Огляд вина Карменер

Розмаїття, яким сьогодні оточує світ сучасного алкоголю, дозволяє кожному споживачеві задовольняти практично будь-які особисті запити.

Іншими словами, сьогодні у продажу ви зустрінете безліч виробів, здатних не просто порадувати, але і здивувати вас своєю автентичною і яскравою натурою.

Чудовим прикладом таких продуктів є вина Карменер, яким вдалося стати візитівкою Чилі. Це особливі продукти, що мають непідробну харизму.

З їх допомогою ви зможете створити необхідну атмосферу практично на будь-якому заході, будь то посиденьки зі старими подругами або романтичний вечір при свічках.

Чи знаєте ви?

Дегустаційні характеристики

Якісне - вино Чилі - Карменер виробляється з однойменного сорту винограду, який росте в найродючіших терруарах країни. Рецептура, як і інші дегустаційні особливості виробів, при цьому можуть змінюватись, спираючись на особисті переваги того чи іншого виробника.

Колір

В основі візуального виконання асамбляжів лежить виключно червоний колір з різними привабливими відтінками.

Аромат

Букет будується на яскравих фруктових нотах, часто збагачених пряними тонами та спеціями.

Смак

Гастрономічна природа виражена колоритом ніжних півтонів стиглого винограду.

Як купити фірмовий продукт

Придбавши вино Карменер Інспірасьйон або будь-який інший асамбляж із Чилі, будьте обережними, оскільки ринок алкоголю сьогодні перенасичений великою кількістю підробок.

Контрафакт сьогодні можна зустріти на будь-які продукти, і в даному випадку не має значення, купуєте ви дороге -червоне сухе вино - або віддаєте перевагу доступним варіантам із середнього цінового діапазону.

Зокрема, щоб не помилитися і вже сьогодні ввечері насолодитися справді вишуканим та яскравим асамбляжем, при виборі напою звертайте увагу на такі моменти:

• Магазин. Купуйте фірмові напої тільки у спеціалізованих магазинах. Обходьте стороною кіоски та гастрономи. Вимагайте у продавців сертифікати на представлену в асортименті продукцію.
• Консистенція. Структура фірмового напою має бути ідеально чистою та прозорою. Будь-які домішки, включаючи помутніння та осад, є ознаками низькоякісного алкоголю.
• Акциз. Будь-який іноземний напій, який проходить митне оформлення, позначається акцизною маркою. Відсутність цього знака можлива лише в тому випадку, коли напій продається в зоні вільної торгівлі.
Розлив алкоголю Карменер проводиться кожним чилійським виробником в оригінальні пляшки. Таким чином, звернувши увагу на той чи інший бренд, попередньо відвідайте сайт компанії-виробника та ознайомтеся з основними особливостями фірмової пляшки.
• Оформлення. Відповідальне ставлення чилійських компаній до виробничого процесу виключає появу на ринку тари з шлюбом. Тобто, помітивши сколи скла, вм'ятини, потіки клею, нерівні шви та інші ознаки заводського шлюбу, поверніть пляшку на полицю.

Як правильно подавати

Повністю розкрити всі ті фарби, якими володіє сухе вино - Carmenere, ви зможете тільки в тому випадку, якщо в процесі дегустації віддасте перевагу загальноприйнятим класичним принципам.

Намагайтеся подавати напої злегка охолодженими. Оптимальною температурою для чилійських блендів прийнято вважати 16-18 градусів. Перегрітий асамбляж засмутить вас різким запахом, а переохолоджений – не дасть насолодитися всією красою гастрономічного колориту.

Розлив напоїв проводиться строго у високі прозорі келихи на тонкій ніжці. Такі фужери дозволяють розпізнати основні особливості аромату та кольору алкоголю.

Будьте обережними із дрібною тарою. Не допускайте нагрівання алкоголю від теплоти руки.

З якими продуктами поєднується

Підбирати до -червоного вина - відповідний гастрономічний супровід повинен кожен споживач, націлений на отримання максимально яскравих вражень від дегустації.

До продуктів Карменер найкраще подавати м'ясні страви та нарізки. Асамбляжі ідеально виглядають з шашликом і відбивною.

З фруктами та десертами при цьому слід бути обережними, тому що надмірно солодка складова може порушити смаковий та ароматичний букет купленого алкоголю.

Чи знаєте ви?

Інші варіанти вживання

Придбавши вина Карменер, обов'язково зверніть увагу на їхню універсальну натуру. Дані алкогольні продукти відмінно поєднуються з великою кількістю різних інгредієнтів, дозволяючи споживачеві створювати запам'ятовуються та смачні мікси.

У свою чергу, поставивши собі за мету виготовити на основі вина з carmenere яскравий коктейль, зверніть увагу на рецептури таких напоїв, як Дюбонне, Лафайєт, Жуан Ле-Пен, Озеро Кеука та Пеггі. Кожен із них дозволить вам зовсім з іншого боку поглянути на куплений асамбляж.

Які бувають види цього напою

Розглядаючи колоритний асортимент чилійських виноробів, ви зустрінете велику кількість напоїв як преміального сегменту, так і середнього.

При цьому кожен продукт із представлених на ринку має свої унікальні дегустаційні якості. Отже, якщо ви не хочете помилитися при першому знайомстві з популярними асамбляжами, намагайтеся звертати увагу на найбільш затребувані продукти.

Зокрема, до них відносяться:

• Вино Moonrise Carmenere. Має привабливе рубінове забарвлення і багатошаровий аромат, в якому чути ноти черешні, спецій, чорниці та чорносливу. Смак вимальовується округлими танінами.
• Вино Carmenere Inspiration. Червоний сухий асамбляж з приємним тривалим виноградним післясмаком. Ароматична складова ґрунтується на шлейфах вишні, інжиру та полуниці.
Червоне сухе вино Карменер, у букеті якого простежуються нюанси сливи, спецій тютюну та червоних ягід. Гастрономічна основа проявляється потужною подачею із солодкими танінами.
• Undurraga Carmenere Central Valley. Ароматичний баланс будується навколо півтонів вишні, сливи та ожини.

Історична довідка

Сьогодні алкогольні асамбляжі преміального рівня з карменера є своєрідною візитною карткою Чилі, але першими їх почали виготовляти французи в XIX столітті.

Довгий час цей виноград вирощували виключно в -Бордо-, але після епідемії, яку принесли філоксери в 1867 році, цей сорт перекочував до Чилі та інших країн світу.

Уже в 1990-х роках було встановлено, що половина плантацій -мерло- у центральній долині Чилі були зайняті саме цим ароматним виноградом. Сьогодні Чилі є основним постачальником вин з carmenere, і в більшості випадків продукти цього регіону захищені за походженням.

Багато хто недосвідченіші дегустатори часто плутають карменер і мерло, і це не дивно, адже дослідження показали, що дані сорти винограду є далекими родичами.

Відмінний напій для гарного проведення часу

Знаходячись у пошуках преміального винного асамбляжу з нетривіальним смаком, ви обґрунтовано не зможете пройти повз напої, створені чилійськими фахівцями на карменері.

Це унікальні асамбляжі, чиї гастрономічні та ароматичні амбіції огорнуть вас найкращими характеристиками вже на перших хвилинах дегустації.

Більше того, дані продукти відмінно поєднуються з великою кількістю інгредієнтів, дозволяючи створювати коктейлі, що запам'ятовуються.

Завітайте до найближчого алкомаркету вже сьогодні, щоб придбати пляшечку яскравого асамбляжу, що запам'ятовується, здатного оточити будь-якого споживача кращими враженнями при тривалій дегустації.