Як підрахувати кількість алкоголю на весілля?
Зміст:
Найчастіше на весільний стіл ставлять шампанське, коньяк, горілку і вино. Також можна придбати суто жіночі напої: мартіні та лікер. Пиво виставляти не рекомендується: цей напій не співвідноситься з урочистою обстановкою і сильно «спростить» стіл.
Здійснюючи розрахунок кількості спиртного на весілля, необхідно врахувати індивідуальні особливості торжества. Важливо визначитися з віком запрошених, співвідношенням кількості чоловіків та жінок, смаками та уподобаннями окремих гостей. Головне, щоб спиртного вистачило і воно не закінчилося раніше весілля.
Що потрібно врахувати
Є багато різних способів, за допомогою яких можна зробити розрахунки необхідної кількості алкоголю. Але спільне у всіх одне:
- Необхідно знати точну кількість гостей.
- Слід злічити приблизну кількість багато п'ючих, мало вживаючих і зовсім не п'ють запрошених осіб.
- Потрібно враховувати сезон проведення урочистостей. Влітку міцні напої вживаються менше, тому вина та шампанського купити треба більше. Взимку – навпаки.
- По можливості рекомендується проконсультуватися з людьми, які вже мають досвід організації весілля.
Кількість алкоголю до банкету
Крім святкового банкету, помірне вживання спиртного супроводжує викуп нареченої, церемонію в РАГСі та прогулянку. Для цих цілей зазвичай набувають шампанського. Орієнтовний розрахунок напою:
- Після викупу кожному присутньому наливають по келиху.
- У РАГСі після церемонії теж потрібно налити всім по келиху.
- Під час прогулянки гості вип'ють по 2-3 келихи.
У результаті кожного присутній потрібно передбачити 5 келихів, тобто одну пляшку шампанського. Звичайно, не всі присутні будуть любителями цього напою. І не всі з них таємні алкоголіки, у когось шипучий напій просто не сприймає організм. На цей випадок не завадить невеликий запас коньяку (горілка на цьому етапі виглядатиме не святково) та легкого напівсолодкого вина.
Розрахунок алкоголю для банкету
Існують різні формули, за допомогою яких рекомендують зробити розрахунок спиртного на святковий стіл. Одна з них: зразкову кількість випитих келихів множать на кількість гостей, ділять на 5 і округляють до цілого значення у бік.Вийде кількість пляшок, до якої для вірності слід додати ще 10-15 відсотків.Є і простіші, перевірені життям правила. Середня кількість алкоголю, що зазвичай вживається за великим столом:
- Одна пляшка шампанського - на 3 особи.
- Одна пляшка горілки – на двох.
- Одна пляшка вина – на одну людину.
До цього розрахунку теж слід додати 10-15 відсотків запасу.
Звісно, наведені розрахунки досить умовні. Факторів, що впливають на необхідні обсяги міцного, безліч. Крім вже згаданих, це і місце проведення банкету (у приміщенні або на природі), і меню, і тривалість заходу, і навіть професіоналізм тамади, який має тонко відчувати атмосферу зали і регулювати кількість тостів, що піднімаються. Тому для більш точного розрахунку слід добре знати програму заходу та залучити до цих математичних вправ родичів з обох сторін: тільки вони знають норму та переваги більшості із запрошених гостей.
