Розливне вино на півдні
Деякі задаються питанням, чи є розливне вино таки якісним, як і продукція, що продається в супермаркетах та інших торгових точках, у закупорених пляшках? Чи є якісь застережливі фактори, через які до розливного вина потрібно ставитися з побоюванням?
Перш ніж ухвалити рішення про купівлю розливного вина, якою б привабливою не була його вартість, варто звернути увагу на те, як взагалі з'являється таке вино на прилавках деяких магазинів і чому такий напій має низьку вартість.
Технологія приготування вина – це досить трудомісткий процес, тому якісний напій просто не може з'являтися у величезних кількостях, на прилавках лотків чи невеликих магазинів. Вартість якісної винної продукції також не може бути низькою, тому що на її приготування також витрачається маса сил, часу та певна кількість коштів.
Розливне вино виготовляється найчастіше не тільки в антисанітарних умовах, але і з використанням сировини низької якості, яку домашні або професійні винороби просто викидають після приготування якісного вина.
Де найчастіше продають розливне вино? Основними місцями реалізації такої продукції є:
- Курорти та місця відпочинку. Найчастіше відпочиваючі готові насолоджуватися всіма доступними способами, проводячи час за вживанням смачних страв та напоїв. А різноманітність назв та сортів розливного вина приваблює до покупки величезну кількість клієнтів.
- Приватні та нелегальні торгові точки. Низька вартість розливного вина - це головний фактор, який приваблює в ці місця постійний потік покупців. В таких місцях хоч і тимчасово, але накопичується велика кількість людей, тому реалізація розливного вина тут є досить прибутковим бізнесом.
Ще один факт, що насторожує, щодо розливного вина, пов'язаний з його виготовленням. Якими способами виготовляють розливну винну продукцію?
- Використання мезги. У процесі приготування якісного вина, домашні та професійні винороби викидають вичавки з винограду, звані мезгою, тому що вони вже не містять корисних та ефективних речовин та властивостей. Виробники розливного вина додають в мезгу цукор, воду і спирт, а після закінчення процесу бродіння пропонують суміш, що вийшла, як якісний напій, хоча про дотримання технології приготування, мова не йде взагалі. А виготовляється таке вино найчастіше в антисанітарних умовах.
- Крадіжка з виноробних підприємств. Видобуючи незаконним шляхом бракований чи зіпсований алкоголь у лікеро-горілчаних заводах та аналогічних підприємствах, виробники розливного вина також додають до нього цукор та воду та видають його за напій високої якості, хоча це далеко від реальності.
- Використання винного концентрату. У поєднанні з водою, спиртом, цукром, лимонною кислотою та спеціальними ароматизаторами, винний концентрат може сильно нагадувати якісне вино. Але насправді вживати його не тільки шкідливо, а й небезпечно для життя.
Чи насправді розливне вино – це завжди шкідливо і небезпечно для здоров'я? Чи може бути цей напій корисним, смачним та безпечним? У деяких випадках розливне вино може бути дійсно високої якості, але такий напій ніколи не зустрінеш у згаданих вище місцях або торгових точках.
Часто вино на розлив, дають спробувати своїм відвідувачам співробітники або власники виноробних заводів або компаній, де воно не тільки виробляється у згоді з усіма технологіями, а й зберігається правильно. Дегустація такого вина часто дозволяє зрозуміти, наскільки якісною є продукція даного виробника та купувати її згодом у пляшках.
Ще один спосіб спробувати якісне вино, без жодної шкоди для здоров'я і навіть з користю для нього - це побувати в гостях у досвідченого домашнього винороба. У льохах таких умільців часто зберігається кілька різновидів вина, яке відрізняється не тільки високою якістю, а й приголомшливим природним смаком та ароматом.Розливне вино, що реалізується в громадських місцях – це момент, що насторожує, який повинен бути сигналом для розсудливого покупця. Будьте уважні до свого здоров'я!
