Як правильно пити всі лікери? Культура вживання лікерів

Етика та культура вживання спиртних напоїв має на увазі дотримання певних правил, завдяки чому можна отримати більше задоволення від алкоголю, а також відчути всю повноту смаку та аромату. Деякі напої вживаються лише у чистому вигляді, тоді як інші, п'ються виключно з певними закусками, продуктами чи напоями.

Крім самої культури вживання, велику роль відіграє також і спосіб подачі алкогольного напою до столу.У правильно підібраному посуді напій вживається ще з більшим задоволенням, а задоволення від алкоголю продовжується надовго. Особливо подачу та культуру вживання цінують жінки, для яких питання краси, оригінальності та естетики не менш важливі, ніж якість самого напою.

Однією з найпоширеніших напоїв, пити який необхідно відповідно до загальноприйнятих норм і правил, є лікер. Усі нюанси та секрети його вживання знають досвідчені сомельє, бармени та дегустатори. Але якщо звичайний любитель або поціновувач спиртного триматиме ці правила в пам'яті, тоді він зможе бути на висоті, у колі знайомих, друзів або колег по роботі.

Лікер – що він являє собою?

Лікером називають алкогольний напій, який готується на основі трав, ягід чи фруктів. Основа для приготування напою, робить його надзвичайно ароматним, смачним та приємним.А тривалий післясмак стандартних лікерів, дозволяють відчути всі його ароматичні властивості та букет смаків.

Історія приготування лікерів сягає своїм корінням ще в середньовіччі, коли ченці намагалися виготовити «еліксири життя». На той час народилося багато рецептів відомих сьогодні лікерів. Якими якостями та властивостями виділяються лікери на фоні інших спиртних напоїв?

• Смакові якості та легкий розслаблюючий ефект роблять лікер у більшості випадків жіночим напоєм;
• Деякі різновиди лікерів відрізняються міцністю, яка здатна звалити з ніг навіть міцного чоловіка, хоча при цьому смак напою залишається м'яким і приємним;
• Різновидів лікерів існує безліч, так що в цьому сенсі з ними важко змагатися іншим напоям.

На які основні категорії діляться сьогодні сучасні лікери?

• Трав'яні;
• Фруктові;
• Кремові або вершкові;
• Яєчні.

Кожна з категорій також включає різноманітність та асортимент різних напоїв, приготованих з якісних інгредієнтів та у згоді з сучасними технологіями приготування.

Як правильно пити лікери?

Спосіб вживання лікерів також існує багато, тому, залежно від типу напою, заходи, де він вживається і кількості гостей, лікер вживають:

• У чистому вигляді. Це дозволяє відчути всі властивості, аромат та смак напою, випробувавши на собі всі його особливості. Солодкі лікери зазвичай вживають після десерту, після основного столу, а гіркі різновиди лікерів зазвичай вживають як аперитив, перед їдою.Лікер у чистому вигляді зазвичай подають у келиху на високій ніжці, попередньо охолодженим. Лікер п'ють залпом, намагаючись після вживання відчути смак і приємне тепло. У вищому суспільстві вважається ознакою поганого тону, вживати лікер з тютюном або сигарами.
• У розведеному вигляді. Розбавляють лікер для того, щоб знизити його міцність або зробити його менш солодким. Зазвичай як розріджувач використовують горілку, вершки, молоко або соки. Іноді вершковий лікер додають морозиво або шоколадний сироп. Щоб трохи розбавити смак напою, іноді до нього додають кілька кубиків льоду, які не тільки не псують смак напою, але і надають йому приємної прохолоди. Елітні різновиди лікерів розбавляють негазованою водою. Якщо в якості інгредієнта береться апельсиновий сік, то це надасть лікеру оригінальну нотку свіжості, але такий сік не поєднуватиметься з кремовими або вершковими різновидами.
• У поєднанні з іншими спиртними напоями. Для того, щоб зробити лікер міцнішим, до нього додають горілку, джин, віскі, ром, коньяк або бренді. Смак лікеру стає приємнішим, а фортеця трохи збільшується. Досвідчені винарі радять змішувати лікер тільки з тим алкоголем, на основі якого він був приготовлений. Склад зазвичай можна прочитати на пляшці від виробника.
• У складі коктейлів. Лікер використовується як складова багатьох відомих коктейлів. Його кількість та форма подачі також залежить від конкретного рецепту. Спосіб вживання таких коктейлів також залежить від рецептури, де одні види випиваються залпом, тоді як інші п'ються протягом усього вечора через тонку трубочку.

Завдяки своїй бархатистій текстурі чудовому смаку і приголомшливому аромату, лікери подобаються як чоловікам, так і жінкам, а також є доречною і приємною прикрасою будь-якого святкового столу.