Як правильно пити метаксу? З чим пити метакс?

Коли Спірос Метаксас створював своє невелике сімейне підприємство з виробництва алкогольного напою, він навіть не підозрював, що згодом він увійде в історію, а спиртне, назване його ім'ям, стане елітним і дорогим.

Сегодня Метакса відома більш ніж у 120 країнах світу і входить до топ 100 відомих та дорогих алкогольних напоїв. На самому початку, виробники позиціонували Метаксу як коньяк, але згодом йому стали приписувати властивості та якості бренді, хоча фахівці та гурмани стверджують, що з бренді цей напій має чимало відмінностей. Тому було ухвалено рішення називати цей напій просто Метаксою.

Як правильно вживати Метаксу?

У цьому питанні кожен приймає власне рішення, але що стосується елітних та дорогих напоїв, то існує певна культура їх вживання, дотримуючись правил якої, можна отримати ще більше задоволення від ноток аромату та смаку, відчувши всі принади Метакси.

Як правильно пити Метаксу, в чистому вигляді або змішуючи її з іншими напоями? Це питання залишено на розсуд кожного гурмана і кожен із них вибирає найбільш прийнятний для себе спосіб. Серед основних принципів вживання напою:

• У чистому вигляді. Метакса використовується, доведеної до кімнатної температури. Для вживання використовуються лікерні чарки, а напій п'ється невеликими ковтками, щоб отримати більше задоволення від аромату і смаку. Відразу ж після першого ковтка по тілу розливається приємне тепло, яке стає все відчутнішим з кожним наступним.Додаючи в Метаксу лід, з метою охолодження, є небезпека втратити деякі нотки смаку та аромату. Цінителі елітних напоїв стверджують, що додавати лід ефективно тільки в Метаксу з витримкою від 3 до 5 років.

Щоб зробити Метаксу менш міцною, її розбавляють тоніком або цитрусовим соком, пропорція становить 1:1. Ще Метаксу можна додавати в чай ​​і каву, а розбавляти Метаксу іншим алкогольними напоями чи мінеральною водою не рекомендується.

• Коктейлі. Поширені рецепти, до складу яких входить Метакса, були придумані професійними барменами і сьогодні вони відомі та поширені у всьому світі. Такий коктейль можна спробувати приготувати в домашніх умовах, але найкраще довірити це справжнім досвідченим професіоналам.

Метакса – технологія виготовлення

Цей алкогольний напій виготовляється шляхом подвійної перегонки винних матеріалів, що поставляються із трьох грецьких регіонів: Кріт, Корінф та Аттика. Після того, як процес перегонки завершено, матеріал відправляють на витримку у спеціальних дубових бочках, а час витримки становить від 3 до 15 років. Після закінчення терміну виходить Метакса, міцністю 60 градусів, що купажується з сортами мускатних вин і знову вирушає на витримку терміном не менше 1 року. У купаж також додають різні настої трав та пелюстки троянд, а на заключному етапі напій проходить витримку в дубових якісних бочках протягом 6 місяців і тільки після цього процесу розливається в оригінальні пляшки.