Огляд кошерного вина

Насолоджуючись різноманіттям винних втілень, яким оточує свого споживача сучасна алкогольна арена, не нехтуйте можливістю скуштувати кошерне вино. Дані алкогольні вироби виділяються на тлі аналогів різноманіттям варіантів, дивовижним смаком та нетривіальним принципом приготування.

Жодне інше вино і близько не відповідає дегустаційним характеристикам справжнього kosher. Отже, відкорковуючи пляшечку такого продукту, ви розширюєте рамки власних знань у галузі сучасного алкопрому.

Чи знаєте ви? Сьогодні кошерне вино виробляють не тільки в Ізраїлі, а й в інших країнах світу.

Кошерне вино: що це таке?

Далеко не кожне ізраїльське вино сьогодні можна назвати кошерним. До цього сегменту алкогольних продуктів належать лише деякі представники місцевого колориту. Все впирається в принципи виробництва вина. Тобто для отримання позначки kosher напій повинен відповідати жорстким правилам.

Ягоди для приготування такого вина збираються з кущів не молодше 4 років, а якщо терруари знаходяться за межами так званих «біблійних земель», то на них забороняється збирати врожай кожен 7-й рік. Крім усього вищевикладеного, оброблятися ягоди повинні тільки істинно віруючим євреєм, який дотримувався «суботи».

Колір

Візуальне виконання напоїв може змінюватись від ніжно-солом'яного із золотистими відтінками до яскраво-червоного з рубіновим відблиском. Все залежить від сорту винограду, що використовується виробником.

Аромат

Ароматична складова вимальовується ніжним фруктово-ягідним єством.

Смак

В основі гастрономічного супроводу ви завжди відчуватимете ідеальний баланс. Вина даного сегмента славляться своєю преміальною натурою.

Як придбати фірмовий продукт

Намагаючись придбати вино kosher в магазині свого міста, не поспішайте. Приділіть увагу нюансам, що визначають якість цих продуктів. Практика показує, що алкогольний ринок з кожним роком поповнюється все більшою кількістю підробок, а це означає, що недбале ставлення до процедури вибору та придбання обов'язково позначиться на якості споживаних вами алкогольних виробів.

Зокрема, щоб цього не сталося і ви вже сьогодні ввечері могли насолодитися якісним єврейським напоєм, рекомендуємо враховувати наступні нюанси:

• Місце продажу. Купуйте преміальні напої тільки в спеціалізованих алкомаркетах, де клієнту крім консультацій можуть надати сертифікати на весь асортимент.

• Оформлення. Зовнішній вигляд пляшки вина kosher має бути бездоганним. Сколи скла, пошкоджені горловини, нерівні шви, змащені тиснення – це ознаки підробки. Сучасні виробники не допускають заводського шлюбу на своїй тарі.
• Етикетка. При покупці кошерного алкоголю обов'язково зверніть увагу на етикетку. На ній має бути відповідний напис. Також на ізраїльських виробах нерідко ставиться друк «ешхер».

• Структура продукту. У консистенції якісного продукту ви ніколи не зустрінете помутнінь, осаду та інших новоутворень. Вона повинна радувати вас ідеально збалансованим забарвленням та прозорістю.

Чи знаєте ви? При цьому процес практично ніяк не впливає на якість продукту.

Як правильно подавати

Вина Ізраїлю так само, як і продукти інших країн, слід подавати до столу відповідно до загальноприйнятих класичних канонів. Тобто перед тим, як вирішувати, з чим п'ють вино, ви повинні подбати про те, щоб на ваших столах стояли правильні келихи. Пити кошерні асамбляжі слід із високих фужерів із прозорим склом на тонкій ніжці. Вони дозволяють повноцінно розпізнати всі особливості аромату та кольору алкоголю.

Температура подачі білих представників має бути приблизно 10-12 градусів, а червоних – 16-18 градусів. Перегріті напої засмутять вас різкими ароматами та хаотичними присмаками.

З якими продуктами поєднується

Як і належить хорошому напою, єврейське вино відмінно поєднується з великою кількістю страв. Ви можете використовувати м'ясний, рибний та інший гастрономічний супровід. Ідеальна пара підбирається індивідуально під куплений у магазині напій. Нерідко свої найкращі дегустаційні характеристики дані вироби виявляють у поєднанні з фруктами та десертами.

Інші варіанти вживання

У тому випадку, якщо єврейське сухе вино - не вразило вас своїми гастрономічними показниками, рекомендуємо звернути увагу на рецептури популярних коктейлів. На основі кошерного алкоголю можна приготувати безліч цікавих міксів з нетривіальними ароматичними та смаковими показниками. До найцікавіших коктейлів на вині слід віднести Ксерес, Бургундський, Оперу, Королівський пурпурний, Спокуса і Зазу.

Чи знаєте ви? Справжньому юдею заборонено пити вино, щодо якого є підозри, що воно використовувалося в обрядах інших релігій.

Які бувають види цього напою

Вибираючи сьогодні в магазині -червоне та біле вино - Ізраїлю, ви зіткнетеся з значним різноманіттям ексклюзивного спиртного. Кожен напій даного сегмента відрізняється своїми дегустаційними характеристиками, тому підбір ідеального варіанту безпосередньо для вас може зайняти не один день. До найцікавіших представників кошерних вин відносяться:

Luis Felipe Edwards Terra Vega Sauvignon Blanc Kosher. Блідо-золотий алкоголь з виразним ароматом, у якому чути ноти квітів, цитрусових та дині. Гастрономічні показники ґрунтуються на поєднанні нюансів тропічних фруктів.

Boscarelli Vino Nobile di Montepulciano Riserva DOCG. Червоно-рубіновий продукт із насиченим присмаком лакриці, смажених трав та чорної вишні. В ароматичних показниках чітко чути шлейфи пряної сливи, синіх квітів, шкіри та стиглих ягід.

Mouton Cadet Rouge Kosher Bordeaux AOC. Червоний напій із привабливим гранатовим відтінком. У його ароматі виразно чути півтони ожини, смородини і запашних трав, тоді як смак радує нюансами зрілих ягід і фруктів із пряним тривалим післясмаком.

Luis Felipe Edwards Terra Vega Chardonnay Kosher. Світло-золотистий продукт із вишуканим фруктовим ароматом. Смак вимальовується поєднанням мінеральних нюансів із фруктовим колоритом.

Історична довідка

Кошерне вино схоже на саму релігію. Точно сказати, коли з'явилися перші представники цього алкоголю, неможливо. Єдине, що можна стверджувати напевно, то це той факт, що з івриту слово «кошерний» перекладається як «придатний».І в даному випадку мається на увазі відповідність правил і законів, яких суворо дотримуються всі євреї під час приготування страв і напоїв. Всі ці закони можна легко знайти в Торі, через що багато людей у ​​світі, жартома, називають іудаїзм своєрідною «релігією кухні».

Іноді кошерні асамбляжі піддаються пастеризації. Євреї вірять, що пастеризований алкоголь можна пити навіть у тому випадку, якщо його відкривала і розливала людина, яка не дотримується строгих релігійних законів.

Напої, здатні задовольнити інтереси будь-якого дегустатора

Кошерні вина в наші дні вважаються одними з найкращих представників свого сегменту. Все завдяки тому, що кожен виробник під час створення свого продукту спирається на жорстке зведення правил. Відповідно, купуючи пляшечку з відміткою kosher, ви можете розраховувати на дивовижний смак і тривалий рівний післясмак.Причому різноманіття даних продуктів вас гарантовано порадує, адже серед них завжди можна підібрати ідеальний супровід до будь-якого заходу.

Завітайте до найближчого алкомаркету вже сьогодні та поповніть власну колекцію вишуканим напоєм, здатним дарувати яскраві враження та насолоду від кожної хвилини дегустації.