові та ароматичні якості, але й високу ціну, яка одразу говорить про те, що перед вами шедевр.

Aged Tawny – це витриманий порто, вік якого вимірюється десятками років . Діляється на 10-річний, 20-річний, 30-річний та 40-річний. На пляшках такого порто обов'язково вказується вік.

Colheita або Old Tawny – вина або купаж вин одного врожаюВизначні якості цієї категорії визначаються після десяти років, проведених у бочці. Якщо вміст не викликає сумнівів, тоді він вирушає «дорослішати» під наглядом експертів. Дорогі вина цієї категорії мають особливий вишуканий смак і золотистий колір, а на пляшках обов'язково вказується рік урожаю і дата розливу.

Garrafeira - це портвейн, який перебуває в бочці від трьох до шести років , а потім поміщається в спеціальні бутлі із щільного темного скла. У цій тарі він дозріває ще щонайменше вісім років, після розливається у пляшки та вирушає на продаж. Особливістю порто є те, що винороб, який збирається виробляти цей сорт, має отримати спеціальний дозвіл від Instituto dos Vinhos do Douro e Porto.

Vintage – це категорія найкращих та найдорожчих порто Елітне, можна навіть сказати, легендарне вино, яке дозріває у пляшках від 15 до 50 років. Для того, щоб підтвердити рік, потрібно узгодити дев'ять найбільших виробників цього спиртного та офіційне рішення Instituto dos Vinhos do Douro e Porto.

Чи знаєте ви? Портвейн «777» – відома марка ординарного кріпленого вина, що випускається в країнах колишнього СРСР. Як правило, виходить сурогатним способом. Незважаючи на назву, не є справжнім портвейном.

Рейтинг дорогих марок портвейну

Colheita Graham's «Ne Oublie»

Вартість цього порту 7500 доларів. Фортеця вина становить 20°. Назва марки – це девіз шотландського рівнинного клану Гремов, який походить з Нормандії. Напис говорить: «Ніколи не забувай».

Найдорожчий портвейн у світі, Colheita Graham's «Ne Oublie», був розлитий у 656 кришталевих графини, які були виготовлені за спеціальним замовленням підприємством Atlantis.

Шотландські ювелірні майстри з Hayward & Stott виготовили срібну окантовку для шийки та дна графіна, а також обідок пробки з гравіюванням. Оброблена шкірою коробка ручної роботи, виконана англійською компанією Smythson.

Кожне з цих підприємств було обрано недарма. Кожна країна, якою вони представлені, тісно пов'язана з долею династії Сімінгтонів, найвпливовішої родини у світі портвейну.

Сам же напій має глибокий темно-коричневий колір. Аромат дивовижний та інтенсивний, насичений нотами карамелізованого клементину, гіркого апельсина, абрикос та сухофруктів.

Смак виключно багатий, складний та щільний. Розкривається присмаком сушеного інжиру, карамелі, патоки, смаженого мигдалю та свіжою кислинкою.

Taylor's Scion Vintage 1855

Другий найдорожчий порто у світі. Його ціна складає 3100 доларів Фортеця цього дорогого порто становить 20°. Європи.Вино чудово збереглося до нашого часу.

Девід Гімарайєнс, винороб Будинку Taylor's, дізнався про існування дуже старого портвейну, який передавався з покоління в покоління в одній знатній родині з долини Дору. Дві бочки унікального вина були придбані Taylor's у 2009 році.

Провівши всі необхідні аналізи, фахівці компанії зробили висновок, що цей напій знаходиться в бездоганному стані і має високу якість.

Генеральним директором Taylor's Адріаном Бріджем було вирішено випустити вино обмеженою кількістю як унікальний колекційний зразок. У 2010 році він надійшов у продаж під назвою Scion, що означає «нащадок».

Декантер Taylor's Scion виконаний вручну, має елегантну форму, дизайн якої був спеціально розроблений під цей напій. Упаковка виконана з дерева тика в стилі ящика для інструментів XIX століття.

Аромат та смак напою розкішні. Насолода гармонійно переплітається з кислотністю. Тони патоки та інжиру м'яко вплітаються у відтінки смаженої кави, листя сигар та деревини дуба. Дуже довгий післясмак рясніє горіховими та пряними нотами.

Niepoort Garrafeira Port 1931

Вартість цього рідкісного порто на аукціонах починається з 1380 доларів за пляшку. Фортеця напою складає 20°.

Наприкінці XIX століття друге покоління родини Niepoort отримало чудову можливість придбати на німецькому скляному заводі в Ольденбурзі близько 4000 пляшок із темно-зеленого скла. Об'єм таких бутлів був від 8 до 11 літрів.

Едуард Маріус ван дер Нієпорт знайшов застосування пляшкам, розлив у них найкращі вина врожаю 1931 року. Таким чином з'явився Niepoort Garrafeira.

Починаючи з 1931 року і до сьогодні, дозрівання у пляшках, запечатаних пробкою, знаходиться під ретельним наглядом сімей Нієпорт та Ногейра.

Гаррафейра – це не просто дороге вино, а напій найвищої якості, виготовлений згідно з традиціями та канонами.

Дегустація такого напою – це унікальний досвід, який можуть пояснити лише ті, хто спробує та відчує всі тонкощі. Відмінна суміш відчуттів, ароматів та ідеального балансу між новизною фруктів та витриманістю смаку.

Quinta do Castelinho Vintage Porto 1994

Це гарне вино коштує 690 доларів. Фортеця – 20°. Порто нагороджений золотими медалями на конкурсах International Wine Challenge 2003 та Concours Mondial de Bruxelles 2003.

Quinta do Castelinho – це лінійка високоякісних напоїв, яку виробляє холдинг «Каштеліньо». Керівна ним сім'я Сарайва вірна традиціям виноробства регіону. На сьогодні «Каштеліньо» є однією з провідних компаній серед виробників порту.

Вино відрізняється насиченим темно-фіолетовим кольором. Аромат має сильний ягідний акцент, що гармонійно переплітається з легким квітковим відтінком. Смак збалансований і делікатний, наповнений солодкими танінами і має довгий фруктовий смак.

Sandeman Tawny Porto 40 Years Old

Хороший і порівняно недорогий портвейн преміум-класу. Його ціна складає 340 доларів. Фортеця напою – 20 °. Це унікальний купаж зі своїм неповторним характером.

Його бленд становлять вина виняткової якості, які витримуються в дубових бочках протягом 35-55 років. Вони піддаються ретельному аналізу, коригуються, знімаються з осаду під строгим наглядом фахівців.

За останні кілька років порто отримував престижні нагороди на таких конкурсах, як International Wine & Spirit Competition, Challenge International du Vin та інші.

Потужним чином, що зробив пізнаваними пляшки «Сандеман», став зображений на етикетці чоловік, одягнений у чорний довгий плащ, широкий капелюх, з червоним вином у руці. Цей силует став двигуном реклами бренду.

Колір порто рубіновий, а аромат поєднує в собі ваніль, мед і відтінки дуба. Смак складний та багатий, насичений сухофруктами, горіхами та тонами спецій. Довгий післясмак наповнений ваніллю.

Звичайно, ці елітні марки доступні не кожному, але існує безліч бюджетних ліній вина порто, яке також має високі смакові та ароматичні якості. Португальський -портвейн- це еталон у порівнянні з яким, інші вина класу в кращому випадку можуть бути визнані хорошими.

Чи доводилося вам куштувати цей алкоголь? Обов'язково розкажіть про свій досвід у коментарях.