Рецепти новорічних алкогольних коктейлів

Новорічні коктейлі фахівці називають важливим доповненням до святкового столу. І їхньому приготуванню слід приділити особливу увагу. Нерідко фахівці радять орієнтуватись на символ року, т.к. кожному китайському знаку притаманні свої традиції та нюанси. Новорічні коктейлі можуть бути різноманітними у своєму приготуванні – одні дивують простотою виконання, інші, навпаки, вражають своєю складністю.

Що потрібно для створення коктейлів?

Фахівці стверджують, що для створення навіть найкреативнішого коктейлю потрібен мінімум. Так, у списку необхідних аксесуарів:

• Набори різних склянок: варто приділяти увагу варіантам із товстого скла з мінімумом орнаменту (а якщо він і є, то бажано з тематичним оформленням)
• Запас кубиків льоду
• Шейкер
• Мірні стаканчики

Якщо хочеться буяння фарб, варто подбати про додаткові інгредієнти, які допоможуть розфарбувати коктейлі. Підійдуть скибочки фруктів, м'ята, лайм, соки тощо

Рецепти коктейлів

Приготувати оригінальні напої не складно – було б бажання. При цьому таким легко можна здивувати своїх гостей і домочадців, які навіть звикли до всього. Рецепти ж досить прості.

Пунш з мандаринами

Відмінним новорічним рішенням стане пунш на основі мандаринів. Пунш – це міцний напій, який містить фруктові соки.Як правило, його наливають у велику чашу і ставлять у помітне місце, а звідти розливають ополоником. Для приготування такого алкогольного напою знадобляться:

• Полкіло мандаринів
• 300 мл води
• 50 мл меду
• 3 лимона
• Пляшка лікеру «Benedictine»
• Гілочки чебрецю
• Льод

Вода для приготування пуншу має бути теплою. У ньому слід розчинити мед, постійно помішуючи. Мандарини треба почистити від шкірки та перетинок, розібрати на часточки, витягнути з них кісточки, а потім викласти у підготовлену медову воду. Після цього видавити сюди сік 2 лимонів і лікер. Третій лимон більше використовується для антуражу – його треба нарізати на тонкі кухлі, забрати кісточки і викласти в пунш. Напій поставити в холодильник на кілька годин. І все – він готовий до вживання. Його слід розлити по великих келихах і прикрасити кожен із них гілочкою чебрецю.

Проста у виконанні викрутка

Цей коктейль відомий багатьом любителям клубного життя. Разом з Кривавою Мері і Сексом на пляжі він входить у топ напоїв, що найбільш замовляються. Приготувати такий будинок самостійно цілком легко. Для нього знадобляться:

• Пляшка гарної горілки
• 3 літри апельсинового соку без м'якоті
• Льод

З такої кількості в середньому виходить 15 порцій у склянках. Займає весь процес близько 15 хвилин. Для приготування такого напою треба насипати у склянку до половини лід. Після влити 180 мл соку, а потім зверху розбавити всі чаркою горілки приблизно 45 мл. І все - коктейль готовий до вживання.

Синє шампанське

Можна піти за тематикою вечора та підфарбувати головний напій новорічного столу – шампанське. Для приготування коктейлю слід взяти:

• Лікер синього кольору
• Шматочок цукру
• Келих шампанського

Цукор слід вимочити в лікері, щоб він придбав характерний синій колір, після покласти його на дно келиха і залити шампанським (його рекомендують попередньо охолодити, за рахунок чого на келиху з'явиться конденсат, що надає ще більше колориту).

Зимовий крюшон

Відмінним рішенням для новорічного столу стане і напій на основі вишні. Для нього треба підготувати:

• Пляшку шампанського
• Пляшку червоного сухого вина
• 200 г вишні без кісточок (краще брати заморожену)
• 200 мл апельсинового соку
• 100 г цукру

Вишню слід засипати цукром, зверху вилити сік і склянку вина. Все поставити в холодильник як мінімум на годину. У великому глечику або іншому схожому посуді треба з'єднати вишню з вином. Все слід добре перемішати - підійде і шейкер, а потім розлити по келихах. Залишається тільки доповнити напій шампанським.

Африканський Новий рік

Зробити відносно екзотичний коктейль, що дуже бадьорить, допоможуть коньяк і колу. Для приготування такого коктейлю знадобляться:

• 30 мл коньяку
• 300 мл коли
• 1 ч.л. розчинної кави

У велику склянку об'ємом півлітра слід налити охолоджений коньяк, після акуратно по краю треба влити охолоджену колу.Далі залишиться поступово всипати каву, паралельно збиваючи рідину вилкою до появи густої піни. Як кажуть фахівці, такий коктейль треба робити прямо перед подачею на стіл.

Звичайно ж, треба не забути про прикрасу коктейлів. Край склянки можна вмочити у воду та покрутити у цукрі. З краю можна надіти скибочку яскравого фрукта або відразу кількох. Також чудовим рішенням стануть яскраві трубочки. Таке оформлення одразу створить святковий настрій.