Алкогольні коктейлі з соусом табаско
Зміст:
Будь-який коктейль, що має у складі соус «Табаско», відрізняється вишуканістю та неповторними смаковими якостями. До складу багатьох рецептів таких коктейлів включено горілку. Зазвичай соус «Табаско» додається до коктейлю в мінімальній кількості, інакше у поціновувача якісного алкоголю почнуться проблеми із травною системою. Правильним вважається помірне вживання коктейлів з цим соусом, багатим на вітаміни E, A, B1-B12, C. У складі соусу також є корисні для людського організму мікроелементи: залізо, кальцій, фосфор.
Приготовлені шоти рекомендується випивати залпом, а ось коктейлі з категорії «Long Drink» – маленькими ковтками, насолоджуючись ароматом напою та його смаком.
«Кривава Мері»
Коктейль «Кривава Мері» був придуманий у Парижі. 1921 року бармен на ім'я Фердинанд Петью, який працює у відомому столичному закладі, вирішив змішати пакетований томатний сік з горілкою.
У складі:
- лід;
- щіпка солі;
- гілочка петрушки;
- чверть лимона;
- 7 мл вустерського соусу;
- 210 мл томатного соку;
- щіпка чорного меленого перцю;
- лайм;
- стебло селери;
- 25 мл устричного соусу;
- 500 мл соусу «Табаско»;
- 50 мл горілки.
Рецептура:
- Помістити в склянку вустерський соус, горілку, соус «Табаско», томатний сік та устричний соус.
- Витиснути з лимона сік. Влити його в ємність із вмістом.
- Всипати перець та сіль. Отриману масу ретельно перемішати.
- Додати лід, після чого всі компоненти всередині склянки перемішати.
- Використовуючи стрейнер, перелити рідину в келих.
- Готовий коктейль прикрасити селерою, шматочком лайма та петрушкою.
«MR. CRUBS»
У складі:
- лід;
- водорості норі;
- мідія;
- спеції;
- чверть лимона;
- 50 мл настоянки на креветках;
- пророщена соя;
- креветка;
- 20 мл соєвого соусу;
- 1 літр соусу «Табаско»;
- 100 мл томатного супу.
Приготування:
- Охолодити шейкер і бляшанку.
- У охолоджений шейкер влити томатний суп, настойку та соєвий соус.
- Витиснути сік з лимона.
- Додати до вмісту шейкера спеції, лід та набір підготовлених соусів, включаючи соус «Табаско».
- Шейкер струсити.
- Використовуючи стрейнер, перелити отриману рідину в охолоджену бляшанку.
- Готовий напій прикрасити мідією, водоростями норі, креветкою та пророщеною соєю.
«MELLOW»
У складі:
- лід;
- цукрова пудра;
- половина лимона;
- 1 крапля соусу «Табаско»;
- 50 мл джину;
- м'ята;
- дроблений лід;
- 40 мл сиропу «Білий Шоколад»;
- 20 грам малини.
Рецепт:
- Підготувати чистий келих.
- Налити в шейкер соус «Табаско», сироп «Білий Шоколад» та джин.
- Витиснути з лимона сік.
- Додати до вмісту шейкера малину і ретельно перемішати всі компоненти.
- Додати лід. Струснути.
- Повністю заповнити підготовлений келих подрібненим льодом. Перелити в келих рідину з шейкера.
- Досипати подрібненого льоду.
- Готовий коктейль прикрасити цукровою пудрою, м'ятою та ягодами малини.
«Мертва голова»
У складі:
- лід;
- щіпка солі;
- 5 мл соусу «Табаско»;
- 50 мл горілки;
- щіпка чорного меленого перцю;
- 6 мл вустерського соусу;
- чверть лимона.
Технологія приготування:
- Налити в чарку горілку.
- В ємність вичавити лимонний сік.
- Додати до вмісту стопки щіпку солі, соус «Табаско», чорний перець (мелений) і вустерський соус.
- Випити напій одним махом.
«Блондинка»
У складі:
- щіпка чорного меленого перцю;
- чверть лимона;
- 170 мл пакетованого томатного соку;
- 130 мл світлого пива;
- щіпка солі;
- 2 мл соусу «Табаско»;
- 30 мл текіли.
Рецептура:
- Всипати в келих сіль.
- Витиснути в ємність лимонний сік.
- Додати до вмісту соус «Табаско» та томатний сік.
- Всипати чорний мелений перець, після чого отриману масу ретельно перемішати.
- Влити текілу, а потім і світле пиво.