Огляд лікеру Шартрез

Розкрийте перед собою нові харизматичні фарби у смаку та ароматі, покуштувавши лікер Шартрез. Це лінійка унікальних французьких асамбляжів, розливом якої займається компанія Chartreuse Diffusion.

Присутня бренд на ринку вже більше чотирьох століть, і за цей час він неодноразово удостоювався вищих похвал з боку досвідчених дегустаторів. З таким напоєм під рукою ви завжди будете впевнені у створенні необхідної яскравої атмосфери на будь-якому заході.

Чи знаєте ви? Одного разу ченця, який виготовляє Шартрез, запитали, з чого складається їхній продукт, і він відповів, що з гамбургера та козячого жиру.

Дегустаційні характеристики

Шартрез – це вишуканий міцний трав'яний лікер, який займає особливе місце у сегменті французьких асамбляжів. На його основі виходять елегантні коктейлі, і при цьому деякі види лікеру відмінно підходять для індивідуальних дегустацій у чистому вигляді.

Фортеця напоїв лінійки варіюється від 40 до 72%, а склад радує більш ніж 130 компонентами. Зокрема, в фундаменті асамбляжів лежать насіння, коріння, спеції, квіти та багато іншого.

Колір

Візуальне виконання напоїв варіюється від ніжного зеленувато-салатового відтінку до яскравого золотистого. Все залежить безпосередньо від рецептури.

Аромат

В основі ароматичного букета покладено різноманіття травних та ягідних шлейфів

Смак

Гастрономічний фундамент будується на чудовій м'якості. Хоч напої і мають високу міцність, п'ються вони легко, не викликаючи нудотного післясмаку.

Технологія виробництва

Технологія виготовлення асамбляжів не тримається в секреті. Навпаки, ченці проводять екскурсії та знайомлять гостей монастиря з тонкощами рецептури. Процес виготовлення передбачає замочування інгредієнтів у високоякісному винному спирті.

Далі отримана суміш проходить холодне настоювання на рослинних компонентах. Після неї додається цукровий сироп і мед. Перед розливом отриманий екстракт тривалий час витримується в дубових бочках.

Для того, щоб підкреслити ювілей у 400 років з дня винаходу рецепту Шартреза, компанія Chartreuse Diffusion випустила спеціальну партію алкоголю, чия міцність складала 5.Що ж до його ароматичних та смакових характеристик, то вони були максимально близькі до першого представника лінійки.

Як купити фірмовий асамбляж

У наші дні вибір алкоголю тісно пов'язаний із великою кількістю ризиків. Стрімке зростання частки фальсифікату на ринку змушує споживача відповідально ставитися до основних ознак якісного алкоголю.

А якщо ні, не приділивши процедурі підбору належної уваги, ви малюєте купити підроблений асамбляж, який зіпсує ваші перші враження від дегустації популярного бленду.

Щоб цього не сталося і ви могли насолодитися дійсно фірмовим французьким Шартрезом, намагайтеся враховувати наступні моменти:

• Місце покупки. Придбайте преміальний німецький, французький, російський або ірландський лікер - тільки у спеціалізованих магазинах, де вам можуть надати не тільки консультації, а й сертифікати якості.Обходьте стороною товари, запропоновані в кіосках, гастрономах та інших сумнівних торгових точках.
• Акцизна марка. На будь-якому іноземному алкоголі має бути акциз. Відсутність цього захисного елемента має викликати у вас питання щодо справжності асамбляжу.
• Консистенція. У структурі фірмового бленду ви ніколи не зустрінете новоутворень. Іншими словами, осад, каламут та інші сторонні елементи в консистенції говорять про підроблений характер виробу. Також у цього продукту спостерігається трохи масляниста натура.
Вся лінійка Шартрез поставляється на ринок в автентичній прозорій тарі, по центру якої красується тиснення у вигляді друку монастиря. Кришка напою виконана з металу, а біля самого дна пляшки красується тиснення з найменуванням бренду.

Як правильно подавати

Щоб зелений лікер на травах Шартрез подарував вам максимально яскраві враження від знайомства, рекомендуємо подавати його у класичному стилі. Розлив напою, як і більшості італійських лікерів, слід проводити в спеціальні чарки або в коньячні фужери.

Другий спосіб підійде для тих, хто звик заважати продукт з різними інгредієнтами та льодом.

Особливу увагу слід приділити температурі. Краще охолодити асамбляж перед подачею до 10-15 градусів. В іншому випадку вам доведеться зіткнутися з дуже різким і насиченим ароматом.

З якими продуктами поєднується

Задавши досвідченому дегустатору питання, як називається лікер зеленого кольору, ви миттєво отримаєте відповідь: Шартрез. І це не дивно, адже ці продукти вже встигли проявити себе на міжнародній арені з кращого боку.

Бажаючи насолодитися вишуканим колоритом смаків, який демонструють -дорогі лікери-, ви повинні відповідально підійти до вибору гастрономічного супроводу.

Оскільки Chartreuse – лінійка досить міцних напоїв, то до них найкраще подавати суттєві закуски у вигляді м'ясних та сирних нарізок, фруктів, салатів та десертів. Відмінно виглядають напої компанії в поєднанні з випічкою.

Інші варіанти вживання

Як і більшість представників -фінського лікеру -, що розглядаються нами французькі асамбляжі чудово проявляють себе у складі коктейлів. З ними можна організувати справді святковий та неповторний настрій протягом будь-якої вечірки.

Зокрема, зацікавившись рецептурами сучасних міксів на лікері, обов'язково зверніть увагу на такі коктейлі, як Шаттл, Епіскопаль, Зелене тепло, Спокій, Бульдог, Кір Рояль, Айріш Крім, Кавова Ямайка та інші. Вони подарують вам нові колоритні фарби від споживання знайомих асамбляжів.

Які бувають види цього напою

Розглядаючи можливість придбання в магазині такого напою, як лікер Chartreuse, ви зіткнетеся із солідною базою алкоголю, яка обґрунтовано порадує вас яскравими насиченими трав'яними композиціями.

До найцікавіших представників лінійки слід віднести:

• Зелений лікер Шартрез. В ароматі чутна сильна частка ялівцю та колорит лікувальних трав.
• Жовтий Шартрез. Радує приємним золотистим забарвленням і стильним м'яким смаком. В ароматичних показниках відмінно проявляються пряні та трав'яні шлейфи.
• Chartreuse Verte V.E.P. Щорічно випускається в обмежених кількостях. Має унікальну гастрономічну та ароматичну структуру, повністю побудовану на різноманітті відтінків трав.
• Chartreuse Jaune V.E.P. Міцний 42-градусний асамбляж, кожна пляшка якого має свій порядковий номер. Випускається в обмежених кількостях і радує неповторним зухвалим єством, вираженим у сильних частках аромату та смаку.

Історична довідка

Шартрез – французький лікер, який виготовляють ченці вже понад чотири сотні років. Свою назву продукт отримав на честь місця, де його вперше приготували, монастиря Гранд Шартрез, що розташувався в регіоні Гренобль.

Згідно з легендою, рецептуру напою місцевим ченцям презентував генерал Франсуа Д'Естре ще в 1605 році, але вперше еліксир був приготовлений тільки в 1737 році. Причини таких тривалих очікувань не оголошуються.

Багато хто вважає, що в рецепті була помилка або він був зашифрований. Як би там не було, але Жерому Мобеку, аптекарю при монастирі, все ж таки вдалося відтворити продукт, яким сьогодні насолоджується багатомільйонна аудиторія споживачів з усього світу.

Зокрема, випуском напою займається завод Chartreuse Diffusion. У 1984 році компанія Chartreuse Diffusion на честь 900-річчя монастиря, де був придуманий напій, випустила особливий продукт міцністю 47%.

Насолоджуйтесь вишуканим преміальним єством

Вся лінійка торгової марки побудована навколо преміальної якості, що виражена у фірмовій фортеці, оригінальній трав'янистій основі у смаку та неперевершеному колориті ароматів.

Таким чином, у колекції бренду ви завжди знайдете вишуканий асамбляж, здатний задовольнити усі ваші інтереси. Такі напої купуються як для особистих дегустацій, так і для званих вечорів, що вимагають різноманіття гастрономічних відчуттів.

Вирушайте у найближчий спеціалізований алкогольний бутік за пляшкою одного з найкращих французьких лікерів. Побалуйте себе нетривіальними дегустаційними втіленнями.