Лікер Pina Colada: відгуки

Pina Colada - класичний лікер з Карибських островів на основі цукрової тростини, рому, кокосу та ананасу. Напій має солодкий та тягучий смак. У ньому відчуваються приємні нотки кокосового молока, легкої, найніжнішої ванілі та молочних вершків. Все це приправлено ароматом рому. Фортеця цього лікеру може становити 15-30%. Як і інші лікери, Піна Колада має насичений смак, тому безліч людей люблять споживати його чистим.

Саме споживання алкоголю у чистому вигляді - ідеальний варіант, щоб повною мірою відчути неповторний смак напою та всі нотки букету його ароматів.Подають Піна Коладу як десерт або на додаток до нього. Лікер чудово доповнять свіжі фрукти та горіхи. До того ж цей алкоголь добре поєднується з кавою та екзотичними плодами. Для подачі необхідна невелика чарка об'ємом 25 мл, схожа на креманку. Найкраща температура подачі напою – 19-20 °C. Маленьку чарку слід випивати залпом: саме так людина зможе відчути повний, солодкий і зігріваючий післясмак.

Виробництво

Карибські острови стали домом для безлічі напоїв на основі цукрової тростини. Технологія приготування переважної кількості алкоголю тут бере за базовий інгредієнт ром. Класичний лікер Піна Колада має досить просту технологію виробництва. Для виготовлення алкоголю використовують якісний білий ром, ананасовий сік, кокосове молоко та ваніль. Через те, що цей лікер зараз випускається під різними марками, можна зустріти зовсім різну міцність і рецепти напою.Але всі вони мають у своєму складі вказаний вище базовий набір, а також різноманітні спеції та прянощі. Якісні екзотичні добавки ще сильніше підкреслюють унікальний смак карибського лікеру.

Класифікація

На даний момент є безліч різновидів алкоголю, що беруть за основу лікер Піна Колада. Ось тільки деякі з них:

• Безалкогольна Піна Колада - ніжний напій без додавання рому;
• Чі Чі - Піна Колада, в якій ром замінюється горілкою;
• Байя - напій з додаванням найніжніших вершків;
• Майамі Вайс або «Потік лави» - змішані між собою напої полуничний Дайкірі та оригінальна Піна Колада;
• Амаретто Колада - до складу цього алкоголю входить світлий ром, лікер амаретто, а також кокосові вершки та сік ананаса;
• Яблучна, полунична, динна Колади - у цих напоях ананасовий сік замінюють на інший, що відповідає назві продукту;
• Канарі - повне повторення рецепту лікеру з дуже свіжим смаком ананасу та кремовою основою;
• Оазис - лікер з яскравим фруктовим смаком, який пом'якшується вершками.

Вартість

Вартість пляшки лікеру Піна Колада становить від 200 до 800 рублів, залежно від обсягу, різновиду та виробника. Напій випускають різні компанії, тому зустріти його можна під різними брендами.

Як відрізнити контрафакт

Оригінальна Піна Колада випускається в білій матовій пляшці бочкоподібної форми, зверху на алкоголі обов'язково має бути акцизна марка (на кришці),

Історія

На самому початку своєї історії назва Піна Колада позначала свіжий ананасовий сік, який продавали процідженим (colado). Непроціджений сік тоді називався sin colar.Трохи згодом у сік додали ром. Повний рецепт лікеру зародився в середині минулого століття в одному пуерто-ріканському барі. Напій вигадав бармен Рамон Марреро. Подаючи своїм клієнтам сік ананаса, він додав до нього трохи рому та кокосового молока. Так зародився базовий рецепт лікеру. Згодом інгредієнти зазнали деякої модифікації, але назва залишилася.

Напій завоював неймовірну популярність на батьківщині і став справжньою гордістю Пуерто-Ріко. 1978 року лікер назвали національним напоєм. Відомості йому додала хітова композиція Руперта Холмса The Pi?a Colada Song, що постійно звучала на радіо в 80-х.

Зараз Піна Колада – універсальний лікер, який можна споживати у різних варіаціях, залежно від переваг. Приголомшливе поєднання смаку, аромату напою та його ніжної консистенції дозволяє експериментувати з алкоголем, насолоджуючись кожним ковтком.