Канадський віскі: марки
Зміст:
Деякі поширені види міцних спиртних напоїв є настільки популярними та відомими у всьому світі, що стають справжніми брендами у різних країнах та територіях. Якісний та оригінальний віскі – це напій, який виробляється в різних частинах світу, а деякі країни постійно борються за пальму першості в цій сфері.
Із самого початку технологія виробництва канадського віскі не надто відрізнялася від шотландського та ірландського виготовлення. Традиційне виготовлення віскі виготовляється зі складеного ячменю в мідних кубах. У канадському виробництві алкогольного напою застосовуються спеціальні колони безперервної дії, а для виготовлення елітних марок та сортів віскі виробники застосовують дво- та триколонні апарати.
Відмінна риса канадського віскі
Згідно з Канадським законодавством, віскі обов'язково має бути вигнаний із зернових культур, які вирощені на території країни, а не завезені сюди з інших частин світу. Витримка якісного напою повинна становити не менше трьох років у спеціальних дубових бочках, які можуть бути не обов'язково новими.Об'єм таких ємностей, згідно з технологією виробництва, повинен бути не більше 680 літрів. Хоча законодавство країни регулює постачання сировини, воно не контролює технологію виробництва, яка може вироблятися як у стандартних мідних кубах, так і в колонах безперервної дії.
Сьогодні канадський віскі представлений деякими відомими найбільшими виробниками на території країни, кожен із яких завоював повагу шанувальників певними брендами та марками своєї продукції. Деякі сорти канадського віскі відомі далеко за межами країни та вважаються елітними та презентабельними напоями, з приємним ароматом та чудовим смаком. Найбільш відомі такі марки канадського віскі, як:
- Seagram's – це перший канадський віскі, виготовлений шляхом купажування;
- Canadian Club – історія цього бренду налічує майже 150 років, а відома марка цього віскі тим, що він був найулюбленішим напоєм Аль Капоне. Відмінною особливістю виробництва є те, що напій витримується після купажування, а не до.
- Black Velvet . Відносно цього бренду користувачі повинні бути особливо уважні, тому що під цією назвою сьогодні проводиться величезна кількість підробок. Назву також можуть використовувати не лише канадські, а й американські, а також англійські виробники. Канадська марка цього віскі відрізняється приємним смаком, у якому яскраво відчуваються нотки житнього хліба та прянощів. Варіант цього бренду з позначкою Reserve – це віскі з восьмирічною витримкою.
- Canadian Mist . Самый молодой бренд, который производится путем тройной перегонки, а выдержку проходит в специальных бочках из белого дуба, которые предварительно обугливаются.
- Windsor . Найперший канадський віскі, який офіційно отримав статус «королівського» напою та цінувався монархами при дворі англійського короля.
- Crown Royal . Напій був вперше зроблений у зв'язку з візитом короля Георга VI до Канади.З того часу бренд, як і раніше, тримає високий рівень, відрізняючись від інших марок високою якістю, а в його складі міститься до 50 різних спиртів. Мінімальна витримка напою становить – 10 років.
Вартість канадського віскі
Вартість канадського віскі варіюється в різних частинах світу, залежно від певного виробника, постачальника або бренду. У нашій країні купити сьогодні можна майже кожний сорт чи марку канадського віскі від виробника. Середня вартість напою на території нашої країни, у спеціалізованих магазинах та супермаркетах коливається від 1500 до 5000 рублів за пляшку, об'ємом 0,5 л.
Історія канадського віскі
Історія появи та виробництва канадського віскі почалася з моменту, коли британці завезли сюди кукурудзяний бурбон, а вже з 1794 року в країні почали випускати власний віскі. У 1850 році в країні вже працювало понад 200 віскокурень, хоча до сьогоднішнього дня їх залишилося лише 9.Такий спад пояснюється зростанням акцизів, тому що виробникам було легше об'єднатися у великі виробництва, ніж працювати незалежно як невелика компанія.
Сучасне виробництво віскі в Канаді посідає третє місце у світі, а відмінною рисою напою є оригінальний процес купажування. Самі канадці та інші цінителі брендового спиртного насолоджуються цим напоєм протягом багатьох років.
