Огляд марочних вин

Не знаєте, яким саме напоєм порадувати себе цього дегустаційного вечора? Звернувши увагу на марочне вино, ви не помилитеся. Сьогодні випуском цих продуктів займаються багато компаній на ринку, а це означає, що ви з легкістю оточите себе бажаними гастрономічними та ароматичними втіленнями. Але що ж це за категорія напоїв, що означає поняття марочное вино і які марки можна до нього віднести? Спробуємо розібратися.

Мароче вино: що це таке

Це високоякісний кріплений спиртний виріб, який виготовляється за специфічною технологією, здатною змінюватися в залежності від марки.Найголовнішою об'єднуючою особливістю даного сегменту алкогольних виробів є витримка, яка триває не менше 18 місяців виключно у дубових бочках.

Статус «марочний» напій отримує лише після того, як його перевірять представники Центральної дегустаційної комісії. Що ж до спиртової складової, то в преміальних продуктах вона становить 16-18%.

Колір

Візуальне виконання спиртного може бути різним. Представники сегменту присутні як серед білих та рожевих варіантів, так і серед червоних.

Аромат

Букет сучасного асамбляжу часто базується на виразних фруктових шлейфах, які збагачені ароматами трав, спецій, ягід та прянощів.

Смак

Гастрономічний фундамент будується безпосередньо на рецептурі, передбаченій виробником. При цьому основною відмінністю виробів, що розглядаються, є той факт, що незалежно від терміну витримки вони зберігають свої первоздані смакові характеристики.

Французькі марочні вина найчастіше називаються так само, як і зона їх виготовлення. При цьому на таких продуктах нерідко можна побачити зелені кришечки, що відрізняє їх від інших асамбляжів.

Як придбати оригінальний напій

Кожен сучасний споживач при виборі оригінального напою в магазині має бути дуже уважним, тому що з кожним роком на алкоарені з'являється все більше контрафакту. Тобто сьогодні ніхто не застрахований від придбання підробки, здатної зіпсувати враження про той чи інший обраний споживачем асамбляж. Щоб така неприємна ситуація не сталася з вами, рекомендуємо у процесі придбання звертати увагу на:

• Точку продажу. Хороше марочне вино сьогодні можна придбати лише у спеціалізованому алкомаркеті або у великій мережі супермаркетів. Намагайтеся оминати магазини та торгові представництва, де клієнтам не можуть надати сертифікати якості.
• Акциз. Якщо ви віддаєте перевагу іноземному спиртному, перед покупкою обов'язково переконайтеся в наявності акцизної марки. Це обов'язковий елемент захисту будь-якої алкогольної продукції, яка проходила митне оформлення.

Незалежно від того, до якого цінового діапазону належить виріб, оформлення його пляшки має бути бездоганним. Сучасні виробники уважно стежать, щоб споживача не засмучував заводський шлюб. Відповідно, на фірмовій тарі ніколи не буде відколів скла, нерівно розташованих етикеток, потіків клею, архаїчних змащених тиснень та інших неприємних моментів.
• Структуру консистенції. Так як марочні вина є витриманими виробами, в їх структурі ви не знайдете домішок, каламуті, осаду та інших новоутворень. Це чисте спиртне з елегантним кольором та преміальною прозорістю.

Як правильно подавати

Для отримання максимально яскравих вражень від дегустації постарайтеся врахувати класичні канони подачі. Розлив цих продуктів слід проводити за спеціальними фужерами з тонкою ніжкою та прозорим склом. Такі келихи дозволять вам повноцінно вивчити ароматичні та візуальні переваги обраного напою.

Також не варто забувати і про температуру. Так як більшість представників сегмента мають високу міцність, їх краще подавати до столу в охолодженому до 12-14 градусів вигляді. Таким чином, ви зможете приховати різкий п'янкий аромат.

З якими продуктами поєднується

Важливе значення в процесі дегустації марочних вин грає і гастрономічний супровід. Дані продукти чудово поєднуються з гарячими стравами, м'ясними нарізками, салатами, морепродуктами, десертами та фруктами.Вибір ідеального супроводу залежить від того, якому саме напою ви віддали свою перевагу в магазині.

У Німеччині марочні вина виготовляються в 11 регіонах держави без підсолоджувачів і з невеликою концентрацією спиртного, що не перевищує 10%.

Інші варіанти вживання

Щоб урізноманітнити враження від дегустації міцного вина, постарайтеся випробувати його у поєднанні з різними інгредієнтами. Напої, що розглядаються, відмінно проявляють себе при формуванні вишуканих і витончених коктейлів. До найбільш популярних міксів на вині, які ви сьогодні зустрінете в провідних барах, ресторанах і клубах усього світу, відносяться Озеро Кеука, Ксерес, Луїзіана, Мері Гарден і Амонтільядо.

Популярні марочні вина

Сучасний ринок готовий побалувати свого споживача величезним достатком розглянутого вина, через що вам може знадобитися колосальна кількість часу на вибір відповідного напою.У тому випадку, якщо ви не хочете вдаватися до таких витрат, рекомендуємо звернути увагу на такі вироби:

• Коктебель Мадера. Має золотаво-мідне забарвлення і складний аромат. У гастрономічних показниках чути відтінки гартованого горіха та стиглого винограду.
• Georgian Alco Group Iberia -Kindzmarauli-. Червоне марочне вино з бархатистим смаком, насиченим природною насолодою. Аромат виділяється вражаючими півтонами ожини та черешні.
• Georgian Alco Group Iberia -Mukuzani-. Алкоголь насиченого гранатового кольору з багатогранним ароматом, в якому домінуюча частка відведена прянощам, дубовим нотам та рокам. Смак ґрунтується на ідеальному балансі ягідних та деревних шлейфів.
• Аліготе Массандра. Солом'яно-золотистий напій із насиченим фруктовим присмаком. Букет радує сильною квітковою часткою.

Історична довідка

Згідно з численними археологічними знахідками, виноробство зародилося на нашій планеті багато тисяч років до н. е. У цьому найстаріші залишки культивованого винограду датовані 6 тис. років до зв. е.., тоді як залишки найстаріших глечиків, в яких у минулі часи зберігалося вино, налічують понад 7 тис. років до н. е.

Сьогодні на території Російської Федерації випускається понад 180 найменувань марочних вин.

Що стосується безпосередньо аналізованого сегмента вин, то точних даних про те, де була розлита перша пляшка даних продуктів, немає. Представники сегмента знайомі споживачам вже багато століть.

Чудові напої для відпочинку

Марочні вина є вишуканими варіаціями алкогольних витриманих напоїв, серед яких свою втіху під силу знайти навіть витонченому дегустатору.Запропонований на ринку достаток дозволить кожному споживачеві легко підібрати алкоголь, який стане ідеальним супроводом до майбутнього дегустаційного вечора. Білі, червоні, рожеві, солодкі, сухі, напівсолодкі – який би варіант вин вам не імпонував, серед їхніх представників ви гарантовано знайдете приклади виробів, що отримали всебічні похвали на світовій алкогольній арені.

Вирушайте до найближчого алкогольного супермаркету за пляшкою дійсно яскравого напою, чий смаковий та ароматичний колорит ви запам'ятаєте надовго.