Для чого потрібні камені для віскі? Де їх придбати?

Віскі-камені - це популярний аксесуар, необхідний для вживання віскі без розведення цього благородного напою. Традиційно у віскі додається лід, але з появою каміння необхідність у цій дії відпала. Якщо ви не чули про каміння для віскі, для чого і навіщо вони потрібні, саме час почитати статтю.

Аксесуар з'явився завдяки винахідливості Ендрю Хеллмана, який запропонував у 2007 році замість льоду застосовувати кам'яні кубики. Віскі подається за 18-21°C, лід дозволяє знизити температуру до 10-15°C. Побічний ефект - розведення напою та застигання ефірних олій.Відшліфований камінь дозволяє досягти тих самих результатів без розведення. Основний матеріал для виготовлення віскі-каменів – талькохлорит (стеатит). Також застосовуються:

• сталь;
• шунгіт;
• граніт;
• зелений нефрит.

Як це працює

Зі стеатиту раніше робилося кухонне начиння - цей матеріал вбирає запахи і смаки, він абсолютно безпечний для здоров'я. Висока теплоємність дозволяє стеатиту акумулювати в собі температуру і не віддавати її протягом тривалого часу. Ця якість дозволяє використовувати мінерал при зведенні камінів.

У США для віскі виточують кубічні та дископодібні камені. Артефакти славляться своєю хімічною стійкістю – навіть луги та кислоти не можуть зруйнувати мінерал. Перед використанням віскі-камені рекомендується потримати у холодильнику. Щоб охолодити 50 мл віскі, вам знадобиться близько чотирьох маленьких камінців.До речі, поклади стеатиту виявлені в Скандинавії, США (Вермонт) та Республіці Карелія (Росія).

Особливості виробництва

Є думка, що справжні віскі-камені виготовляються тільки в США. Мінерали бувають різних форм та відтінків, але у них є щось спільне – ручне шліфування. Батьківщина артефактів – містечко Перкінсвіль (штат Вермонт). Саме тут працює Глен Боумен, власник невеликої компанії із виготовлення віскі-каменів. Протягом останніх 25 років Боумен виготовив близько трьох мільйонів каменів. Щоб досягти ідеальної гладкості, Боумен закидає кубики в бетонозмішувач, заливає їх водою і включає механізм. Кубики труться один про одного подібно до річкової гальки.

Вчимося використовувати правильно

Існує інструкція, згідно з якою придбані камені потрібно промити під струменем теплої води, щоб очистити від пилу.На кілька годин каміння можна залишити у морозильній камері. Порція віскі має об'єм близько 50-70 мл, щоб її охолодити, вам знадобиться три-чотири камені. Діставши каміння з дна келиха, промийте їх під холодною водою і заберіть у чохол. Грамотна експлуатація призведе до того, що каміння прослужить не одне десятиліття.

Хороша теплопровідність дозволяє розширювати спектр можливостей кубиків. Ви можете опускати артефакти в чай ​​чи каву – тоді напої довше залишаються гарячими. Перед цим варто помістити каміння у мікрохвильову піч (секунд на тридцять). Для однієї чашки напою достатньо 2-3 кубиків.

Вибір каменю

Комплект оригінальних віскі-каменів коштує близько 30 доларів, тому на ринку почали з'являтися підробки. Найчастіше контрафакт виробляють китайці. Пам'ятайте: стеатиту в Китаї немає, тому вам підсовують гранітні кубики. Для харчових цілей граніт не підходить – це пористий мінерал, усередині якого культивуються колонії мікроорганізмів.Другий мінус граніту - радіоактивність.

Оригінальні стеатитові камені завжди мають кубічну форму. Товар реалізується в полотняних мішечках, що містять по дев'ять кубиків кожен. Все інше - підробка.