Як зробити коктейлі з джином у домашніх умовах Все про спиртні напої
Зміст:
- Як зробити мікс «Смак Лінга»
- Як зробити мікс «Президент Гібсон»
- Як зробити «Драй мартіні»
- Як зробити «Френч 75»
- Як зробити «Бостонський чай»
- Як зробити «Базиліковий удар»
- Як зробити «Бронкс»
- Як зробити «Арно»
- Як зробити содову по-французьки
- Як зробити «Хмара в штанах»
- Відео приготування алкогольних коктейлів з джином
- Інші схожі напої
Джин - це ні що інше, як звичайна горілка, яку переганяють разом з ягодами ялівцю, що надає їй особливих смакових відтінків. Виробляють її в Англії і в більшості випадків використовують для приготування різних напоїв.
Як зробити мікс «Смак Лінга»
Починаємо свою добірку саме з цього незвичайного коктейлю з яскравим смаком та приємною свіжістю. Кожен інгредієнт грає в цьому міксі свою роль, але при цьому не солює, а лише відтіняє смакову гаму.
Які інгредієнти
Назва | Кількість |
-«Beefeater»- | 40 мл |
«Бехерівка» | 15 мл |
лікер з кольору бузини | 15 мл |
імбірний сироп | 15 мл |
пшеничний кордіал | 10 мл |
лаймовий фреш | 15 мл |
лайм | 10 г |
базилик (зелений) | 3 г |
крижані кубики | 320 г |
Поетапне керівництво
- У шейкер покладіть 10 г базиліка і придуште його.
- Тепер налийте 15 мл фрешу, 10 мл кордіалу і 10 мл сиропу.
- Додайте 15 мл лікеру, 15 мл «Бехеровки» і 40 мл джину.
- Туди ж всипте 200 г льоду і струсіть.
- У невисокий келих викладіть 120 г льоду, що залишилися, і перелийте в нього через ситечко суміш.
- Декоруйте листком базиліка та лаймовим слайсом.
Як зробити мікс «Президент Гібсон»
Найбільш незвичайним інгредієнтом у цьому напої є маринована цибуля. Його можна купити вже готовий, але можна скористатися одним із рецептів у мережі інтернет та приготувати самостійно. Вам знадобиться перлинна цибуля, паприка, куркума та розсіл.
Які інгредієнти
Назва | Кількість |
«Beefeater» | 75 мл |
-вермут «Martini Dry»- | 15 мл |
цедра лимона | 1 шт. |
цибуля маринована | 3 шт. |
крижані кубики | 200 г |
Поетапне керівництво
- Змішайте в шейкері 75 мл «Beefeater» і 15 мл вермуту.
- Всипте в нього 200 г льоду і дуже добре збовтайте.
- В охолоджений келих влийте, використовуючи фільтр, цю суміш.
- Відіжміть у напій цедру лимона.
- На шпажку нанизайте 3 цибулини і покладіть її в келих.
Як зробити «Драй мартіні»
Рецепт цього коктейлю цілком випадково був придуманий італійським барменом Мартіні ді Арма ді Таггія, який працював у Нью-Йорку у закладі «Knickerbocker» ще 1912 року. Цікаво те, що пропорцію цього напою можна змінювати на свій смак, додаючи вермут так, щоб зробити коктейль сухішим або десертнішим.
Які інгредієнти
Назва | Кількість |
«Beefeater» | 75 мл |
-«Мартіні»- | 15 мл |
зелені оливки | 3 шт. |
крижані кубики | 300 г |
Поетапне керівництво
- У шейкер влийте по черзі 15 мл «Мартіні» і 75 мл джину.
- Туди ж насипте 300 г льоду і перемішайте, не збиваючи.
- Використовуючи фільтр, перелийте склад в охолоджену мартинницю.
- На шпажку нанижіть 3 оливки і покладіть її в келих.
Як зробити «Френч 75»
Цей напій названий на честь французької артилерійської зброї з 75 калібром, яку використовували в період Першої світової війни. І повірте, що зовсім не дарма - алкоголь дуже швидко і сильно вдаряє в голову, тож будьте обережні з дозами.Перша згадка про цей коктейль зустрічається в 1923 році, але тоді він називався «Коктейль 75», і тільки в 1930 році він став називатися «Френч 75».Які інгредієнти
Назва | Кількість |
«Finsbury» | 30 мл |
сироп із цукру | 20 мл |
лимонний фреш | 15 мл |
-просекко- | 90 мл |
цедра лимона | 1 шт. |
вишня для коктейлю | 1 шт. |
крижані кубики | 200 г |
Поетапне керівництво
- Влийте в шейкер 15 мл фрешу, 20 мл сиропу і 30 мл джину.
- Всипте туди 200 г льоду і потрясіть.
- Через фільтр налийте цю суміш у високий келих на довгій ніжці.
- Налийте 90 мл просічки і перемішайте.
- За допомогою цедри лимона та вишні зробіть декор, як показано на фото.
Як зробити «Бостонський чай»
За однією з версій цей коктейль був вигаданий у XVIII столітті, коли відносини Великобританії та її колоній у США загострилися. Одним із епізодів цього протесту стало знищення в Бостоні величезної партії чаю, що й підштовхнуло до створення алкогольного напою під назвою «Бостонський чай».
Які інгредієнти
Назва | Кількість |
«Beefeater» | 20 мл |
«Баккарді Карта Бланка» | 20 мл |
-горілка- | 20 мл |
-срібляста текіла- | 20 мл |
«трипл-сек» | 20 мл |
лікер зі смаком кави | 20 мл |
фреш з лимона | 15 мл |
кола | 80 мл |
крижані кубики | 180 г |
Поетапне керівництво
- Всипте у високий келих 180 г льоду.
- Спершу налийте 15 мл фрешу, а потім по 20 мл «трипл-секу», лікеру, горілки, джину, текіли та рому.
- Долийте зверху 80 мл коли і перемішайте.
Як зробити «Базиліковий удар»
Цей пряний коктейль із яскраво вираженими цитрусовими нотами – справжній вибух свіжості. Впевнена, що багато жінок не зможуть встояти перед спокусою повторити напій, але будьте готові, що він підступний, і алкогольне сп'яніння настає досить швидко.
Які інгредієнти
Назва | Кількість |
«Beefeater» | 60 мл |
сироп із цукру | 20 мл |
лимон | 80 г |
базилик (зелений) | 5 г |
крижані кубики | 320 г |
Поетапне керівництво
- У низький келих з товстою основою всипте лід до самого верху.
- Викладіть у шейкер 5 г базиліка, 80 г порізаного шматочками лимона і придуште їх.
- Тепер додайте 20 мл сиропу, 60 мл джину і лід.
- Потрясіть шейкер.
- Перелийте суміш у склянку і викладіть зверху листочок базиліка.
Як зробити «Бронкс»
Цей напій названий зовсім не на честь відомого району в Нью-Йорку, а на честь відкриття в ньому першого американського зоопарку. Тоді, 1899 року, це стало справжньою подією та сенсацією, яку обговорювали біля стійки легендарного бару Men's Bar. Один із гостей захотів чогось новенького, і бармен, легендарний Джонні Солон, експромтом створив новий мікс.Які інгредієнти
Назва | Кількість |
-«Gordon's»- | 30 мл |
вермут «Мартіні Россо» | 15 мл |
вермут «Мартіні Драй» | 15 мл |
апельсиновий фреш | 20 мл |
крижані кубики | 200 г |
Поетапне керівництво
- З'єднайте в шейкері 20 мл фрешу, по 15 мл "Мартіні Россо" і "Мартіні Драй", а також 30 мл джину.
- Всипте зверху 200 г льоду і потрясіть шейкер.
- Через фільтр або ситечко перелийте напій в охолоджений заздалегідь келих.
Як зробити «Арно»
Ми пропонуємо вам рецепт дуже цікавого на свій смак лікеру, який має виражені персикові ноти. Однак у деяких рецептах можна зустріти і смородиновий лікер замість персикового. Впевнена, що обидва варіанти варті вашої уваги, але вибір інгредієнтів нехай залежить від ваших індивідуальних уподобань.
Які інгредієнти
Назва | Кількість |
джин «Біфітер» | 30 мл |
лікер з персиків | 30 мл |
вермут «Мартіні Драй» | 30 мл |
цедра лимона | 1 шт. |
крижані кубики | 300 г |
Поетапне керівництво
- Змішайте в шейкері по 30 мл «Мартіні Драй», лікеру та джину.
- Тепер додайте туди 300 г льоду і перемішайте.
- Використовуючи фільтр, налийте отриманий склад у широкий келих для шампанського.
Як зробити содову по-французьки
Цей слабоалкогольний напій з першого ковтка підкорить своєю свіжістю та незвичайним кольором, який дає відомий лікер Blue Curacao. Приготувати його досить легко. Головне - дотриматися пропорції і порядок дій.
Які інгредієнти
Назва | Кількість |
«Beefeater» | 40 мл |
-«Blue Curacao»- | 5 мл |
сироп із цукру | 20 мл |
лаймовий сік | 30 мл |
газировка | 70 мл |
цукор (у кубиках) | 5 г |
імбірний корінь | 5 г |
крижані кубики | 200 г |
Поетапне керівництво
- Викладіть на дно шейкера 5 г імбиру і придуште його.
- Тепер додайте 30 мл соку, 20 мл сиропу та 40 мл джину.
- Тепер всипте 200 г льоду і потрясіть шейкер.
- Використовуючи фільтр або ситечко, перелийте суміш у келих.
- Шматок рафінаду змочіть у «Blue Curacao» так, щоб він повністю забарвився в синій колір (потрібно приблизно 5 мл).
- На келих покладіть ложку для абсенту з цим шматочком рафінаду.
- Через нього влийте в келих 70 мл содової (газування) і перемішайте.
Як зробити «Хмара в штанах»
Можливо, саме вірш Володимира Маяковського став натхненням для створення цього коктейлю, достовірно сказати важко, але його зовнішній вигляд несе у собі святковий і урочистий настрій.
Які інгредієнти
Назва | Кількість |
«Ginbery's» | 30 мл |
просекко | 80 мл |
сироп із цукру | 15 мл |
лавандовий біттер | 2 мл |
фреш лимона | 15 мл |
золото харчове | 5 г |
крижані кубики | 300 г |
Поетапне керівництво
- З'єднайте в шейкері по 15 мл сиропу та фрешу.
- Капніть туди 2 мл біттера, а потім додайте 30 мл джину і 80 мл просекко.
- Всипте 300 г льоду і перемішайте.
- Перелийте через фільтр у склянку для білого вина.
- Прикрасьте напій сусальним золотом (5 г).
Відео приготування алкогольних коктейлів з джином
У цьому відеоролику від професійного бармена ви дізнаєтеся відразу три рецепти коктейлів на основі джину.
https://www.youtube.com/watch?v=-XsbZo_khDIУ цьому відео ми пропонуємо вам дуже простий рецепт коктейлю з джином, який легко приготувати в домашніх умовах.
https://www.youtube.com/watch?v=nk1nnCB743QВідеоролик із рецептом коктейлю «Сапфіровий негроні» з джином «Бомбей».
https://www.youtube.com/watch?v=pZDnPIHuDDIІнші схожі напої
Якщо вам припали до душі коктейлі з нашої добірки, то рекомендуємо звернути увагу і на інші напої з джином:
- -«Негроні»-: червоний вермут, «Кампарі», апельсин, лід;
- «Джин тонік»: тонік, лайм, лід;
- -«Том Коллінз»-: цукровий сироп, лимонний фреш, содова, апельсин, вишня коктейлів, лід;
- -«Кловер клаб»-: сироп з малини, лаймовий сік, білок яйця перепілки, листя м'яти, лід.