Освітлення браги бентонітом: простий спосіб очищення самогону

Зміст:

Що таке бентоніт
Де купити бентоніт
Важливі особливості
Освітлення браги бентонітом

Освітлення (очищення) браги не є обов'язковим етапом при її перегонці. Але проводити його настійно рекомендується, оскільки цей процес покращує смак та запах напою, не допускає підгоряння осаду в перегінному кубі.

Методи очищення бувають різні. Освітлення бентонітом – один із найпопулярніших, оскільки ця речовина є гарним сорбентом. Недолік цього способу один: зменшення обсягу сусла приблизно на 10 відсотків.

Слід зазначити, що освітлення бентонітом використовується тільки для зернової або цукрової браги, тому що разом з дріжджами усувається неприємний запах сировини. Для очищення фруктових дистилятів застосовують желатин.

Що таке бентоніт

Це природний глинистий мінерал, названий так за назвою родовища Бентон у штаті Монтана (США). Будучи тонкопористою речовиною, бентоніт має високі водопоглинаючі та адсорбуючі властивості. Очищення браги бентонітом призводить до випадання дріжджів в осад, а сама брага при цьому набуває світло-медового відтінку.

Де купити бентоніт

Найбільші родовища бентоніту в Росії знаходяться в Курганській області та Республіці Хакасія. ВАТ "Хакаський бентоніт" випускає продукт, призначений спеціально для виновиробників. Продається він у спеціалізованих магазинах, у тому числі через Інтернет. 100 грамів такого бентоніту коштує близько трьохсот рублів.

Є спосіб простіше. Бентоніт є основою для наповнювачів котячих туалетів, які виготовляються із сировини, здобутої компанією ТОВ «Бентоніт Кургана».Потрібно лише уважно вивчити написи на упаковці та переконатися в тому, що наповнювач не містить ароматизаторів. Перевірені марки: «Котяра» та «Pi-Pi-Bent».

Третій варіант: купити косметичну білу глину на основі бентоніту в аптеці. При цьому також слід переконатися у відсутності ароматичних добавок.

Важливі особливості

Бентоніт має бути чистим, без жодного стороннього запаху.
Освітлення бентонітом триває до 30 годин. Брагу з осаду знімають трубочкою.
Брагу перетримувати не можна, інакше вона набуде кислого смаку.
Не можна зливати осад з бентонітом у каналізацію. Утворюється цементна пробка, видалити яку без механічної дії не вийде.
Перед процесом освітлення слід переконатися, що брага повністю перебродила. Готовий до подальшої переробки продукт не піниться, не шипить, має гіркий присмак і характерний запах алкоголю.