Чи можна пити горілку з молоком? Лікування молоком та горілкою

Яких тільки способів вживання традиційної горілки не вигадали гурмани та любителі цього міцного напою! Горілку вживають у чистому вигляді, у складі алкогольних коктейлів, з холодними та гарячими закусками і навіть без них. Деякі варіанти вживання здаються більшості користувачів не цілком прийнятними, а для когось навіть шкідливими та безглуздими. Одним із таких варіантів є вживання горілки з молоком. Комусь таке поєднання здається не тільки допустимим, а й небезпечним для організму.

Що думають фахівці, дослідники та практики щодо того, щоб запивати чисту горілку молоком або вживати обидва напої у складі коктейлів?

Чи можна пити горілку з молоком?

Деякі вважають, що якщо вжити молоко після горілки, то це незмінно викликає розлад шлунка, отруєння або діарею, а також інші негативні наслідки для організму. Як показує практика, негативні наслідки вживання горілки з молоком виникають у двох випадках:

• Якщо організм окремої людини не переносить таке поєднання;
• Якщо молоко, яке вживають з горілкою, є прокислим або не надто свіжим.

З іншого боку, багато поціновувачів спиртного помітили, що вживати горілку разом зі свіжим молоком є ​​не тільки небезпечним, а й корисним. Це знижує навантаження на печінку, а молекули, що містяться в молоці, пов'язують небезпечні речовини та домішки, що містяться у горілці або самогоні, і не дозволяють їм потрапляти в кров, а виводять їх через кишечник з організму.Результатом такого підходу стає більш швидке протверезіння, а на ранок людина почувається набагато краще, ніж якби вона запивала горілку газованою водою або іншими рідинами. Саме з цієї причини останнім часом збільшилася кількість горілки, яку у виробничих умовах очищають молоком, що сприяє приємному та безпечному її вживанню.

Інші любителі міцних спиртних напоїв, радять вживати молоко перед горілкою, що сприяє меншому сп'яненню. Секрет полягає в тому, що молоко обволікає стінки шлунка тонкою плівкою, яка перешкоджає швидкому всмоктуванню алкоголю в кров, за рахунок чого відбувається сп'яніння. Але щоб ефект був помітним, важливо використовувати для цього молоко з максимальним відсотком жирності.

Коктейлі з молоком та горілкою

Відомі у багатьох територіях алкогольні коктейлі, містять у своєму складі поєднання горілки та молока. Незважаючи ні на що, ці коктейлі користуються популярністю серед багатьох гурманів і не мають жодних негативних наслідків після вживання.

Один із найпоширеніших рецептів горілчано-молочного коктейлю – це «Білий російський». Для його приготування знадобляться такі інгредієнти:

• Цукровий пісок – 1 ст. л;
• Яйця – 1 шт;
• Молоко з невеликим відсотком жирності – 150 мл;
• Горілка – 50 мл;
• Кокосова стружка – 5-10 г.

Спосіб приготування включає наступні кроки:

• Яєчний білок відокремлюють від жовтка;
• Білок акуратно переливають у пластикову ємність і збивають протягом 3-4 хвилин, поступово всипаючи в неї цукровий пісок, поки не вийде однорідна щільна маса;
• У готельній мисці розмішують жовток, вливають його в білкову масу і знову збивають протягом 2-3 хвилин;
• Молоко доводять до кипіння та охолоджують до кімнатної температури;
• Збиваючи яєчно-цукрову суміш, у неї тонким струмком вливають молоко;
• У суміш, що вийшла, вливають горілку і знову перемішують все протягом 1-2 хвилин, поки не вийде однорідна маса;
• Готовий коктейль переливають у високий келих, а зверху посипають кокосовою стружкою, а сам келих можна прикрасити часточками апельсина, банана, ананаса або ягодами.

Ще один рецепт відмінного поєднання горілки та молока у складі коктейлів – це «Молоко скаженої корови». Цей рецепт цінується мандрівниками та туристами, тому що його можна приготувати та реалізувати у найскладніших похідних умовах. Інгредієнти, необхідні для приготування:

• Горілка – 0,5 л;
• Згущене молоко – 2 банки;
• Кава розчинна – 2 пакетики;
• Питна вода – 750 мл.

Спосіб приготування:

• У ємності ретельно перемішують горілку, згущене молоко та каву;
• Туди ж додають воду і знову все ретельно перемішують;
• Ємність закривають кришкою і настоюють суміш протягом 15-20 хвилин;
• Готовий коктейль розливають по склянках і п'ють невеликими ковтками, насолоджуючись смаком.

Молоко та горілка – як засіб лікування

У деяких випадках, горілку та молоко використовують як лікувальний засіб, особливо у випадках сильного кашлю або хронічного бронхіту. Більш ефективно такий засіб на ранніх стадіях хвороби.

Рецепт приготування такого засобу включає:

• У ємності змішують по 50 мл молока, липового меду та горілки;
• Суміш, що вийшла, нагрівають на водяній бані, але не доводять до кипіння;
• Настій охолоджують і п'ють один раз на день перед сном, протягом 3-4 діб поспіль.