Рецепт приготування настоянки горобини на коньяку
З давніх-давен наші прабатьки використовували перевірені народні засоби для профілактики та лікування різних захворювань. Більшість із таких засобів були перевірені на практиці, коли самі домашні умільці використовували їх у лікувальних цілях. Основною сировиною для приготування різних настоянок, відварів та напоїв, що застосовуються в лікувальних та профілактичних цілях, є ягоди, плоди та трави. У кожному з перерахованих природних компонентів є безліч корисних елементів і речовин, завдяки чому напої, приготовані на їх основі, є ефективними та дієвими.
Однією з плодів, які є сировиною для приготування не тільки смачних, а й корисних напоїв, є горобина. Ця споконвічно російська ягода містить масу корисних речовин і вітамінів, тому використовувати її в приготуванні якісних спиртових настоянок, ефективно та правильно.
Вже давно, народні умільці наполягали горобину на міцних спиртних напоях, внаслідок чого з'являлися різні рецепти алкоголю, який вживали просто для душі та з лікувальною метою. Коньяк – це один із основних алкогольних напоїв, на основі якого виготовляють горобину настоянку. Крім цього міцного алкогольного напою, у приготуванні настойки знадобляться такі інгредієнти:
- Коньяк – 1 л;
- Зрілі ягоди горобини – 500 г;
- Мед свіжий – 2 ст. л;
- Дубові чіпси - 2 ст. л.
Переваги такої настойки на коньяку полягають у тому, що завдяки використанню свіжого меду, до корисних властивостей горобини, додаються ще й цілющі якості меду. Що стосується дубових чіпсів, то придбати їх можна в будь-якому спеціалізованому магазині або виготовити самостійно у звичайних домашніх умовах. Щоб приготувати їх самостійно, необхідно взяти гілку звичайного дуба, зняти з неї кору, подрібнити її будь-яким зручним способом і висушувати протягом 25-30 діб.
Технологія приготування настоянки горобини на коньяку складається з наступних етапів:
- Ягоди горобини ретельно миють і пересипають у трилітрову банку, після чого їх заливають коньяком;
- У банку додають мед та дубові чіпси, всю масу ретельно перемішують і закривають ємність щільною кришкою;
- Банку ставлять у темне прохолодне місце для наполягання, термін якого становить від 2, 5 до 3 місяців;
- Після закінчення терміну настоювання, напій проціджують через ватний або марлевий фільтр, після чого продовжують наполягати ще 1, 5-2 місяці, поки настій не освітлиться повністю.
Настойка горобини на коньяку відрізняється чудовим смаком, тому може вживатися не тільки як спиртний напій під час посиденьок з друзями, але і як лікарський препарат або профілактичний засіб. Саме тому в аптечці багатьох домогосподарок зберігається хоча б одна пляшка горобинової настойки.
Достоїнства та переваги горобинової настойки на коньяку полягає в особливих лікувальних властивостях, які забезпечуються високою кількістю корисних речовин і вітамінів, що містяться в ягодах горобини.
Її вживання актуальне і практично в таких звичайних для нашого життя ситуаціях, як:
- Промокли під дощем? Одна чарочка горобинової настоянки запобігатиме розвитку застуди.
- Застуда вже почала прогресувати?
- Ви відчуваєте нестачу вітамінів в організмі?
- Ви відчуваєте нестачу гормонів і хворобливі відчуття в період клімаксу?Настоянка – це ідеальний варіант для поповнення сил.
- Втомилися після важкого робочого дня?
Завдяки своєму особливому хімічному складу, горобинова настойка містить величезну кількість вітамінів і мікроелементів, що дозволяють як жіночому, так і чоловічому організму нормально функціонувати.Горобина настоянка – це також ефективний жовчогінний, сечогінний, протизапальний та протимікробний засіб. Настоянку горобини на коньяку часто застосовують при підвищеному артеріальному тиску і проблемами з судинами. А тим, хто має порушення центральної нервової системи, регулярний прийом горобинової настойки дозволить стабілізувати свій стан. При цукровому діабеті настойку приймають в помірній кількості, яку повинен визначити лікар.
Готують корисну настойку не тільки з плодів, але й кори дерева горобини. У ній також міститься велика кількість вітамінів, мінералів і дубильних речовин, завдяки яким напій набуває високих лікувальних властивостей.
Настойку застосовують не тільки для вживання всередину, але і як дезінфікуючий засіб при опіках, відкритих ранах або порізах.
