Імбирне пиво: склад

Серед сучасної алкогольної продукції є безліч різних напоїв, вартість яких також залежить від міцності, виробника і багатьох інших факторів. Деякі з таких напоїв є звичними та затребуваними серед багатьох покупців, інші ж, навпаки, мають обмежене коло шанувальників та любителів. До другої категорії модно з упевненістю віднести імбирне пиво, яке сьогодні можна купити в магазинах або навіть виготовити самостійно в домашніх умовах.

Для тих, хто жодного разу в житті не куштував цей напій, найбільш хвилюючим буде питання, що це за пиво? Чи насправді його можна вважати вишуканим та приємним? Звідки взагалі з'явився цей нестандартний рецепт?

Склад, властивості та смак імбирного пива

Імбірне пиво, яке також називають імбирний ель – це освіжаючий та тонізуючий напій, до складу якого входять імбирний корінь, цукор, очищена вода, лимонний сік та дріжджі. За бажанням і смаком до нього можна додати лайм, мед, фрукти або пелюстки чайного дерева. Імбирне пиво може бути і темним, і світлим.

Імбірний ель виявляється ефективним особливо у разі простудних чи запальних процесів та захворювань, за рахунок свого основного компонента – кореня імбиру. Імбир містить безліч вітамінів, мінералів та інших речовин, яких потребує ослаблений організм, тому ефективність пива на його основі не піддається сумніву.

З іншого боку, у певних ситуаціях лікарі та інші фахівці не рекомендують вживати імбирне пиво. Йдеться людей, які:

• Мають знижений артеріальний тиск;
• Мають хвороби шкірних покривів;
• страждають від виразки шлунка;
• Мучаться від жовчнокам'яних захворювань.

Більшість людей, які скуштували цей напій хоча б раз, хочуть зробити це знову, а ті, хто дізнаються, що імбирне пиво можна робити прямо в домашніх умовах, готові виготовляти його регулярно.

Рецепт імбирного пива в домашніх умовах

Рецептів приготування імбирного пива у звичайних домашніх умовах існує кілька і серед них як алкогольні, так і безалкогольні варіанти. Ось який рецепт радять скуштувати у звичайних побутових умовах домашні пивовари:

Інгредієнти:

• Товчений імбир – 25 г;
• Цукровий пісок – 400 г;
• Очищена питна вода – 4 л;
• Біле вино – 150 мл;
• Дрожжі (сухі) – 15г.

Процес приготування складається з наступних послідовних етапів:

1. Імбір змішують з цукровим піском та білим вином, після чого заливають гарячою водою та охолоджують до температури 30 градусів;
2. В отриману суміш додають сухі дріжджі;
3. Приблизно через 2-3 години рідину переливають у банку на шийку якої одягається гідрозатвор або медична рукавичка з дірочкою;
4. Через 2 дні готовий напій проціджують через марлю з декількох шарів, розливають у пляшки, щільно закупорюють їх і ставлять у холодильник;
5. У холодильнику пиво потрібно витримати 24 години, після чого напій повністю готовий до вживання і піниться не гірше за магазинні варіанти.

Відомі марки імбирного пива

У всьому світі імбирне пиво цінується та поважається гурманами. А деякі його різновиди вважаються ексклюзивними та дорогими. Серед таких марок:

• Williams Ginger;
• Litle Valley Ginger Pale Ale;
• Old Tom Ginger;
• Моравський клас червоне.

Незалежно від того, чи вживає покупець магазинні варіанти імбирного пива або готує його в домашніх умовах, його смак вражає та радує.